Ben il 60% dei vini Colli Fiorentini Chianti presenta canaiolo o colorino, una risorsa che da un tocco speciale ai vini di questo consorzio che hanno un fascino tutto particolare e fiorentino. Alessandro Fonseca del Consorzio ci spiega quanto è ricca e variegata la zona e come aiutano gli autoctoni a gestire le potenzialità del territorio. (altro…)
Sauvignon vermentino chardonnay e tanto lavoro in vigna e in cantina per un bianco che sa farsi ricordare. Per niente banale in una terra come Bolgheri dove tutti vogliono i rossi! Campo alla Sughera ne produce ben due, ovvero Arioso, più semplice e diretto, e Achenio una specie di superwhite che si è ritagliato da tempo un posto nel cuore e nei bicchieri degli appassionati. (altro…)
Acqua dalle fonti, pane fatto in casa, prodotti dell’orto e lo stupefacente Olio Chianti Classico DOP. La vita a Badia a Coltibuono scorre appunto nel culto del Buono, nella cultura delle cose belle, raffinate e legate alla natura. Con la scusa del nuovo cuoco nel Ristorante nella Badia, ne parliamo con Emanuele Stucchi Prinetti solita gentilissima e affascinante padrona di casa. (altro…)
Montalcino significa Sangiovese ma quando ci sono aziende come Tenute Silvio Nardi con vigneti in varie zone e microclimi ed età dei vigneti significa anche gestire molti aspetti dell’espressività di questo vitigno. E in base alle sue caratteristiche, scegliere il sangiovese da Rosso di Montalcino, da Brunello e in questo caso anche per la Selezione Manachiara che da quest’anno esce sul mercato un anno dopo il Brunello “annata” senza menzione di cru. (altro…)
138 ettari di cui 25 appunto rinnovati di recente, ecco i vantaggi del corpo unico in agricoltura. Ne parliamo con l’enologo e cerchiamo di capire cosa viene avvantaggiato e cosa reso più accurato da questa gestione a Castello di Gabbiano nel Chianti Classico. (altro…)
Prosegue la vendita delle bottiglie di vino Rockea Sangiovese 100% per finanziare l’acquedotto di un villaggio del Sarawi. Ancora in vendita solo 140 bottiglie a 40euro l’una per completare l’opera. Valeria Canu ci presenta il progetto a Vinitaly con Carlo Macchi.
Cesare Cecchi e MAssimo Ferragamo insieme per parlare di cosa sia Castiglion del Bosco e cosa rappresenta a Montalcino, grandi numeri, grandi potenzialità e un luogo magico dove territorio e vino si uniscono in maniera incredibile. E soprattutto una riflessione sulle grandi potenzialità delle famiglie toscane non solo del vino che unite possono davvero fare la differenza nel mercato nazionale e soprattutto internazionale. (altro…)
L’importanza e le opportunità di portare nel mondo il nome di Firenze per Marina Malenchini significa anche gestire controlli e qualità in tutta la filiera. Grande nome ma anche grande impegno per un consorzio che ha risorse e mezzi limitati ma si industria con iniziative particolari e di impatto notevole. (altro…)
Dalla Geographike ecco una applicazione che risponde a varie esigenze di informazione e comunicazione, da quella del consorzio della Vernaccia di San Gimignano a quella dell’utente che arriva in questo borgo e vuole scoprire eventi e novità in corso.
Jacopo ci spiega come funziona la nuova app gratuita per questo Consorzio antichissimo ma sempre all’avanguardia nella comunicazione. (altro…)
A vinitaly La Vernaccia si prepara a festeggiare i 40 anni del