“Quanno bevo er Soave de Bertani, nun penso più nè a ieri nè a domani“, questa la frase sognante e gioiosa che Trilussa dedicò a questo storico vino che finalmente recupera la sua bottiglia renana e soprattutto una sua identità forte e precisa. Mineralità e frutto, eleganza sottesa ma anche capacità di rapire il palato e regalare sensazioni intense capaci di accompagnare tante occasioni diverse. (altro…)
Cosa hanno in comune il mare e la Vernaccia di San Gimignano? Pare strano a dirsi ma ai tempi del Pliocene dove ora sorge la città delle torri e si distendono i suoi vigneti c’era un mare enorme pieno di vita, testimoniato dalle tante conchiglie che si trovano sotto le vigne. (altro…)
Dalle colline appena accennate di Vertus alle dune della spiaggia della Versilia, un viaggio affascinante per Paul Goerg che ha nella Cotes de Blancs il suo cuore pulsante ma che non produce Champagne “chardonnay only”. (altro…)
Non c’è un errore nel titolo, davvero vi vogliamo parlare di questa novità friulana di Le Monde che nasce in un territorio vocato per vini bianchi e bollicine non convenzionali. Questo pinot nero nasce quasi per gioco ma si rivela eccezionale per come restituisce il frutto fresco di fragola e per come si articola pieno rotondo ma freschissimo in bocca. (altro…)
La linea “La Fenice” di Viticoltori Ponte nasce per celebrare la rinascita del Teatro La Fenice ma va benissimo per accompagnare un tramonto o un alba al mare dall’altro lato dell’Italia… (altro…)
Torna il nostro Trentodoc ufficiale per la bella stagione con Altemasi che presenta le nuove annate dei suoi metodo classico in riva al mare. Bella presenza e freschezza per il 2010 che si presenta dopo tanti mesi sui lieviti accompagnato dalla versione rosè che in pochi anni si è già ritagliata una fetta di appassionati notevoli. (altro…)
Nonostante la stagione vada verso il caldo non lasciatevi scappare l’occasione di frequentare il prossimo corso per degustatori ANAG, l’Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acqueviti, davvero il modo migliore per cominciare a capire cosa ci troviamo nei bicchieri quando ci servono un distillato a fine pasto. Non solo un modo molto diverso rispetto al vino nel condurre l’assaggio ma tantissime altre storie e prospettive da imparare! (altro…)
Una piacevole serata guidata da Andrea Gori nella nuovissima Bottega Baracchi nella quale parlerà del Manuale di Conversazione sullo Champagne (Trenta Editore). In più farà degustare due etichette di prestigiose Maison supportate dall’assaggio dello Spumante Metodo Classico Rosé Millesimato, fatto con uve Sangiovese, di Baracchi. Vi aspettiamo anche per scoprire quali curiosi abbinamenti proporrà lo Chef… (altro…)
Molte uve da vecchi vigneti e scelte per il loro corredo di tannino ne fanno un vino scuro e imponente sulle prime ma che invece si rivela in bocca dissetante, profondo e con tanto frutto sotto spirito e mirtilli freschi conditi con pepe e ebanisteria. (altro…)
Tradizionale da caratello con trebbiano e malvasia per otto anni rinchiusi a sviluppare la particolare magia di questo vino. Nel bicchiere è di color mogano e sa di castagno, noci, albicocca e zenzero con una nota stuzzicante ben veicolata dalla giusta volatile. Giusta anche al palato dove la dolcezza non è banale ma più che ben equilibrata dall’acidità. (altro…)