Color mogano/sciroppo d’acero, naso di dattero, di china, di frutta secca, di mandorle, anice e sottile vena di albicocca. Il canaiolo si vede al colore ma anche nei profumi c’è qualcosa di particolare di per niente stucchevole che lo rende intrigante e mai scontato. (altro…)
Andrea Gori
Forever young
Scomodiamo gli Alphaville stavolta, o almeno andrebbero scomodati per questa magnum c (Il Sodaccio 1985 di Montevertine) capace di riassumere in sè tutta la grandezza possibile remota e forse non più replicabile di un terroir tra i più grandi al mondo, facendone semplicemente uno dei miei assaggi migliori di sempre. Ma assaggiare degustare ed esaminare alcuni tra i più rappresentativi Chianti Classico 1985 con l’Enoclub di Siena di Davide “Brozzi” Bonucci ha portato molto in luce e aperto molte questioni che forse ancora aspettano di essere risolte. (altro…)
Villa Calcinaia Chianti Classico 2007
Greve in chianti, la zona più “scura” e corposa del Chianti Classico Fiorentino, molte realtà diverse, profumi non esagerati come a Panzano ma bello scheletro, vini succosi e note di arancio, durone e viola ben in
evidenza. (altro…)
Il vino del 1969, il comunista e il conte: Riserva Villa Calcinaia Chianti Classico DOCG
40 anni di vita in bottiglia, tanti anni dall’ultimo scudetto della Fiorentina e più storie da raccontare, direttamente da Niccolò Capponi, dal fattore con le marmellate d’uva e le percentuali di uva bianca. Da una città in festa, un vino che ancora regala emozioni particolari con note floreali di viola passita e ciliegia cotta per poi andare sulla torrefazione caffè, corteccia, sottobosco e tabacco, ebanisteria nobile. (altro…)
Symposion a Firenze fino a Marzo 2010! Ci andiamo insieme?
Grazie alla disponibilità e al buon successo di visibilità che la mostra ha riscosso recentemente, è stato deciso che Symposion, la mostra sul vino nei secoli curata da Filomena Moscato al Museo Archelogico di Firenze che vi abbiamo presentato la scorsa settimana, sarà prorogata per altri due mesi. Ciò significa che tutti quelli che hanno esclamato “peccato!” dopo aver letto questo post avranno modo di dimostrare che gli interessa sul serio! (altro…)
Vino for dummies? Il Rosso e il Nero primo episodio, l’Esame visivo (alla nostra maniera)
Non venite a fare i maestrini quanto vedrete questo video, perchè non è a voi enosboroni o sommelier navigati o comunque gente “imparata”. Questi vini sono per chi il vino lo ha sempre guardato di lontano e con sospetto e pure con certo fastidio nei confronti di chi ne sa o sembra saperne a tavola. Non vi promettiamo di rendervi esperti di vino ma giusto due concetti per episodio in modo che la vostra esperienza di un qualsiasi bicchiere non sia più la stessa ma un qualcosa di un minimo più consapevole. (altro…)
“Sul modo di fare vino secondo i migliori paesi di Francia” , presenta Niccolò Capponi
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=mh_ka3Xo7P8[/youtube] (altro…)
“Il Rosso e il Nero” debutta lunedì
Effetto strano trovarsi a scrivere e distribuire un comunicato stampa…però l’evento è di quelli importanti quindi quando ci va ci vuole! Lunedì prossimo su questo blog e su quello di Leonardo, lancio della miniserie in 10 puntate “il Rosso e il Nero” che sarà il monicker (o così si diceva delle band metal) sotto cui produrremo i prossimi video insieme alla scoperta dei segreti del vino e per esplorare la comunicazione più immediata e capibile possibile del nostro mondo. In onda da lunedì fino a fine Marzo e nel mezzo ricordatevi che c’è la settimana delle Anteprime del Vino Toscano…
Ecco il comunicato, distribuitelo il più possibile! (altro…)
Un piccolo passo per un sito
Un grande passo in avanti per tutta la comunità blogger wine&food, il blog di Luciano Pignataro diventa “grande” e apre ai commenti…tutto merito di facebook? (altro…)
