Il manifesto programmatico di Tua Rita ancora più che il Giusto dei Notri perché incarna la piacevolezza e la pulizia estrema dei vini con una immediatezza e levità da vino da tutti i giorni. Naso accattivante e quasi imponente di frutto di bosco piacevolissimo nero e rosso ribes, prugna, pesca, con spezie lavanda macchia mediterranea, balsamico e tabacco.
cabernet
La Sala Chianti Classico Riserva 2011
Un’annata di grazia per il vino toscano e il Chianti Classico che si confermano anche in questo bicchiere di spessore ed eleganza. Profumi floreali e speziati con anche tanto frutto nero mirtillo cassis e amarena, tocchi di bergamotto e pepe e un tannino fitto ma morbido e carezzevole che lo rendono piacevole da bersi anche senza abbinamento.
Trefiano Capezzana Carmignano DOCG 2009 Riserva
La sontuosa riserva di Villa di Capezzana ha ormai raggiunto la piena espressività grazie al regime biodinamico e i risultati nel bicchiere sono trascinanti e autenticamente territoriali. Speziatura fine e note balsamiche che avvolgono il naso appena ci si affaccia al bicchiere ma poi risale frutto di sottobosco, note ferrose, pepate e iodate.
Tua Rita Perlato del Bosco Bianco 2015 Igt Toscana 100% Vermentino
Da uvaggio di vermentino e altri uve internazionali a vermentino da quando Stefano Frascolla acquista le uve da un bellissimo vigneto a pochi passi dal mare in quel di Baratti sulla Costa degli Etruschi. Il vermentino ringrazia con un vino profumato aromatico classico e varietale con le sue corrispondenze di erbe aromatiche origano e rosmarino, agrumi e mirabelle e un sorso scattante e sapido. (altro…)
La Sala Chianti Classico 2013
Un Chianti Classico moderno elegante ma pieno di freschezza e rimandi floreali come deve essere per un grande sangiovese. Classe ed eleganza al naso tra note di viola, lamponi e ribes e anche speziatura fine e distinta. Bocca sapida e fresca che si lascia bere e ribere volentieri rendendolo adatto a tante occasione.
Giusto di Notri IGT Toscana 2014 Tua Rita
Il vino più complesso da fare in Val di Cornia, unico blend con 80% cabernet sauvignon, 10% franc e 10% merlot ma uvaggio cambia, quello che determina la bontà di un’annata a Tua Rita. Frutto dei tre vitigni più importanti che ci sono in azienda ed è anche il primo vino che abbiamo iniziato a produrre (nel 1992) all’inizio era cabernet e merlot 50 e 50 mentre ora va verso cabernet sauvignon in purezza o al massimo con un poco di franc. (altro…)
Redigaffi e Tua Rita da Burde venerdi 14 ottobre con i Pici al Cinghiale e lo Stufato MAremmano
Sapete quanto piaccia a Paolo Gori cucinare la meravigliosa carne del cinghiale, vero? E sapete anche quanto apprezziamo i vini della nuova frontiera del vino toscano ovvero la costa e le sue meraviglie enoiche… Ecco che per unire le due passioni venerdi 14 Ottobre avremo Tua Rita e i suoi vini (Redigaffi incluso!) e la Val di Cornia a cena con noi. Una serata di gusto e piacere per ripercorrere la storia di Tua Rita, la grande passione per la qualità in Toscana che ha reso grande questa azienda e il suo vino mito da uve merlot. Ma avremo in assaggio tutte le altre etichette prodotte dal Rosso al Giusto di Notri e i Perlato Bianco e Rosso, un modo entusiasmante di ri-scoprire un territorio nel piatto e nel bicchiere!.
Vin Santo di Carmignano Capezzana Riserva 2008
Un sontuoso e mirabile esempio di cosa significa dolcezza e fascino in un vino passito in Italia, ecco come potremmo definire questo grandioso Vin Santo. Da uve trebbiano e san colombano, 5 mesi di appassimento prima della torchiatura e ingresso nei caratelli.
Carmignano Villa di Capezzana DOCG 2012
Nei festeggiamenti dei 300 anni del Carmignano non potevamo esimerci da ri-assaggiare il vino più famoso della denominazione, tra i pochissimi al mondo a vantare longevità quasi centenarie e ogni volta emozioni quando lo si versa. Sangiovese, Cabernet e un goccio di Merlot per un vino colorato e affascinante cui le grandi botti tonneau donano grazie e finezza senza appesantire.
Barco Reale di Carmignano Villa di Capezzana 2014
Succoso immediato insospettabilmente ricco ma fresco, l’incantesimo del Barco Reale , forse il miglior vino “di ricaduta” della Toscana, si ripete anche in un’annata difficile come la 2014.