Degustacene da Burde

Serate da Burde in compagnia di buoni vini e buon cibo…o così speriamo!

Sagrantino di NAtale mercoledi 9 dicembre a God Save The Wine con Marco Caprai all’Hotel Bernini

05/12/2015Andrea GoriBevute, Degustacene da Burde, God Save The Wineandrea gori, auguri natalizi, bernini palace, bollicine, degustazione, firenze spettacolo, God Save The Wine, gstw, hotel bernini, leonardo tozzi, musica, riccardo chiarini, serata

L’inverno è forse la stagione migliore per indulgere in quei peccati di gola dove l’Umbria è maestra come e ancora di più della nostra toscana. Tartufi e piatti ricchi e golosi con la suggestione unica dell’Olio extra vergine capace di esaltare profumi e corposità delle preparazioni. In questo contesto i vini non possono essere da meno e se andiamo a riscoprire nel territorio i migliori interpreti della “umbritudine” più schietta e coinvolgente non possiano non bussare a casa Caprai dove Marco porta avanti il suo sempre più perfezionato e avanzato progetto di sostenibilità ambientale ed economica. (altro…)

Volpaia Chianti Classico Coltassala Riserva DOCG 2006

30/11/2015Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdechianti classico, federica mascheroni stianti, giovannella mascheroni stanti, mammolo, merlot, radda, radda in chianti, sangiovese, volpaia

L’annata classica e calda ci restituisce dopo 10 anni nel bicchiere un vino ancora vitale e pulsante con una finezza donatagli dal tempo trascorso in bottiglia, una finezza fatta di sottile frutto e floreale aromatico ma soprattutto note speziate e balsamiche particolari tra anice salvia e rabarbaro. (altro…)

Fabrizio Pratesi Barco Reale di Carmignano Doc 2014

28/11/2015Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebarco reale, barco reale di carmignano, burde, carmignano, cena, degustazione, docg, pratesi, prato, tasting, vino, wine

Forse il vino DOC dal miglior rapporo qualità prezzo in Toscana oggi per come sa interpretare la piacevolezza del sangiovese e il suo carattere floreale unendolo in maniera sempre interessante alla polpa e succo di cabernet e merlot. Come e più che nel Carmignano, un unione sinergica al naso che in bocca si risolve in un vino piacevole scattante fresco e mai stancante perfetto per primi e carni dalla media consistenza. (altro…)

Valpolicella Classico Secondo Marco DOC 2013

27/11/2015Andrea GoriBurde Web TV!, Degustacene da Burdeamarone, classico, corvina, da burde, degustazione, marco speri, molinara, recioto, rondinella, secondo marco, valpolicella

Un vino sempre meno facile da trovare a causa del grandissimo successo del Ripasso che lo ha soppiantato in termini di favori del pubblico ma che è bene che continui a rimanere sulle tavole perché eccezionale per capire l’alchimia completa della Valpolicella. Questo “Classico” ha naso speziato e fruttato con note fresche di fragole e ribes e pure traccia di spezie e balsamico, un naso molto complesso che rende sorprendente il palato in realtà semplice schietto diretto e immediato. (altro…)

Chateau Haut Gros Caillou St. Emilion 2012

25/11/2015Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdebalan, bordeaux, burde, cabernet sauvignon, degustazione, haut medoc, medoc, merlot, petit verdot, serata, tasting, wine

La rive droite con la sua preponderanza di merlot è ben rappresentata da questo grand vin di St. Emilion (80% Merlot, 20% Cabernet Franc) con un naso in cui si rincorrono caramello, frutta di bosco squillante e fresca tra mirtillo ribes e una curiosa speziatura che rende conto del bel terreno ciottoloso sotto i 7 ettari vitati di questo Chateau. (altro…)

Langhe Nebbiolo Mirafiore 2011

23/11/2015Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdebarolo, degustazione, farinetti, fontanafredda, langhe, lazzarito, nebbiolo, oscar farinetti, paiagallo, piemonte, serata, serralunga

Bottiglia importante e succulenta con una versione di Nebbiolo accattivante e raffinata che è difficile non incontri favori. Magari il passaggio in legno ne smussa qualche angolo ma l’eleganza del vitigno non ne viene sminuita con un naso preciso e complesso senza eccessi che in bocca si rivela equilibrato gustoso e con un’ottima propensione alla tavola e alle carni in genere. (altro…)

Rosso di Montalcino Castiglion del Bosco 2013

20/11/2015Andrea GoriBurde Web TV!, Degustacene da Burde2010, brunello, brunello di montalcino, castigliano del bosco, ferragamo, montalcino, sangiovese

Un sangiovese schietto immediato e diretto con pochi eguali nella tipologia che troppo spesso punta ad avere vini più concentrati e materici anche a questo livello di DOC. Eppure è un peccato perché come dimostra questo vino si possono in questa denominazione avere vini immediati diretti floreali croccanti di frutta rossa senza scadere nel banale. (altro…)

Barolo docg Mirafiore Vigna Lazzarito 2008

19/11/2015Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdebarolo, degustazione, farinetti, fontanafredda, langhe, lazzarito, nebbiolo, oscar farinetti, paiagallo, piemonte, serata, serralunga

Vigna storica e celebrata imbottigliata solo da pochissimi produttori ma capace di svelare tutta la forza e il carattere per cui Serralunga d’Alba è diventata celebre. Forza potenza e grande intensità che nel tempo si fanno eleganza e nobiltà ma che ovviamente da giovane fa fatica a rimanere nel bicchiere calmo e tranquillo. (altro…)

Venerdi 20 novembre l’Extra Vergine d’Oliva “vero” e il Vino di Dievole in una cena didattica da Burde

13/11/2015Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in girocastelnuovo berardenga, chianti clssico, extra vergine d'oliva, marco scanuc, olio, scandalo

Nel momento delle più feroci polemiche su quello che viene venduto nei nostri supermercati come Olio Extra Vergine ecco una serata in programma venerdi 20 novembre che ci aiuterà a capire quanto amore e passione debba esserci dietro un grandissimo prodotto delle nostre terre come l’Olio! Grazie a Marco Scanu, oleologo di fama mondiale in forza alla famosissima Dievole di Castelnuovo Berardenga passeremo una serata didattica di scoperta dell’Olio 2015 e delle principali cultivar nel Chianti Classico e in Italia. Il menu di Paolo Gori per l’occasione è stato pensato per esaltare gli aromi e la saporosità dell’olio e avremo inoltre i vini della fattoria per gustarci al meglio i piatti della migliore tradizione toscana.

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Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rose’ Brut 2011 Fontanafredda

31/10/2015Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdealta langa, chardonnay, degustazione, farinetti, fontanafredda, langhe, liqueur, oscar farinetti, piemonte, serata, serralunga

Il colore potrà sembrare scarico ma è anche nervoso e scattante come del resto il naso con un bellissimo e conturbante di fragola e ribes rosso. Il quadro è completato da nuance di rosa e sandalo che si ribadiscono al palato che esalta ancora di più l’aromaticità aggiungendo una lunghezza sorprendente per la tipologia Alta Langa in genere molto più votata all’estrema freschezza. (altro…)