La grande realtà di Dievole si allarda e da Castelnuovo Berardenga nel Chianti Classico arriva in grande stile a Montalcino con tre tenute come Podere Brizio, Tenuta Vitanza e Poggio Landi a raccontare i versanti e le caratteristiche speciali del sangiovese ilcinese.
Con Elisa e Giancarlo Guarnieri di Lanciola in video analizziamo i due vini dell’azienda e cerchiamo di capire il figlioccio preferito…e come descrivere al meglio questi due terroir vicini ma molto diversi.
Non sappiamo esattamente in quale rientriamo dei 10 tipi di persone che usano Periscope (il servizio di trasmissione video dal vivo di Twitter) ma di certo proveremo a capire se può davvero essere una parte del giornalismo del futuro dato che ci hanno dato l’opportunità di seguire dalla tribuna Chianti Classico una delle partite più attese dell’anno (almeno qui in Toscana) ovvero la partita di ritorno della semifinale di Coppa Italia tra Juventus e Fiorentina con i “gobbi” a dove rimontare l’1-2 dell’andata subito a Torino contro una sorprendente Fiorentina. (altro…)
Paolo Gori ci mostra insieme a Leonardo Romanelli e Annamaria Tossani come fare questa zuppa invernale ricca di aromi, delicata ma anche intensa e balsamica. Ideale in questo weekend nevoso e infreddolito… (altro…)
Ha ragione eccome Leonardo Romanelli a sottolineare nella sua introduzione al VI Palio dello Stufato alla Sangiovannese che un piatto del genere assume oggi un grande significato simbolico: piatto occidentale e tradizionale del Valdarno ma che non sarebbe possibile senza il contributo delle spezie orientali (cannella, vaniglia, pepe e altri misteriosi ed esotici ingredienti del “drogo” locale) così come il mondo di oggi necessita di unità e accordo tra le due facce dell’umanità di questo secondo millennio. Un’edizione storica anche perché quella vinta dopo due anni di ricerca da Vasco Guidotti è stata l’ultima del Palio così come si è sempre svolto ovvero con la sfida ai fornelli di cuochi locali. (altro…)
Ecco il video della ricetta degli Spiedini di Frattaglie andata in onda ieri sulle rive dell’Arno per Visti da Dentro con Leonardo Romanelli , il numero zero di un nuovo format per confrontarsi e fare il punto sul grande ritorno mediatico e di gusto per il Quinto Quarto nella nostra cucina. Ecco quanto e… buona cucina! (altro…)
Sabato e domenica prossima in un luogo insolito ovvero la Spiaggia sull’Arno, di fronte alla torre San Niccolò in
Piazza Poggi, non ci saranno solo le elezioni a far parlare ed animare le vostre giornate perchè avr luogo l’edizione numero zero del Festival del Quinto Quarto “Visti da Dentro” ideato da Leonardo Romanelli che è stato tra i primi a celebrare trippe e simili come una delle tendenze gastronomiche odierne. Potevamo mancare noi che abbiamo da 113 anni la trippa e il lampredotto nel menu? (altro…)
Vinitaly intenso a Castello di Gabbiano con molte novità che portano questa azienda di 160 ettari ancora più nel cuore della Toscana vitivinicola dal piatto al campo passando per le novità della tipologia più elevata di Chianti Classico. Le abbiamo scoperte con Leonardo Romanelli a Verona durante Vinitaly 2014. (altro…)
Occasione irripetibile quella di usare i 30 anni de Il Tocco di Colle Bereto per presentare un nuova versione dello spettacolo di Leonardo Romanelli e il sottoscritto, andato in scena per l’occasione nella bellissima tenuta di Radda in Chianti davanti ad una platea inizialmente assonnata (dopo svariati kg di carne del Cecchini!) ma poi sempre più partecipe. Ecco la ripresa integrale dello spettacolo, buona visione! (altro…)
