verdicchio

Venerdì 2 Ottobre Le Marche del Vino!

26/09/2026Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroconero, marche, umani ronchi, verdicchio, vino

Le Marche del Mare Insieme ad Umani Ronchi, una serata per dimostrare come le Marche siano l’unica regione plurale anche nel vino! Dal Verdicchio metodo classico al vecchie vigne passando dai grandi rossi e un muffato che vi emozionerà. In abbinamento un menu estivo e marinaro di Paolo Gori con Marche e Toscana e i due mari a confronto in tavola! 55€

Menu della serata
Olive all’Ascolana
Cacciucco di ceci
Riso sulle seppie in zimino
Stoccafisso all’anconetana
Crostata di fichi

Vini in abbinamento
La Hoz H2 Metodo Classico Nature
Casal di Serra 2025 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore
Vecchie Vigne 2024 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore
Cumaro 2021 Conero Riserva Docg
Maximo 2023 Marche Bianco Igt Muffato

Venerdì 7 novembre Borgogna Marche e Toscana

04/11/2025Andrea GoriBurde Web TV!, Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, paolo gori, tasting, verdicchio, wine

Può il centro Italia garaeggiare alla pari con la leggendaria Borgogna? Avremo in tavola i bianchi da chardonnay di Borgogna a confronto con il glorioso Verdicchio Castelli di Jesi e il sangiovese e montepulciano a sfidare il pinot nero della Côte Chalonnaise. Una serata imperdibile con Davantage che ci porta in tavola i vini di Torre a Cona (vincitori del miglior vino rosso Gambero Rosso 2024), Umani Ronchi e Jean Baptiste Ponsot .

Menu
Polpette e Zabaione Salato
Porrata
Pappardella al colombaccio
Manzo alla Borgognona
Flamousse

Vini in abbinamento

Verdicchio dei Castelli di Jesi Historical 2020
Molesme Bourgogne Blanc Ponsot 2023
Chianti Torre a Cona Crociferro 2022
Chianti Torre a Cona Molino 2020 (miglior vino rosso d’Italia 2025 per il Gambero)
Bourgogne 1er cru La Fosse Ponsot 2023
Pelago Umani Ronchi Igt Marche 2021

Menu con di ispirazione francese ma non solo a cura di Paolo Gori 75€

Matelica capitale di Fumo Partagas e Verdicchio a Luglio! Tempo di festeggiare i 50 della DOC

22/06/2017Andrea GoriEventi e degustazioni in giromarche, matelica, partagas, verdicchio, vino

Un luglio piuttosto denso di eventi quello in arrivo a Matelica, città sconosciuta ai più ma ben nota agli appassionati di vino grazie alla presenza di uno dei bianchi più celebri e premiati d’Italia ovvero il Verdicchio di Matelica appunto, con un gruppo di produttori affiatatissimi che hanno saputo ricavare il meglio da queste colline. Oltre a loro, ovvero Belisario, Bisci, Borgo Paglianetto, Cavalieri, Collestefano, Colpaola, Gagliardi,Gatti, Lamelia, Le Stroppigliose, Maraviglia, Provima e Tenuta Rustano, ci saranno tutti i protagonisti del territorio a contribuire alla grande festa che non sarà vino dato che ci sarà anche in questo periodo una nuova edizione del ritrovo di appassionati Partagas d’Italia. Organizzatevi l’agenda per tempo!

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Il ritorno del Verdicchio Fazi Battaglia giovedi 21 Luglio al God Save The Wine in terrazza Baglioni a Firenze

06/07/2016Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, baglioni, degustazione, estate, estivo, firenze, god save the wine, leonardo tozzi, marche, riccardo chiarini, serata, tasting, terrazza, verdicchio, wine

Se due anni fa commentavamo l’unione tra la Valpolicella e Soave di Bertani e le prestigiose tenute toscane di Tenimenti Angelini e lo scorso anno ci siamo focalizzati sulla riscoperta della Ribolla del Friuli quest’anno riassumiamo il tutto e ci concentriamo su una recente nuova e importantissima acquisizione da parte di Bertani Domains, ovvero il Verdicchio di Fazi Battaglia, il vitigno italiano più premiato, diffuso e celebre nel mondo che ancora ha tante potenzialità da mostrare al pubblico e agli appassionati di grandi bianchi. E pensiamo che anche il nostro pubblico giovedi 21 luglio al Grand Hotel Baglioni sarà curioso di riassaggiarlo dopo tanto tempo… (altro…)

Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2012 paradigma di mineralità

30/06/2015Andrea GoriBevute, God Save The Wineeataly firenze, marche, mineralità, verdicchio, villa bucci

Ecco davvero un vino perfetto per capire cosa sia la tanto decantata mineralità enoica! In questo Verdicchio la mineralità è emozione e capacità di portarti in un luogo specifico ed emozionale e di farti sognare un fritto di mare sulla spiaggia. Un vino in sottrazione all’inizio ma che piano piano rivela sfumature di meraviglia che allargano il cuore e riappacificano con il mondo. (altro…)

Vino Libero Pinot Nero Serafini e Vidotto Colli Trevigiani 2007

26/09/2013Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebarolo chinato, borgogno, concimi chimici, diserbanti, fontanafredda, lepre, no solfiti, oscar farinetti, pellegrino artusi, pesticidi, pinocchio, pinot nero, serafini e vidotto, tombolini, verdicchio, vino libero

Non è facile essere “liberi” in Italia con il Pinot nero e ottenere grandi risultati. La buccia sottile e il grappolo molto serrato invita muffe e parassiti e c’è bisogno davvero di un grande terroir per avere uve sane e alla giusta maturazione. (altro…)

Vino Libero La Lepre Dolcetto di Diano D’alba Fontanafredda DOCG 2012

11/09/2013Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebarolo chinato, borgogno, concimi chimici, diserbanti, fontanafredda, lepre, no solfiti, oscar farinetti, pellegrino artusi, pesticidi, pinocchio, pinot nero, serafini e vidotto, tombolini, verdicchio, vino libero

Vinoso e irresistibilmente dolcetto al naso con tanta ciliegia, marasca e mirtillo fresco e della bella viola carnosa il tutto affogato in una vinosità trascinante, bocca semplice ma che conquista subito e non si dimentica tanto che si è presto al secondo bicchiere. (altro…)

Vino Libero Pinot Grigio Ramato Vigne di Zamò 2012 Colli Orientali del Friuli

13/07/2013Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!barolo chinato, borgogno, concimi chimici, diserbanti, fontanafredda, lepre, no solfiti, oscar farinetti, pellegrino artusi, pesticidi, pinocchio, pinot nero, serafini e vidotto, tombolini, verdicchio, vino libero

Un colore inconsueto ma più naturale del naturalmente bianco cui siamo soliti vedere in questo vino ci regalano subito sensazioni positive e sapide al naso. Un naso profondamente bianco di pesca mela e spezie con tocchi di gessosità ai quali non possiamo non immaginare anche tracce di frutta rossa fragole e lamponi. (altro…)

Vino Libero Verdicchio dei Castelli di Jesi Doroverde Tombolini DOCG 2012

14/05/2013Andrea GoriBevute, Burde Web TV!barolo chinato, borgogno, concimi chimici, diserbanti, fontanafredda, lepre, no solfiti, oscar farinetti, pellegrino artusi, pesticidi, pinocchio, pinot nero, serafini e vidotto, tombolini, verdicchio, vino libero

Non solo libero da pesticidi, concimi chimici e solfiti ma soprattutto dei pregiudizi che affliggono la reputazione di questo vino divenuto spesso troppo dozzinale e comune. Non è questo come tanti altri che stanno affacciandosi sul mercato in questi anni perché qui c’è vitigno, terroir e sapidità marina che conquista. (altro…)

Paolo Gori e Pinocchio in tavola con l’Artusi

13/05/2013Andrea GoriCibodiario, Pinocchio, Ricettebarolo chinato, borgogno, concimi chimici, diserbanti, fontanafredda, lepre, no solfiti, oscar farinetti, pellegrino artusi, pesticidi, pinocchio, pinot nero, serafini e vidotto, tombolini, verdicchio, vino libero

Due fenomeni culturali ridefiniscono l’italianità in pochi anni per non parlare dell’Italia stessa. Pochi anni dopo l’unità politica italiana infatti escono a pochi mesi di distanza Pinocchio di Carlo Lorenzini (a puntate dal 1880) e la Scienza in Cucina di Pellegrino Artusi (1891), inevitabile che ci siano collegamenti tra i due e altrettanto inevitabile che gli inizi dell’Italia ruotino attorno a Firenze, capitale nel 1865. (altro…)