Badia a Coltibuono significa non solo grandi paesaggi ma vini che si arricchiscono del territorio in cui nasce. PEr esempio ecco Cultus Boni per sangiovese e vitigni autoctoni come malvasia canaiolo mammolo e malvasia nera. Presentato anche il grandioso Occhio di PErnice vinsanto da Sangiovese che stupisce per freschezza e corpo snello. (altro…)
Da uno dei libri di storia italica più antichi e prestigiosi, scritti da un avo del conte Ferdinando Guicciardini, ecco un vino che affonda le radici nella storia italiana ma che vuole essere contemporaneo fresco e godibile , con la scelta dell’uvaggio con il Merlot e Sangiovese meno peregrina di quanto si possa pensare.
Il sangiovese è una brutta bestia che da risultati meravigliosi ma necessita tempo per definirsi e diventare splendido. Ma nel frattempo occorre convincere e farlo piacere a palati più adusi a vini morìbidi e accattivanti. (altro…)
Intervista con il Conte Ferdinando Guicciardini sul mondo del Castello di Poppiano e la storia della tenuta nelle ultime centiaia di anni…fino ai 240 ettari attuali dove il Sangiovese è sempre e comunque il vitigno principe. (altro…)
La dimostrazione che una delle denominazioni più antiche del mondo è all’avanguardia della tecnica. Ecco come vola il drone (elicottero a 8 eliche) dotato di fotocamera per girare su vigneti e torri di questo borgo di Toscana. (altro…)
Non solo crudeltà gratuita quella di Michele Manelli ma la precisa volontà di far capire praticamente cosa significhi impatto ambientale di scelte energetiche e come si possa anche in una fiera non solo abbattere il consumo elettrico (usando pannelli solari dall’albergo) ma anche coinvolgere i degustatori nel produrre energia per lavare i bicchieri e raffreddare i vini.. (altro…)
Non solo Monna Lisa e Shakespeare (con il Molto Rumore per nulla di Kenneth Branagh) a Vignamaggio ma in teoria chiunque voglia passare del tempo di qualità degustando vino e assaporando luci suoni e colori del Chianti Classico. (altro…)
Una specie di talk show con Giovanni Busi, presidente del Consorzio Chianti, che intervista i produttori presenti a Vinitaly sul nome Chianti e che cosa rappresenta oggi nei consumatori di tutto il mondo. (altro…)
Serata piacevolissima e inconsueta quella del Consorzio Franciacorta che si presenta a Firenze grazie a Porsche Italia e all’iniziativa di Diotima Il Passaporto di Bacco che mette in scena Carla Stella e Nicoletta Calabrese assieme ad un grande percussionista. Lo scopo è rievocare Bacco , il Simposio e la cultura classica legata al vino, passione umana per eccellenza e di sposarla al piacere raffinato dei Porschisti, razza molto particolare di guidatori di automobili. O così almeno si capisce a passarci una serata insieme. (altro…)
Non solo moda ma la convinzione che le viti giunte al quindicesimo anno di età necessitino di cure diverse da quelle tradizionali per dare il meglio. Salvatore Ferragamo a Vinitaly ci racconta il futuro prossimo de il