Burde Web TV!

I video girati durante le degustacene e non solo!

Metti una sera una vigna in Piazza della Signoria…Il regalo per i 10 anni del Ristorante Dei Frescobaldi alla città e al futuro

06/07/2012Andrea GoriBurde Web TV!, Eventi e degustazioni in giroalessandro zanieri, beneficio, chef, diana frescobaldi, duccio, duccio magni, inaugurazione, luce 1999, matteo, matteo renzi, mostra, oste, piazza signoria, renzi, rosso, sangiovese, sindaco, taglio nasto, talento brut, teseo geri, urbano, vigneto

Ieri sera tanta curiosità e voglia di camminare in Piazza della Signora in un contesto unico come quello di un tappeto d’erba (vera) e due filari di viti di sangiovese provenienti dalla Rufina, da quel Castello di Nipozzano divenuto simbolo dei Marchesi de’ Frescobaldi nel mondo e anche un poco della Toscana del vino. Un’occasione semplice ma ricca di significati per riflettere su cosa l’enogastronomia regala ogni giorno alla città e all’Italia con l’impegno di chi lavora in vigna, in cantina e in sala. Ne abbiamo parlato con Matteo Renzi e con Diana FRescobaldi (altro…)

L’Enogastronomia online e i wine blog sul palco a #DigItfi12 Firenze, ecco come è andata

05/07/2012Andrea GoriBurde Web TV!, internet e mediaandrea gori, aset, asetoscana, digit, firenze, giornalismo digitale, giovanni pellicci, luca conti, massimo mantellini, riccardo gabriele, sant'apollonia, stefano tesi

Spazio e interesse molto gradito quello ricevuto da Aset Toscana al mega evento di discussione sul giornalismo online DigIt a Firenze e in un’ora abbiamo provato a trattare le questioni più urgenti in materia a cominciare dal pallino di Stefano Tesi ovvero “Cresce l’attenzione del lettore per l’informazione on line, per questo servono regole per tenere ben separate le notizie dalla comunicazione”. Ma ovviamente gli argomenti e gli esempi portati sono stati molti. (altro…)

Il gusto del vino Toscano tra vino di tutti i giorni e nuove realtà come il Pugnitello San Felice | Video Lezione God Save The Wine 3 C

04/07/2012Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Winebrut, charmat, contrada, cuvèe orsi, degustazione, dosaggio, dry, extra dry, fabrizio nencioni, fiesole, glera, God Save The Wine, gusto del vino, gusto vino, maiano, martinetti, nencioni, pinot bianco, pugnitello, san felice, video corso assaggio, vigneto, villa sandi, zucchero

Spiegare ll gusto del Chianti Classico dei vini San Felice potrebbe sembrare strano visto che da anni ormai è considerato un riferimento per l’intera denominazione ed è conosciutissimo ma forse non tutti sanno a God Save The Wine alla Fattoria di Maiano è stato presentanto il “nuovo” Chianti Classico realizzato usando una piccola percentuale di uve Pugnitello, antico vitigno riscoperto in azienda con tanto impegno e investimento che sta ripagando alla grande come abbiamo assaggiato insieme a Fiesole lo scorso God Save The Wine. (altro…)

Champagne Cuvèe D Veuve Devaux

01/07/2012Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Champagneandrea gori, auge, Champagne, chardonnay, cuvèe, da burde, devaux, gerard noel, mortadella di prato, pinot nero, rosè, sud, verve devaux, villa sandi

Cuvèe rappresentativa dello stile “alto” e raffinato di Devaux, più impegnativa dal punto di vista ecnomico ma sempre un prezzo molto in linea con la qualità. Un importante 65% pinot nero, 35% chardonnay, con il 40% di vini di riserva, da botte 5 anni sui lieviti. Dosaggio di zucchero: 9 grammi per litro. Vaniglia, pane grigliato, caffè, tropicale fresco, ananas e tocco di maracuja, nocciola, bocca decisa e affilata, che si allarga bene e con decisione sugli agrumi. (altro…)

Tenuta di Nozzole Pareto 2004 IGT Toscana Folonari

24/06/2012Andrea GoriBevute, Burde Web TV!anatra arancia, berardenga, blind tastino, brancatelli, burde, cabernet, cabernet sauvignon, cieca, conte, erta, felsina, gino fuso carpigani, maestro raro, mazzocolin, moreno sonatori, oro della cercatoia, paolo marchionni, riotorto, tasca d'almerita, valle del sogno, vigliano

Un campione di razza che nasce sul modello bordolese del vino da lungo invecchiamento. Frutta rossa e nera quasi parossistica di una intensità incredibile con tanto apporto di legno a inseguire un modello chiaro. Il risultato impressiona e accarezza i sensi pur puntando decisamente su emozioni forti e primigenie. In bocca macchia e conquista ma il bello deve ancora venire, la sapidità il tannino e l’acidità sono quelli giusti per ancora qualche anno di gloria davanti. (altro…)

Maestro Raro Felsina Berardenga 2004

19/06/2012Andrea GoriBevute, Burde Web TV!anatra arancia, berardenga, blind tastino, brancatelli, burde, cabernet, cabernet sauvignon, cieca, conte, erta, felsina, gino fuso carpigani, maestro raro, mazzocolin, moreno sonatori, oro della cercatoia, paolo marchionni, riotorto, tasca d'almerita, valle del sogno, vigliano

La classe di giuseppe Mazzocolin ma soprattuto lo straordinario terroir della Berardenga in uno dei migliori Cabernet italiani di sempre. Accenni di goudron, frutta rossa e nera sotto spirito, mirto e balsamico mentolato regalano un naso ricco e suadente mentre in bocca il vino è fine, delicato, avvolgente e che si fa ricordare a lungo. (altro…)

No Name Borgogno Langhe DOC 2005

18/06/2012Andrea GoriBevute, Burde Web TV!andrea gori, barolo, barolo chinato, bollito, borgogno, burde, cavour, cugnà, degustazione, firenze, fontanafredda, marco sassano, paolo gori, piemontese, riserva, serata, sommelier

Il Barolo che non doveva esserlo (rifiutata la prima partita di vino in commissione DOCG) e che alla fine, nonostante lo potesse diventare perché un secondo lotto passò il vaglio della commissione, Oscar decise di far uscire come langhe Nebbiolo. E che diventa quindi una pretesto perfetto per dimostrare l’imprecisione di questi meccanismi ma soprattutto la grande occasione per dimostrare che si può bere Barolo spensieratamente e non sempre e solo nelle “grandi occasioni”. (altro…)

Burde Diladdarno a San Frediano

12/06/2012Andrea GoriBurde Web TV!, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, burde, carussin, cucina tipica toscana, diladdarno, frescobaldi, oltrarno, paolo gori, pappa al pomodoro, pinot nero, ribolla gialla, roberto ciulli, ronco di zegla, rondinella, san frediano, spezzatino maremmana, tombola, tombolata, torrino santa rosa

Serata intensa e partecipata per il Florence Wine Event al circolo Rondinella per una prima assoluta di Burde oltrarno. Più di 120 persone a gustare pappa al pomodoro, pasta al sugo scappato e il sontuoso spezzatino di maremmana degnamente accompagnati dai vini friulani di Ronco di Zegla in Magnuma, dagli stuzzicanti Pomino Rosso, Nipozzano Riserva e Tenuta Castiglioni di Frescobaldi e con un bel finale tra gelato a km 0 dei Gelatieri Fiorentini e Moscato d’Asti Carussin. (altro…)

Pinocchio Burde Teatro delle Spiagge e Conad per una festa in galleria, ecco come è andata!

11/06/2012Andrea GoriBurde Web TV!, Pinocchiobarco reale, brozzi, burde, capezzana, carmignano, castelvecchio, conad, domenica, festa, fonti a san giorgio, peretola, petriolo, pinocchio, teatro delle spiagge, via del pesciolino

Imprevedibile ma gradito successo di pubblico per la festa in Galleria della Conad in via del Pesciolino con i vini di Capezzana, di Fonti a San Giorgio e Castelvecchio. Una piccola grande festa di paese in una zona sempre poco considerata ma che ha dimostrato voglia di trovarsi insieme e scoprire gusti e profumi inconsueti per un pubblico in genere solo attento alla spesa. (altro…)

Guarda Boschi Bolgheri Rosso Superiore Doc 2008 – Fornacelle

09/06/2012Andrea GoriBevute, Burde Web TV!ais livorno, andrea gori, bolgheri, castagneto a tavola, castagneto carducci, degustazione guidata, doc superiore, fornacelle, guardaboschi, haut brion, leognan, paola rastelli, pessac, pessac leognan, sommelier, tasting

Un’azienda attiva da fine ‘800 ma che nasce enoicamente parlando solo nel 1998 con Stefano Billi che decide di impiantare un nuovo vigneto che giunge oggi alla decima vendemmia. Prevale il Cabernet Sauvignon e il Franc con un 60% complessivo su un 40% di Merlot molto interessante. (altro…)