Le Marche del Mare Insieme ad Umani Ronchi, una serata per dimostrare come le Marche siano l’unica regione plurale anche nel vino! Dal Verdicchio metodo classico al vecchie vigne passando dai grandi rossi e un muffato che vi emozionerà. In abbinamento un menu estivo e marinaro di Paolo Gori con Marche e Toscana e i due mari a confronto in tavola! 55€

Menu della serata
Crescita e Ciauscolo
Pappa al pomodoro & cozze
Vincisgrassi
Stoccafisso all’anconetana
Crostata di visciole

Vini in abbinamento
La Hoz 2020 Metodo Classico Millesimato Nature
Casal di Serra 2025 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore
Vecchie Vigne 2024 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore
Cumaro 2021 Conero Riserva Docg
Maximo 2023 Marche Bianco Igt Muffato