siena

Orcia DOC, territorio, vini e spunti per il futuro in edicola su Business People

07/03/2018Andrea GoriBusiness People Articoligladiatore, orcia, orciadoc, orica, podere forte, sangiovese, siena

Esiste una zona in Toscana meno battuta di altre ma che ha saputo trarre dal suo territorio il meglio creando un mix originale e unico di ricchezza enogastronomica e paesaggistica grazie all’intraprendenza dei suoi viticoltori che hanno investito nel territorio e non solo nei filari. Siamo su Business People di Marzo in edicola e parliamo della Val d’Orcia DOC, colline meravigliose entrate nell’immaginario collettivo mondiale e che hanno contribuito a spingere i risultati dei suoi vini sempre più in alto complice anche l’arrivo sul territorio di grandi società e tanti bravi artigiani del vino con le loro idee e tanta passione.

(altro…)

Rosso di Montalcino 2013 Tenuta Buon Tempo

23/06/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebuon tempo, montalcino, rosso, sangiovese, siena

Ecco un vino perfetto per indicare la nuova, alta, qualità diffusa di questa DOC finalmente arrivata al rango che li compete nel definire il tono del sangiovese di Montalcino, quasi più del Brunello che ne rappresenta una interpretazione ricca e complessa ma sempre più mediata. (altro…)

Invito al castello! Alla Rocca di Staggia (SI) Sabato 20 settembre con La Magna Tavola-Storia Arte Gusto

14/09/2014Andrea GoriCibodiariocastello, cinta senese, festa, firenze spettacolo, mostra, paolo gori, poggibonsi, prosciutto, renieri, rocca, siena, staggia

Cominciamo a portarvi in giro per la Toscana da questo sabato e la nostra cucina! Sabato 20 settembre ore 19,30 La Magna Tavola-Storia Arte Gusto: abbiamo il piacere di invitarvi a questo evento, una suggestiva cena promossa dal salumificio Renieri insieme alla Fondazione La Rocca di Staggia. (altro…)

Il momento della Vernaccia di San Gimignano e l’impronta CO2 del vino

08/04/2014Andrea GoriIl Rosso e il NEro, Vinitaly 2014bianco, consorzio, minerale, san gimignano, siena, vernaccia, vinitaly, vino bianco

Si può annusare la Co2 footprint di un vino? Bella iniziativa del Consorzio quello di determinare l’impronta CO2 della Vernaccia San Gimignano ovvero il vero impatto ambientale dalla vigna alla bottiglia con prodotti chimici usati, carburante, macchinari, acqua per i lavaggi, peso bottiglie , tutto questo porta ad un impatto ambientale più o meno grande e il consumatore vuole saperlo. (altro…)

Acqueviti d’Oro in passerella (e in assaggio) a Siena Venerdì 30 settembre dalle 17:30 con ANAG

28/09/2011Andrea GoriDistilati e Liquori, Eventi e degustazioni in giroacqueviti d'oro, anag, aromatizzata, assaggio, corso, degustazione, enoteca italiana, fortezza, grappa, paola soldi, riserva, siena

Ritrovo annuale per celebrare il meglio della Grappa Toscana in quel di Siena: nel bellissimo contesto dell’Enoteca Italiana avverrà la premiazione delle grappe toscane vincitrici del concorso Acquaviti d’Oro, il meglio dei distillati italiani valutati da un panel di esperti assaggiatori, i trebicchieri delle grappe per capirsi!.

Non solo quindi un bel posto dove passare un pomeriggio a Siena ma un modo per saperne e capire di più del mondo della grappa grazie ai tanti bei prodotti in assaggio serviti con cura e competenza dai soci ANAG. (altro…)

Grandi Vini, Contrade e polemiche senesi: a Siena non si può bere bene e responsabile (o forse si, aggiornamento)

26/07/2011Andrea GoriBevute, Eventi e degustazioni in giroalcolismo, bonucci, caparsa, corriere di siena, davide, enoclub, manetti, martino manetti, monteraponi, montevertine, polemica, siena, vino e contrade

Una delle principali novità di una iniziativa culturale come Vino & Contrade (ovvero grandi produttori a presentare i propri vini nelle tradizionali cene contradaiole estive a Siena) era proprio il proporre una modalità di consumo consapevole e “slow” in opposizione ai classici “fiaschi di spugnaccio e limoncello al gasolio“. Però la questione, messa così, non è piaciuta al Corriere di Siena e oggi monta la polemica.

Ma davvero servire Montevertine e Caparsa ad una cena in contrada istiga all’alcolismo? (altro…)

Giornata del Sommelier a Siena, Sabato 28 maggio con AIS alla scoperta delle eccellenze senesi nel bicchiere e nel piatto

26/05/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giroaistoscana, aziende, bartolomei, degustazione, elenco, giorgio, giornata, grosseto, montalcino, montepulciano, presenti, sabato, senese, siena, sommelier, vernaccia

Sabato 28 torna un poco di fresco e pare la giornata ideale per una scampagnata con i fiocchi in attesa di Cantine Aperte…ideale prodromo alla manifestazione questo storico ritrovo dei sommelier di Siena ma aperto a tutti gli appassionati. Stavolta siamo nel bellissimo Borgo di Filetta sulla strada verso Grosseto e i vini saranno le eccellenze senesi come Chianti Classico, Vernaccia di San Gimignano, Brunello di Montalcino e Nobile di Montepulciano. Sul sito AIS presto la lista delle etichette in degustazione con anche vecchie annate in assaggio.

Ecco il dettaglio dell’invito: (altro…)

Corso Sommelier a Firenze, Siena e Lucca: partono i primi livelli AIS, siete ancora in tempo!

11/01/2011Andrea GoriCorsi e aggiornamenti sul vinoac, ais, albergo, come, completo, corso, diventare, firenze, fisar, hotel, livello, primo, santuccio, siena, sommelier, toscana

Mancano pochi giorni ma fate ancora in tempo ad approfittare dei corsi in partenza su Siena (20 gennaio) Firenze, (24 gennaio) e Lucca (9 Febbraio), tre delle piazze italiane più importanti per il vino. Inutile che vi stia a dire quanto ha cambiato la mia vita professionale…nonostante le critiche che spesso vengono fatte ai corsi AIS, sono sempre più convinto che siano ancora i riferimenti per chi vuole imparare a fare questo mestiere. (altro…)

Cosa fare per scoraggiare l’abuso di alcol nei giovani: per esempio stasera 5 agosto a Siena nelle contrada dell’Istrice

05/08/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giroassunta, bonucci, brozzi, burde, contrade, corti, davide, delle, enoclub, monteraponi, montevertine, palio, rosato, siena, val, vino

Molti di voi conoscono Davide Bonucci o almeno lo conoscete come “Brozzi” sul Forum del Gambero Rosso. Questa estate si è dato da fare per una serie di eventi innovativi di degustazione di vino nelle sedi delle contrade. L’argomento nuovo non è “bere vino a Siena” ma l’imparare e sensilizzare a farlo con moderazione e gusto, elementi in genere distanti da alcuni eventi contradaioli più tradizionali. Ben vengano dunque queste iniziative, specie quando sono bene organizzate e i produttori coinvolti sono seri, capaci e con proposte tradizionali e vere: i migliori testimonial che il vino possa vantare di questi tempi.

Vi riporto la lettera di presentazione che Davide ha diffuso, con appuntamento STASERA nella contrada dell’Istrice e al 10 agosto per i rosati nella Contrada della Lupa! (altro…)

Master per Manager di Imprese Vinitinicole: come imparare ad essere vignaioli e imprenditori, da Novembre 2010

21/06/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, Icchè mi succede, Il Rosso e il NEroandrea, come, corso, di, docente, dvientare, firenze, gori, master, produttori, romanelli, siena, università, vignaioli, vino, volterra

Vi confesso di essere un pochino emozionato perchè essere chiamati per fare da docente ad un Master per aspiranti produttori di vino fa sempre un effetto particolare. E’ da pochi giorni online il blog del Master per Manager di imprese vitivinicole organizzato dallo studio Brogi-Pittalis di Firenze in collaborazione con la Scuola Sant’Anna di Pisa presso il Siaf di Volterra, che ovviamente prende in esame ogni aspetto del fare vino oggi, dal backgroung necessario, agli investimenti fisici e quelli immateriali, fino alla commercializzazione e al marketing dei propri prodotti. (altro…)