Spesso tra i sommelier ed espertoni va di moda la gara a chi riconosce più difetti in un vino, al punto quasi che pare che nessun vino ne sia esente… Per imparare a riconoscere sul serio le varie puzzette e capire quanto lavoro c’è dietro l’aroma di un vino anche solo semplicemente “pulito” c’è questo corso organizzato da Giuliano Boni (che conoscerete come giulo sul web dove appare spesso nelle discussioni) presso Isvea e la sua azienda VinIdea di formazione per enologi e tecnici del vino “avanzati”. L’idea carina di questo corso è che è condensato e più leggero, ma comunque rigoroso, ed aperto il giovedì 1 luglio agli operatori e il sabato 3 ai semplici appassionati e sommelier.
Ecco i dettagli: (altro…)
Non venite a fare i maestrini quanto vedrete questo video, perchè non è a voi enosboroni o sommelier navigati o comunque gente “imparata”. Questi vini sono per chi il vino lo ha sempre guardato di lontano e con sospetto e pure con certo fastidio nei confronti di chi ne sa o sembra saperne a tavola. Non vi promettiamo di rendervi esperti di vino ma giusto due concetti per episodio in modo che la vostra esperienza di un qualsiasi bicchiere non sia più la stessa ma un qualcosa di un minimo più consapevole. 
Effetto strano trovarsi a scrivere e distribuire un comunicato stampa…però l’evento è di quelli importanti quindi quando ci va ci vuole! Lunedì prossimo su questo blog e su quello di