La Montanina Chianti Classico 2019

Siamo a Monti di Sotto, una delle sottozone di Gaiole in Chianti Classico più significative, nota per intensità e carnosità di frutto. Non fa eccezione La Montanina in questa annata con un vino ricco opulento con amarene, ciliegie mature, tocco di vaniglia e pepe nero, ciliegia e lamponi, cenni vegetali. Al sorso è ancora pieno e succoso con tannino irruento a tratti ma alla fine corroborante e saporitissimo, un sorso comunque dotato di buona verve minerale di fondo.


Uvaggio: 95%Sangiovese 5% Merlot 13,5% vol. Selezione accurata delle uve, macerazione a temperatura contorllata (28°C) per 15 giorni in vasche inox. Maturazione in botti di rovere francese e di Slavonia da 10 e 20 Hl, per minimo 12 mesi. Assemblaggio del vino in vasche di cemento e affinamento in bottiglia per sei mesi.