sangiovese

Tinnari Igt Bianco Toscano Trebbiano 2014 Sergio Falzari

14/06/2016Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Degustacene da Burdeagriturismo, altrove, biodinamica, cornoletame, falzari vini, merlot, sangiovese, sergio falzari, steiner, tinnari, trebbiano

Annata difficile ma perfetta per tirar fuori da un bianco il vero carattere. Ancora di più se si parla di Trebbiano, un’uva che deve ancora dimostrare tutto il suo potenziale soprattutto in Toscana. Questo vino è anche un esempio di biodinamica al servizio della riscoperta del varietale, che secondo il produttore Sergio Falzari, nel trebbiano toscano, è la nota di glicine: in effetti ben presente, assieme ad altre note floreali di campo e frutta tra mela golden, mirabelle e toni più speziati di miele e lieve affumicatura. (altro…)

La Biodinamica a Vinci con Sergio Falzari venerdi 27 maggio a cena da Burde

23/05/2016Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Degustacene da Burdebiodinamica, chianti, merlot, sangiovese, selengaia, sergio falzari, tasting, tinnari, trebbiano, vini, vino, wine

Ecco all’ultimo appuntamento prima dell’Estate con le nostre degustazioni del venerdi da Burde…E sarà particolare perchè avremo modo di incontrare incontrare Sergio Falzari e la biodinamica a Vinci! Incontreremo un Chianti come non l’aveta mai assaggiato, un bianco toscano sorprendente a base Trebbiano e un vino di territorio particolare a partire dal nome, “Altrove”. Ma non saranno le uniche sorprese della serata visto che il lavoro di Sergio comprende una serie di esperimenti e studi su sangiovese e trebbiano che assaggeremo insieme… (altro…)

Chianti Classico Bandini Villa Pomona 2013

13/05/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burde2016, andrea gori, burde, castellina in chianti, centocene, chianti classico, degustazione, fabio pracchia, monica raspi, sangiovese, slowfood, slowine, tasting, trattoria, vino, wine

Monica Raspi (la proprietaria) e Fabio Pracchia di Slowine ci raccontano di questa piccola realtà da pochissimo scoperta dalla critica nazionale e internazionale ma che svela un’altra bella storia del Chianti Classico fatta di vitalità e rusticità d’un tempo ma filtrata con il savoir faire e capacità della moderna enologia. (altro…)

Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina 2013

26/04/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdealessandro cellai, castellare di castellina, chianti classico, sangiovese, uccellino

Forza ed eleganza sono due termini spesso usati per descrivere i migliori prodotti di questa famosa sottozona del Chianti Classico. In effetti già dal colore ci sono precisione, forza e intensità ben presenti che spingono al naso le note floreali del sangiovese tra viola e iris e ovviamente lamponi fragole e frutta rossa matura il tutto scosso da note ferrose e sapide intriganti. (altro…)

Novecento Chianti Classico Riserva 2012

23/04/2016Andrea GoriDegustacene da Burdecastelnuovo berardenga, chianti classico, dievole, extra vergine di oliva, gusto toscano, olio, sangiovese, vino

L’ultima riserva della precedente gestione in Dievole è un vino classico e imponente ma cui non difettano eleganza e dinamismo. Legno ed estrazione ma considerando l’annata piuttosto calda e difficile in genere il risultato è sorprendente per equilibrio tra tannino e saporosità. Corpo bello e sinuoso che si regge su tannino abbondante ma vellutato grazie al legno e ampiezza di sorso tra frutti scuri mora mirtillo ribes e prugna. Spezie, tabacco e liquirizia accompagnano il palato in tanti richiami interessanti e nobili. (altro…)

Podere Lamberto Rosso di Montepulciano 2013

16/04/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdeagriturismo, montepulciano, nobile, podere lamberto, prugnolo gentile, sangiovese, vittorio bagnasco

Una piccolissima azienda che sta cominciando a far parlare di sè. Prodotti artigianali ma di gran classe con un tono contadino che conquista ma una pulizia e un nitore di profumi che toccano il cuore. Questo rosso è speciale perché figlio di una vendemmia difficile che ha portato a rinunciare al Nobile. (altro…)

Il racconto di Radda in Chianti con Podere Capaccia martedi 12 aprile a Verona per God Save The Wine al Due Torri Hotel

04/04/2016Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Winealyson morgan, aperta, capaccia, centro città, Champagne, degustazione, festa, god save the wine, hotel due torri, pubblico, sangiovese, sardegna, serata, sicilia, tasting, toscana, verona, vino, wine party

Sangiovese e territorialità sono i cardini del racconto del vino a Radda in Chianti e Podere Capaccia, l’azienda del belga Herman De Bode ha fatto tanto per raccontarlo al meglio. Parole come mineralità e sapidità sono una costante negli assaggi di questi vini ma ogni volta si rischia di confondere il pubblico meno appassionato… Scoprieremo insieme il 12 aprile a Verona come è possibile parlare di questi vini senza spaventare nessuno nella nostra serata al Due Torri Hotel! (altro…)

Dalla rive della Greve a Milano, energia e cambiamento con Grevepesa al God save The Wine del 17 marzo

12/03/2016Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineassaggio, buffet, chianti classico, clemente VII, god save the wine, milano, party, piazza duomo, sangiovese, tasting, vini, vino, wine

Ecco un’azienda che ci piace proprio portare agli amici milanesi per la nostra serata al Duomo 21 giovedi 17 marzi. Del resto, forse non tutti riuscirebbero ad individuare in questa importantissima azienda il primo produttore per quantità e diversi terroir nel Chianti Classico, una cantina cooperativa che dimostra quando essere soci con lo stesso progetto e sogno può davvero aiutare a trasformarlo in realtà. Castelli del Grevepesa è oggi una macchina organizzativa che segue i soci conferitori nelle pratiche agronomiche e fino al conferimento sotto la direzione di Ugo Pagliai che segue quindi la vinificazione estremamente complessa perchè cerca di mantenere il più possibile i vini separati fino agli assemblaggi finali. (altro…)

Energia e cambiamento dal Chianti Classico a Milano con San Felice il 17 marzo a God save the Wine al Duomo21

05/03/2016Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineassaggio, buffet, god save the wine, milano, party, piazza duomo, san felice, sangiovese, tasting, vini, vino, wine

Invasione toscana per la serata milanese al Duomo 21 del nostro festival… Ecco un’azienda sempre all’avanguardia e in movimento sin dalla sua fondazione alla fine degli anni ‘60 (è proprio loro il primo Supertuscan, il Vigorello!) e che oggi incarna il Chianti Classico in tante sue accezioni. Molti conoscono San Felice per la grande popolarità della loro Riserva, il Grigio di San Felice, vino iconico in tutto il mondo che è stato di recente affiancato dalla grande novità della Gran Selezione, il vertice della produzione chiantigiana storica oggi viene infatti incarnato da questi vini dal lungo affinamento in bottiglia (i primi a uscire sono i 2009 e i 2010) e una selezione delle migliori uve dai vigneti esclusivamente di proprietà aziendale. (altro…)

Dievole Broccato IGT Toscana 2012

23/02/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdecastelnuovo berardenga, chianti classico, dievole, extra vergine di oliva, gusto toscano, olio, sangiovese, vino

Il supertuscan di casa Dievole è sempre stato giocato in maniera particolare, lieve e spezzata senza eccedere in concentrazione e pesantezza. Ancora oggi, in quella che forse sarà la sua ultima apparizione si mostra incantevole e affascinante al naso bene armonizzato tra frutta rossa, spiccato floreale e note carnose e tostato. (altro…)