Monthly Archives: Marzo 2012

Il Passaporto di Bacco vi fa salire in Porsche | E il vostro Franciacorta è una Carrera, una 911 Turbo o una Panamera?

20/03/2012Andrea GoriBevo mangio ... invento!, Burde Web TV!porsche italia live passaporto di bacco franciacorta consorzio derbusco cives montenisa brut satèn contadi castaldi

Serata piacevolissima e inconsueta quella del Consorzio Franciacorta che si presenta a Firenze grazie a Porsche Italia e all’iniziativa di Diotima Il Passaporto di Bacco che mette in scena Carla Stella e Nicoletta Calabrese assieme ad un grande percussionista. Lo scopo è rievocare Bacco , il Simposio e la cultura classica legata al vino, passione umana per eccellenza e di sposarla al piacere raffinato dei Porschisti, razza molto particolare di guidatori di automobili. O così almeno si capisce a passarci una serata insieme. (altro…)

Avatar Sommelier al Vinitaly | E se fosse la volta buona per la realtà aumentata nel vino? Domenica 25 marzo ore 11:00 Sala Degustazione Franciacorta

19/03/2012Andrea Goriinternet e media, Vinitaly & corealtà aumentata vino parlante andrea gori avatar sommelier ais corso degustazione ar augmented reality wine

Sapete quanto ci tengo a sperimentare ogni diavoleria informatica e comunicativa appaia sul mercato e quindi dopo aver realizzato la prima applicazione di realtà aumentata su PC ho trovato qualcuno che mi venisse dietro anche nella realizzazione di un’applicazione per Android e iPhone capace di riconoscere le etichette del vino e animare la sua descrizione. Non solo con foto e parole ma anche con un riproduzione, più o meno fedele, di me stesso accanto al vino de Il Mosnel Franciacorta,. un’azienda che non si è mai lasciata intimidire dalle novità e della tecnologia.

Curiosi di cosa sarà venuto fuori? (altro…)

Oro della Cercatoia 2009 IGT Toscana | Moreno Sonatori Gino Carmignani e i segreti di Montecarlo

18/03/2012Andrea GoriBevute, Burde Web TV!anatra arancia, berardenga, blind tastino, brancatelli, burde, cabernet, cabernet sauvignon, cieca, conte, erta, felsina, gino fuso carpigani, maestro raro, mazzocolin, moreno sonatori, oro della cercatoia, paolo marchionni, riotorto, tasca d'almerita, valle del sogno, vigliano

La scommessa di fare un grande Cabernet in zona d’elezione per i bianchi può dirsi vinta o almeno iniziata benissimo sotto l’egida di Gino Fuso Carmignani, una delle figure più carismatiche del vino toscano. Moreno Sonatori è il proprietario che crede nel progetto e viene fuori con una prima annata impressionante per grazia e ricercatezza. D’impatto, grazioso fruttato non esagerato, legno ben integrato e appena percepibile, nota di peperone lieve e grandissima sapidità. (altro…)

Fare il vino è come partecipare una mischia di rugby…o almeno lo è il Morellino di Scansano Podere 414!

17/03/2012Andrea GoriGod Save The Winegod save the wine maremma morellino simone castelli podere 414

Ci vuole resistenza, rimanere in posizione statica per tanto tempo anche dei mesi e come una mischia ci sono momenti di imprevedibilità che prescindono dalle nostre capacità. A seconda che la palla l’abbiamo noi o la Natura, il vignaiolo deve ottenere il meglio dalla situazione. Ma sempre meglio avere annate come il 2010 che come 2009… (altro…)

Cartizze Dry e Gewurztraminer | come Carpenè Malvolti affronta due vini così particolari

16/03/2012Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, arte spumantistica, carpenè malvolti, excelsior, firenze spettacolo, gstw, kerner, leonardo tozzi, riccardo chiarini, serata, tasting, vino non è uno scherzo, ylenia caioli

Seguire tutte le fasi del processo di spumantizzazione permette di ottenere il meglio dalle uve anche quando sembrerebbero aver bisogno di molto poco. Tra i vini più significativi di Carpenè MAlvolti un Gewurztraminer particolare e gustoso, ovviamente spumantizzato e il Cartizze prodotto eccezionalmente in versione Brut per un suo uso molto più ampio e non relegato solo al dolce o alla conversazione. (altro…)

Ronco di Zegla e la passione per i bianchi | La cura nel tempo e le emozioni di un Collio del 2005

15/03/2012Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, collio, excelsior, firenze spettacolo, gstw, leonardo tozzi, pinot grigio, riccardo chiarini, ronco di zegla, serata, slovenia, tasting, vino non è uno scherzo, ylenia caioli

Sempre troppo trascurata la persistenza nel tempo di alcuni vini bianchi italiani e difficile parlarne quando escono ogni anno i vini vendemmiati solo pochi mesi prima. E se invece mettessimo in tavola una batteria dei vini del 2005? Ribolla, Pinot Grigio e Friulano come (quasi) non li avete mai assaggiati. (altro…)

Gulfi e la Sicilia dei tre Nero d’Avola

14/03/2012Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, base, carricante, etna, excelsior, firenze spettacolo, gstw, leonardo tozzi, nero d'avola, pachino, ragusa, riccardo chiarini, serata, sicilia, sicilia gstw, tasting, vino, vino non è uno scherzo, ylenia caioli

Non è uno scherzo ottenere un nero d’avola di carattere e personalità in Sicilia. Gulfi lo sa bene ma per dimostare che non solo è possibile ma possono essere anche molto diversi da loro a seconda dei territori. E ovviamente non è finita qui perchè ci sono anche i succulenti e mineralissimi bianchi da assaggiare… (altro…)

Il sangiovese 100% a Firenze | Zac Principe Corsini IGT 2008

14/03/2012Andrea GoriBevutecarlo ferrini, cena principi, igt purezza palazzo, intravino, principe corsini, sangiovese, zac

Non serve essere una famiglia nobile e da decine di generazioni per fare vino in Toscana però decisamente aiuta. Non solo a realizzare una presentazione lussuosa e inconsueta, intima e magniloquente senza apparire tronfia (nonostante le apparenze). Sangiovese, quindi, per un vino che poteva essere il quarto Chianti Classico ma che invece segue la strada illustre degli IGT Toscana andando a infoltire le fila degli interessanti Sangiovese 100% che raccontano un’idea di territorio toscano sovra-DOCG ma capace di raccontare molto dei microclimi e della storia della nostra enologia. (altro…)

La Ferrari delle macchine da caffè Espresso? La Marzocco dal Mugello (FI) apre il cofano a #Taste

13/03/2012Andrea GoriCaffè e Thecaffè, espresso marco paladini mugello scarperia firenze, illi, la marzocco, lelli, macchine, mokarico, taste

E mostra i suoi muscoli mi viene da dire…Vanto e orgoglio italiano non solo il caffè espresso e la bravura dei nostri assaggiatori e miscelatori di varietà di caffè da tutto il mondo ma anche la capacità di costruire gioielli meccanici di precisione e potenza come appunto le macchine da caffè con soluzioni di impressionante complicazioni e straordinaria efficacia. Se poi uniamo grandi miscele come quelle di Mokarico e meccanica di precisione i risultati sono indelebili. (altro…)

Happy Oil dal Frantoio Franci | Le creazioni di Matia Barciulli al JK Place attorno ai sensi dell’Olio EVO

13/03/2012Andrea GoriOliofranci, fuoriditaste, jkplace, matia barciulli, olio, osteria, passignano

Il Grand Cru di nome e credo anche di fatto degli Oli Toscani aveva scelto il bellissimo JK Place per il suo FuoridiTaste ma non si aspettava certo le centinaia di persone che volevano passare un aperitivo inconsueto ma di lusso con le preparazioni dello chef stellato dell’Osteria di Passignano. Tanto entusiasmo ben gestito con tempi perfetti da Matia grazie anche a creazioni che giocavano con l’Olio del Frantoio Franci mettendolo sempre in evidenza e invitando alla degustazioni dei singoli prodotti e relative sfumature. (altro…)