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Giornata del Sommelier a Siena, Sabato 28 maggio con AIS alla scoperta delle eccellenze senesi nel bicchiere e nel piatto

26/05/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giroaistoscana, aziende, bartolomei, degustazione, elenco, giorgio, giornata, grosseto, montalcino, montepulciano, presenti, sabato, senese, siena, sommelier, vernaccia

Sabato 28 torna un poco di fresco e pare la giornata ideale per una scampagnata con i fiocchi in attesa di Cantine Aperte…ideale prodromo alla manifestazione questo storico ritrovo dei sommelier di Siena ma aperto a tutti gli appassionati. Stavolta siamo nel bellissimo Borgo di Filetta sulla strada verso Grosseto e i vini saranno le eccellenze senesi come Chianti Classico, Vernaccia di San Gimignano, Brunello di Montalcino e Nobile di Montepulciano. Sul sito AIS presto la lista delle etichette in degustazione con anche vecchie annate in assaggio.

Ecco il dettaglio dell’invito: (altro…)

Corso Sommelier a Firenze, Siena e Lucca: partono i primi livelli AIS, siete ancora in tempo!

11/01/2011Andrea GoriCorsi e aggiornamenti sul vinoac, ais, albergo, come, completo, corso, diventare, firenze, fisar, hotel, livello, primo, santuccio, siena, sommelier, toscana

Mancano pochi giorni ma fate ancora in tempo ad approfittare dei corsi in partenza su Siena (20 gennaio) Firenze, (24 gennaio) e Lucca (9 Febbraio), tre delle piazze italiane più importanti per il vino. Inutile che vi stia a dire quanto ha cambiato la mia vita professionale…nonostante le critiche che spesso vengono fatte ai corsi AIS, sono sempre più convinto che siano ancora i riferimenti per chi vuole imparare a fare questo mestiere. (altro…)

Cosa fare per scoraggiare l’abuso di alcol nei giovani: per esempio stasera 5 agosto a Siena nelle contrada dell’Istrice

05/08/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giroassunta, bonucci, brozzi, burde, contrade, corti, davide, delle, enoclub, monteraponi, montevertine, palio, rosato, siena, val, vino

Molti di voi conoscono Davide Bonucci o almeno lo conoscete come “Brozzi” sul Forum del Gambero Rosso. Questa estate si è dato da fare per una serie di eventi innovativi di degustazione di vino nelle sedi delle contrade. L’argomento nuovo non è “bere vino a Siena” ma l’imparare e sensilizzare a farlo con moderazione e gusto, elementi in genere distanti da alcuni eventi contradaioli più tradizionali. Ben vengano dunque queste iniziative, specie quando sono bene organizzate e i produttori coinvolti sono seri, capaci e con proposte tradizionali e vere: i migliori testimonial che il vino possa vantare di questi tempi.

Vi riporto la lettera di presentazione che Davide ha diffuso, con appuntamento STASERA nella contrada dell’Istrice e al 10 agosto per i rosati nella Contrada della Lupa! (altro…)

Master per Manager di Imprese Vinitinicole: come imparare ad essere vignaioli e imprenditori, da Novembre 2010

21/06/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, Icchè mi succede, Il Rosso e il NEroandrea, come, corso, di, docente, dvientare, firenze, gori, master, produttori, romanelli, siena, università, vignaioli, vino, volterra

Vi confesso di essere un pochino emozionato perchè essere chiamati per fare da docente ad un Master per aspiranti produttori di vino fa sempre un effetto particolare. E’ da pochi giorni online il blog del Master per Manager di imprese vitivinicole organizzato dallo studio Brogi-Pittalis di Firenze in collaborazione con la Scuola Sant’Anna di Pisa presso il Siaf di Volterra, che ovviamente prende in esame ogni aspetto del fare vino oggi, dal backgroung necessario, agli investimenti fisici e quelli immateriali, fino alla commercializzazione e al marketing dei propri prodotti. (altro…)

Torna Vini d’Elite, domani domenica 20 al Castello di Oliveto per diventare tutti un pò più sommelier…

19/09/2009Andrea GoriEventi e degustazioni in giroaziende, degustazioni, elite, elsa, empoli, firenze, partecipanti, programma, siena, sommelier, toscana, vini, weekend

Se non sapete come spendere bene questa domenica, ma in realtà anche se avete altri programmi, fate un pensiero ad andare al Castello di Oliveto a Castiglion Castel Fiorentino, circa mezzora da Firenze per una delle più belle manifestazioni AIS, a cura della Val d’Elsa. Ne vale davvero la pena, non solo per i vini da assaggiare ma anche per le installazioni didattiche con cui mettere alla prova i vostri sensi.

Trovate dettagli e info dettagliate sul sito AIs Toscana, ma vi riporto qualcosa anche qui: (altro…)

La Leggenda dei Frati racconta che i fratelli Saporito…

28/07/2009Andrea GoriBevute, Cibodiarioamante, anello, anniversario, cantina, cena, dove, mangiare, marito, matrimonio, monteriggioni, romantico, saporito, siena

Si fa un pò fatica a star dietro a tutti i rimandi che si possono fare sul cognome dei fratelli Saporito, i frati, la badia e la vita appunto di Abbadia Isola, fortuna però che quando vieni a cena qui il tutto si fonde senza soluzione di continuità in una esperienza da vivere e da gustare davvero di livello. Difficile scontornare i piatti e l’atmosfera dal posto e dal luogo, e infatti prima di continuare vi dovete almeno vedere il video dell’ingresso del locale, se così si può dire… (altro…)

Urlo, battito cardiaco o un sisma? Per adesso è un vino, e pure buono

03/07/2009Andrea GoriIcchè mi succedeguida, nuovo, petit, ruffino, siena, tenuta, urlo, verdot, vino

In sordina e senza tanti strombazzamenti ormai desueti, Ruffino sta facendo assaggiare in giro un nuovo vino, prodotto nella nuova tenuta di Murlo in quel di Siena ma in posizione decisamente “off” rispetto alle zone tradizionali. E quindi libero spazio alla creatività sia dentro che fuori la bottiglia. Un vino da evitare se non amate alcuni azzardi enologici e certe magie da stregoni winemaker… (altro…)

Vino, Musica e Arte Liquida: (stavolta non c’entro ma vale comunque la pena)…martedì 7 Luglio a Siena

01/07/2009Andrea GoriIcchè mi succedearte, degustazione, griccioli, liquida, montechiaro, siena

C”entra però il vino qui a fianco, un bianco stranissimo a base Viogner Malvasia e Trebbiano che ho bevuto con soddisfazione a Pasqua. Lo produce la fattoria Montechiaro di Alessandro Griccioli, sommelier e degustatore AIS nonchè appunto produttore di vino che vi aspetta il prossimo 07 Luglio 2009, dalle ore 19:00 a casa sua, presso la Limonaia della Villa di Montechiaro per “VINO IN CONCERTO”.

Non solo però vino ma anche musica dal vivo e cena tradizionalissima cucinata dalle fattoresse di Montechiaro… (altro…)