Champagne

Champagne Bonnaire per la Mozzarella di Obicà il 25 Febbraio per God Save The Wine!

11/02/2015Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, bonnaire, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, chardonnay, degustazione, festival, firenze, god save the wine, mozzarella, mozzarella bar, obica, tasting, via tornabuoni, vintage

Il luogo di origine di questa prestigiosa piccol maison RM nata negli anni ‘30 è il mitico villaggio Grand Cru di Cramant che sussurra brividi di piacere in tanti appassionati dello Champagne. I 22 ettari sono infatti in piena Côte des Blancs, regno dello Chardonnay. E proprio per gli amanti di questo vitigno è pensata la gamma e la proposta degli eredi di Fernand Bouquemont e suo nipote Jean Louis Bonnaire. Vini fatti di delicatezza, sottigliezza, carezzevoli ma decisi con note che dal florelae si allargano ai fruttati per finire nel classico minerale dello Champagne. (altro…)

God Save the Wine di Febbraio: Vino Freschezza e Mozzarella torna da Obica Via Tornabuoni Firenze

09/02/2015Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, degustazione, festival, firenze, god save the wine, mozzarella, mozzarella bar, obica, tasting, via tornabuoni

Secondo Jancis Robinson il primo compito di un vino è quello di rinfrescare il nostro palato visto che per scaldarlo ci sono tante altre bevande… Ecco perchè come ogni anno ll nostro piccolo grande festival del vino e degli abbinamenti torna mercoledi 25 febbraio nel salotto buono della città in Via Tornabuoni e ripropone la sfida di gusto e abbinamento con la Mozzarella di Obika, uno dei tesori italiani che ci rende orgogliosi nel mondo e che sottolinea l’aspetto giovanile piacevole e fresco del vino, spesso poco considerato dai critici ma tanto amato dal pubblico. Ma non sarà solo la mozzarella ad animare la serata con Firenze Spettacolo e Promowine, le sfide al gusto e alla passione dei nostri ospiti saranno tante e variegate e ci aiuteranno a risvegliare i nostri sensi per la nuova stagione… (altro…)

Pascal Doquet Grand cru Blanc de Blancs Le Mesnil Sur Oger 2003-2002-2001

01/02/2015Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Champagne2003-2002-2001, balan, Champagne, chardonnay, mesnil, multimillesimato, multivintage, pascal doquet, vertus

Champagne rocks! Jacquart all’Hard Rock Cafe il 29 Gennaio per God Save The Wine

27/01/2015Andrea GoriChampagneChampagne, cuvèe alpha, florence, god save the wine, hamburger, hard, hard rock, hard rock cafe firenze, metal, mosaique, nachos, rock, southern comfort food, tapas

Fiore all’occhiello del grande gruppo Alliance Champagne, la Maison Jacquart rappresenta la produzione di 2400 ettari di vigneti, ripartiti come un mosaico sulla Montagne de Reims, nella Vallée de la Marne, lungo la Côte des Blancs e la Côte des Bar, a formare uno dei più vasti territori di approvvigionamento di tutta la Champagne. Da questo variegato terroir produttivo i maestri di cantina Jacquart selezionano gli Chardonnay, i Pinot Noir e i Pinot Meunier che compongono tutte le raffinate cuvée della Maison, da destinare agli estimatori e agli appassionati di tutto il mondo. (altro…)

Thienot Brut Rosè Champagne

05/01/2015Andrea GoriBurde Web TV!, Champagnebalan, Champagne, chardonnay, reims, thienot

Champagne Philipe Gonet, gemellaggio Firenze Le Mesnil

04/01/2015Andrea GoriBurde Web TV!, Champagne, God Save The WineChampagne, le mesnil sur oger, luca iaiani, philippe gonet

Paul Bara 2005 Champagne Gran Cru

03/01/2015Andrea GoriChampagnebolis, bouzy, Champagne, paul bara, pinot nero, special club

Tra gli RM precursori e che in Italia ha avuto un discreto successo c’è certamente Paul Bara che presenta un 2005 di livello davvero elevato, specie considerando la modestia del millesimo. In pratica uno “special club” in pectore, ha un naso complesso e sfaccettato fitto di rimandi canditi di frutta gialla e rossa e una spezia in bocca che accompagna in maniera solare un sorso di un certo corpo e spessore, ideali per la rosticciana marinata piccante con cui è stato servito.

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