sangiovese

Chianti Classico Riserva Caparsino 2012 Caparsa

26/09/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdecaparsa, chianti classico, degustazione, paolo cianferoni, radda in chianti, sangiovese, tasting, tuscany, vino, wine

Un vino che incarna per la personalità di Paolo e le potenzialità delle sue uve e del suo territorio. Il sangiovese in questa annata in genere non facile in Chianti Classico gode e sfrutta l’esposizione a nord est delle vigne di Radda e riesce a coniugare un bel ritmo del tannino con un frutto mai troppo maturo: grande intensità di viole e ciliegia con sentori che riescono essere anche balsamici di alloro di bergamotto e soprattutto in bocca un bellissima sensazione di frutta piena ma anche di sapidità e freschezza. (altro…)

Vin Santo di Carmignano Capezzana Riserva 2008

25/09/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, cabernet, canaiolo, capezzana, contini bonaccossi, degustazione, eataly, eataly firenze, eatprato, prato, sangiovese, tasting, wine

Un sontuoso e mirabile esempio di cosa significa dolcezza e fascino in un vino passito in Italia, ecco come potremmo definire questo grandioso Vin Santo. Da uve trebbiano e san colombano, 5 mesi di appassimento prima della torchiatura e ingresso nei caratelli.

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Carmignano Villa di Capezzana DOCG 2012

19/08/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, cabernet, canaiolo, capezzana, contini bonaccossi, degustazione, eataly, eataly firenze, eatprato, prato, sangiovese, tasting, wine

Nei festeggiamenti dei 300 anni del Carmignano non potevamo esimerci da ri-assaggiare il vino più famoso della denominazione, tra i pochissimi al mondo a vantare longevità quasi centenarie e ogni volta emozioni quando lo si versa. Sangiovese, Cabernet e un goccio di Merlot per un vino colorato e affascinante cui le grandi botti tonneau donano grazie e finezza senza appesantire.

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Podere Lamberto Nobile di Montepulciano 2011

16/08/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdeagriturismo, montepulciano, nobile, podere lamberto, prugnolo gentile, sangiovese, vittorio bagnasco

Annata strana con meno stelle che altrove e caratterizzata da un notevole caldo. Il vino non ne risente e nonostante il lato balsamico e speziato stia cominciando a prevalere sul resto le note di frutta di bosco sono sempre nitide e pulite con prugna, ciliegia e confettura di fragole a dominare la scena. (altro…)

Podere Lamberto Nobile di Montepulciano 2010

03/08/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdeagriturismo, montepulciano, nobile, podere lamberto, prugnolo gentile, sangiovese, vittorio bagnasco

Un’annata ricordata con grande piacere in Toscana che a Montepulciano si è rivelata meno grande che altrove seppur capace di dar luce a grandi vini. Questo 2010 è fine e delicato e cede un poco di corpo e concentrazione a centro bocca ma è piacevolissimo ritmato stuzzicante e delicato come sanno essere i migliori Nobile. Inoltre ha una nota mentolata rinfrescante spesso presente nei vini del Podere Lamberto che duetta alla perfezione con le note di sottobosco e di oliva e prugna che da sempre caratterizzano i vini di questo territorio. (altro…)

Selengaia Chianti Docg 2013 Sergio Falzari

28/07/2016Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Degustacene da Burdeagriturismo, altrove, biodinamica, cornoletame, falzari vini, merlot, sangiovese, sergio falzari, steiner, tinnari, trebbiano

Il vino più importante d’Italia forse e della Toscana senz’altro in termini di numeri e rappresentatività non ha molti campioni biodinamici da presentare: fortuna che Sergio Falzari ha deciso fin da subito di usare questo metodo anche sulla DOCG più famosa d’Italia nel mondo. (altro…)

Barco Reale di Carmignano Villa di Capezzana 2014

27/07/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdeandrea gori, cabernet, capezzana, contini bonaccossi, degustazione, eataly, eataly firenze, eatprato, lanaiolo, prato, sangiovese, tasting, wine

Succoso immediato insospettabilmente ricco ma fresco, l’incantesimo del Barco Reale , forse il miglior vino “di ricaduta” della Toscana, si ripete anche in un’annata difficile come la 2014.

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Altrove Igt Rosso Toscano 2011 Sergio Falzari – Biodinamico

28/06/2016Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Degustacene da Burdeagriturismo, altrove, biodinamica, cornoletame, falzari vini, merlot, sangiovese, sergio falzari, steiner, tinnari, trebbiano

Il minimo comune denominatore del vino nel mondo sono i vitigni bordolesi: tranne rare eccezioni è difficile valutare il valore di un territorio se non si sono provate a coltivare queste uve. In casa Sergio Falzari (Vinci) il vino più importante e ambizioso in azienda è questo sangiovese cabernet merlot, con quasi due anni di botte. (altro…)

Rosso di Montalcino 2013 Tenuta Buon Tempo

23/06/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebuon tempo, montalcino, rosso, sangiovese, siena

Ecco un vino perfetto per indicare la nuova, alta, qualità diffusa di questa DOC finalmente arrivata al rango che li compete nel definire il tono del sangiovese di Montalcino, quasi più del Brunello che ne rappresenta una interpretazione ricca e complessa ma sempre più mediata. (altro…)

Vin Ruspo di Carmignano Capezzana DOC 2015

21/06/2016Andrea GoriCibodiarioandrea gori, cabernet, capezzana, contini bonaccossi, degustazione, eataly, eataly firenze, eatprato, lanaiolo, prato, sangiovese, tasting, wine

Uno dei rosati storici della Toscana che ha tracciato la via per molti. Prodotto con il salasso (Ruspo significa “rubato”) da Carmignano e Barco Reale e quindi comunque composto da Sangiovese Cabernet e Canaiolo in proporzioni decrescenti, ne coglie gli aspetti più levigati dolci risultando ricco di note dolci fruttate di fragola, lampone, melograno e anche vaniglia e confetto.

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