Biodinamica e vini naturali

Gabriele da Prato e la Garfagnana, il nuovo Rodano d’Italia: verticale Melograno e anteprima Vigna Piezza 2011 venerdi 4 ottobre

26/09/2013Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in girobiroldo, cave des pyrene, chenin blanc, concori, gabriele da prato, garfagnana, istrionico, melograno, piezza, pinot bianco, syrah, testaroli, vigna pizza

Con la vendemmia 2011 Gabriele da Prato a Podere Concori ha finalmente trovato il “cru” perduto di Syrah che ha inseguito per tutta la sua vita di vignaiolo fuori dagli schemi. Anche se in piena vendemmia, sarà con noi da Burde in una serata eccezionale in cui rievocheremo la sua storia vinicola con una verticale de Il Melograno (il suo vino finora più famoso, a prevalenza Syrah ma con inserti interessanti di altre uve rosse) che ci prepareranno all’assaggio del nuovo cru appunto di Syrah e che sarà preceduto dall’ormai iconico Concori Bianco a base di Chenin Blanc e Pinot Bianco. (altro…)

Vino Libero La Lepre Dolcetto di Diano D’alba Fontanafredda DOCG 2012

11/09/2013Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebarolo chinato, borgogno, concimi chimici, diserbanti, fontanafredda, lepre, no solfiti, oscar farinetti, pellegrino artusi, pesticidi, pinocchio, pinot nero, serafini e vidotto, tombolini, verdicchio, vino libero

Vinoso e irresistibilmente dolcetto al naso con tanta ciliegia, marasca e mirtillo fresco e della bella viola carnosa il tutto affogato in una vinosità trascinante, bocca semplice ma che conquista subito e non si dimentica tanto che si è presto al secondo bicchiere. (altro…)

Rosso Saverio 2007 Altura Francesco Carfagna Isola del Giglio

08/09/2013Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!aleatico, ansonaco, ansonica, carfagna, concordia, francesco carfagna, giglio, grenache, inzolia, isola del giglio, lanaiolo, libero, malvasia, parco naturale, passito, rosso saverio, sangiovese, schettino, trebbiano, vino naturale

Un rosso che ridefinisce la vostra idea di sapidità…dall’Isola del Giglio questa edizione del Rosso Saverio di Carfagna che arriva in un momento di maturità straordinaria. Colore scarico e quasi completamente granato ma che sfodera già al naso una potenza di bote balsamiche e speziate impressionanti e suadenti. (altro…)

La nuova vita del Sassocarlo, bianco biodinamico da Trebbiamo e Malvasia

29/08/2013Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, God Save The Wineandrea gori, arcobaleno toscano, bollicine, Champagne, costes, costs, degustazione, forte dei marmi, god save the wine, leonardo tozzi, notte arcobaleno, riccardo chiarini, tasting, versilia, video

La nuova sapidità e il frutto ricco del “nuovo” Trebbiano e Malvasia di Rossella da Carmignano Terre di Bacchereto per dimostrare che i grandi territori non hanno stagioni. E anche assaggiando in anteprima il 2010 del Carmignano lo si scopre fine ed elegante come non mai… (altro…)

Ansonaco del Giglio 2009 Altura Francesco Carfagna

08/08/2013Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Degustacene da Burdealeatico, ansonaco, ansonica, carfagna, concordia, francesco carfagna, giglio, inzolia, isola del giglio, lanaiolo, libero, malvasia, parco naturale, passito, schettino, trebbiano, vino naturale

Ecco un vino che pone la sua sfida sia al degustatore che al sommelier che lo propone. Aperto 6 ore prima, arriva all’ora di cena appena apertosi con un sussurro di frutto e fiori molto ben coperto da note affumicate, balsamiche e di miele con agrumi canditi e zafferano a rallegrare il quadro. (altro…)

Vino Libero Pinot Grigio Ramato Vigne di Zamò 2012 Colli Orientali del Friuli

13/07/2013Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!barolo chinato, borgogno, concimi chimici, diserbanti, fontanafredda, lepre, no solfiti, oscar farinetti, pellegrino artusi, pesticidi, pinocchio, pinot nero, serafini e vidotto, tombolini, verdicchio, vino libero

Un colore inconsueto ma più naturale del naturalmente bianco cui siamo soliti vedere in questo vino ci regalano subito sensazioni positive e sapide al naso. Un naso profondamente bianco di pesca mela e spezie con tocchi di gessosità ai quali non possiamo non immaginare anche tracce di frutta rossa fragole e lamponi. (altro…)

Valtellina Superiore Sassella Stella Retica 2006 Ar.Pe.Pe.

04/07/2013Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!ar.pe.pe., arpese, bollito misto, bollito piemontese, cena, chiavennasca, da burde, degustazione, docg, isabella pellizzatti perego, isabella perego, nebbiolo di montagna, rocce rosse, sassella, stella retica, ultimi raggi, valtellina

Annata strana la 2006 interessante in Valtellina e che fino a pochi giorni dalla vendemmia faceva promettere grandissime cose. Ci si è fermati ad un passo della grandissima vendemmia ma c’è stato comunque modo di produrre uno Stella Retica perfetto per approcciarsi ai vini di questa zona senza spaventarsi. (altro…)

Ansonaco del Giglio 2011 Altura Francesco Carfagna

18/06/2013Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Degustacene da Burdealeatico, ansonaco, ansonica, carfagna, concordia, francesco carfagna, giglio, grenache, inzolia, isola del giglio, lanaiolo, libero, malvasia, parco naturale, passito, rosso saverio, sangiovese, schettino, trebbiano, vino naturale

Una delle migliori annate in uno stato di forma impressionante per piacevolezza di beva e ricchezza di sapore. FRancesco ci racconta di quanto è stato lungo il processo di fermentazione che lo ha portato a nascere. Di come era rabbioso e incavolato al momento di finire in bottiglia e di come fino a poche settimane fa era serrato e contratto. (altro…)

PoggioPiano e i nuovi vini bio di Fiesole il 4 Luglio al God Save the Wine alla Fattoria di Maiano

16/06/2013Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anfiteatro romano, biodinamica, Champagne, chianti classico, degustazione, estate, estate fiesolana, festa, fiesole, firenze spettacolo, franciacorta, gagliardi, god save the wine, leonardo tozzi, poggipiano, profumo del vino, promowine, prosecco, riccardo chiarini, tastino, vinietici

Nei dintorni immediati di Firenze, a Fiesole, troviamo la Fattoria di Poggiopiano che non solo produce vino ma è un casale del 1600 adibito ad uno splendido Agriturismo. Tutti le coltivazioni, compresi ovviamente gli ulivi e le viti, sono condotte in regime biologico e si caratterizzano per la piacevolezza e la semplicità di beva dal Chianti passando per uno dei pochi Verdicchio vinificati in Toscana (insieme al Trebbiano nell’Erta al Mandorlo) e arrivando al bordolese Poggio all’Uccellare. (altro…)

Terracotta e vino, anfore e gusto naturale, all’Impruneta sabato 22 giugno per capirne di più

13/06/2013Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Eventi e degustazioni in giroanfora, giare, gravner, impruneta, terracotta, terracotta e vino, vini anforati, vini in anfora

Alzi la mano chi ancora sopporta le sperimentazioni in anfora fatte ogni dove e spesso senza logica alcuna… Ecco come mi pareva c’è molto scetticismo sulla materia dovuto soprattutto a vini molto approssimativi e in cui la macerazione e l’affinamento facevano sì che la tecnica annullasse il terroir nè più nè meno di come lo faceva la barrique dieci anni fa. Per dirimere i dubbi sulla questione e soprattutto assaggiare vini molto validi e fatti con una certa logica, segnalo l’interessante giornata evento degustazione di sabato 22 giugno all’Impruneta dalle 11 in poi con una decina di vini affinati in terracotta e anche birra. (altro…)