Tra i mille della spedizione Garibaldina, anche un veneto particolare, un Carpenè Malvolti destinato a rivoluzionare l’arte spumantistica mondiale e artefice del grande fenomeno del Prosecco. A Vinitaly, Fede e Tinto ci raccontano un retroscena della spedizione dei mille che molti ignorano… (altro…)
Storico nome e sempre in auge quasi più all’estero che da noi, ma da dove nasce il prestigio della denominazione? Ne parliamo con Beppe Rigoli proprietatio di Fattoria Ambra, una delle realtà più in vista e più note del territorio. (altro…)
Un angolo di luce e relax visivo all’interno del padiglione D a Vinitaly con i Vini Etici curati da Christian e Filippo all’insegna della naturalità assoluta ma mai a costo di piacevolezza e integrità di quanto ci troviamo nel bicchiere. Sentiamo la loro filosofia che ritroviamo nei vini di Tenuta Lenzini a Lucca, Fattoria Sant’Andrea sui Colli Fiorentini e Ornina in Casentino.
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Non solo bei paesaggi ma anche un modo di sporcarsi piedi e mani imparando tutto sul vigneto e l’enologia dietro un grande Chianti Classico ad un passo da Firenze e se voleste per caso impare cosa abbinare un Chianti Classico Riserva…ci spiega tutto Ivano Reali, amminstratore dell’azienda. (altro…)
Conoscere e identificare il codice genetico (DNA) della Vernaccia di San Gimignano è il primo passo per identificare in maniera univoca questo vitigno così particolare e soprattutto è il primo passo per cominciare a parlare seriamente di zonazione e studio dei cru della zona. Ne parliamo con Letizia Cesani presidente del Consorzio della Vernaccia di San Gimignano. (altro…)
Leonardo Romanelli in francese discute al termine di una bella degustazione con vine dagli USA, dal Chile, dal Canada, dalla Spagna (Vega Sicilia!) e dal Medoc con Pascal Chatonnet, enologo di Petra a Suvereto in Val di Cornia e in molti altri paesi: questo lavoro è sempre uguale a se stesso o cambia tutto ogni volta che i si sposta? (altro…)
Un terroir da scoprire e valorizzare ma capace di dare sensazioni importanti sia a varietà internazionali come merlot e cabernet (il Poggio dei Paoli bordolese di casa è ormai una realtà consolidata) ma anche exploit di autoctoni come l’alicante che con “Insieme” viene fuori unendo la mediterraneità del vitigno e l’acidità dei terreni lucchesi. Poi anche la particolarit di un merlot “in bianco” ma che naturalmente viene rosa… (altro…)
Il fenomeno prosecco ha una data di nascita e quasi coincide con l’unità d’Italia ovvero 1868 anno in cui inizia l’avventura di Carpenè Malvolti, azienda destinata a rivoluzionare il mercato dei vini spumanti. Con Etile ne ripercorriamo la storia usando i tre nuovi vini presentati a verona, il Gewurztraminer charmat, il “nuovo” Cartizze e l’originale 1868. E scopriamo che… (altro…)
Diadema da sempre è stata anche olio importante e scintillante anche più dei cristalli che campeggiano sull’etichetta. Il frantoio all’interno della Villa relais L’Olmo all’ Impruneta ne garantisce fragranza e personalità che da questo anno sono due, una più toscana decisa e intensa con il Diadema classico e una più dolce e delicata con l’olio D’amare, con più leccino e moraiolo. (altro…)
I tempi cambiano e nuove consapevolezze prendono campo ed ecco che i tempi sono maturi per vini 100% sangiovese che sfoggiano senza complessi di inferiorità la denominazione Chianti Classico in fascetta e soprattutto nel bicchiere come dimostra questo Castello di Gabbiano… (altro…)