La terra promessa di tanti italiani nel dopoguerra si è trasformata in un grande serbatoio di vino dalle potenzialità quasi infinite visti i grandi spazi, l’abbondanza relativa di acqua e la richiesta sempre maggiore di paesi come gli Stati Uniti di vini piacevoli ricchi e profumati a prezzo interessante. Oggi l’Argentina è una grande realtà vinicola come assaggerete di persona al prossimo God Save the Wine che porta le capitali del vino mondiale a Firenze. (altro…)
Domenica scorsa alla Fortezza da Basso una bell’incontro in compagnia di tanti appassionati della cucina fiorentina ma soprattutto della cultura gastronomica che c’è dietro, tante piccole grandi scelte che oggi paiono banali e naturali ma che in realtà nascondono motivazioni profonde e radicate nell’immaginario e nella storia del popolo fiorentino. (altro…)
La Germania vanta una storia di viticoltura millenaria con periodi di grandissimo splendore, un presente come paese produttore di alcuni tra i vini bianchi più pregiati e longevi al mondo e un futuro che guarda a vini rossi di gran levatura da Pinot Nero. Gran parte di questo importante ruolo nella produzione mondiale di vino, è dovuto alle caratteristiche del vitigno a bacca bianca Riesling, da sempre protagonista dei mercati europei e internazionali grazie anche alle preferenze inglesi verso il Riesling del Rheingau e della Mosella. Tutti vini che potrete assaggiare alla serata di apertura al pubblico grazie a God save the Wine all’Hotel Bernini. (altro…)
Nel report fatto da Erbusco (editato e riassunto da Antonio) apparso su Intravino qualcuno mi ha fatto notare che mancava l’intervento di Intravino e quanto abbiamo portato agli “stati generali del vino italiano”. Colmo la lacuna riportando qua l’intervento che mi ero preparato ma che ovviamente non ho riferito in toto visto l’esiguità dei tempi a disposizione. Soprattutto abbiamo incentrato la comunicazione sul concetto di qualità del vino correlata alla qualità della comunicazione dello stesso e di come il web sia ancora sottoutilizzato da questo punto di vista, sia per colpe soggettivi da parte di aziende e giornalisi ma anche oggettivi in quanto molte cantine sono tutt’ora scollegate dal resto del mondo e dal web stesso. (altro…)
Premiere particolare oggi in Franciacorta (e poi in Galleria Vittorio Emanuele al posto del defunto Mc Donalds) ovvero l’assaggio della Vintage Collection di Ca’ del Bosco, una nuova linea di millesimati che coprono le tre tipologia franciacortine di riferimento ovvero Brut Millesimato, Dosage Zero e Satèn a partire da uve di una grande vendemmia come la 2008 ma soprattutto dopo che le uve sono state sottoposte all’innovativo lavaggio prima della pressatura. (altro…)
Difficile presentare una città e una nazione che ancora oggi significano “vino” in tutto il mondo e che continua a dimostrare vitalità e capacità di conquistare ogni mercato che si apre, basti pensare al grandissimo successo in Cina e in ogni paese che quando scopre il vino, scopre per primo ovviamente la Francia. Proprio da Bordeaux partiamo per presentarvi le Great Wine Capitals che si riuniscono a Firenze dal 5 al 7 Novembre prossimi con una degustazione aperta al pubblico all’Hotel Bernini martedì 6. (altro…)
Grado plato 11 ma anche freschezza e immediatezza per questa blanche denoaltri. La più bassa in gradazione di MOA, stile belga, metà malto di orzo e poi frumento non maltato, la base delle famose weiss di grano ma cambia lievito e luppolo. Si usa lievito per ale e inoltre si aggiungono buccia d’arancio amaro e coriandolo in fase di infusione, birra chiara bianca fresca e floreale, rinfrescante e immediata senza essere banale. Filtrata pochissimo, si lasciano lievito su prodotto finale. (altro…)
Segnatevi bene questa data perchè sarà il giorno in cui God Save The Wine diventerà internazionale e organizzerà all’interno della kermesse Great Wine Capitals
a Firenze il suo momento clou per il pubblico all’Hotel Bernini.
Una serata con in degustazione i vini dalle 9 Capitali del vino nel mondo ovvero i rossi seducenti ed archetipici di Bordeaux, i curiosi Pinotage e i grandi Syrah e Chenin Blanc di CapeTown, i sontuosi bianchi da Riesling del Reno da Mainz, i profumatissimi sauvignon da Christchurch (NZ), i rossi sontuosi di Bilbao (Spagna), la ricchezza dei vini di Napa Valley e San Francisco, il frutto dei vini argentini da Mendoza, la profondità e incredibile diversità dei vini da Porto oltre ovviamente agli onori di casa dei vini che devono a Firenze la loro fama nel mondo come Chianti Rufina e Chianti Classico.
Vini Germania
Vini Argentina
Vini California – Napa Valley
Vini Spagna – Bilbao
Vini da Bordeaux:
God Save The Great Wine Capitals con i vini delle capitali del vino mondiale: Bordeaux, CapeTown, Mainz, Christchurch (NZ), Bilbao (Spagna), Napa Valley e San Francisco, Mendoza e Firenze. Costo ingresso 20 euro, info e prenotazioni c/o Firenze Spettacolo info@firenzespettacolo.it oppure Hotel Bernini Palace.
Hotel Bernini Palace
Piazza San Firenze, 29 – (Piazza della Signoria) – 50122 Firenze – Italia – tel: +39 055 288621 info.hotelbernini@duetorrihotels.com
Un vino storico per Sean che lo fa nascere per aggiungere una terza possibilità di espressione di Sangiovese dopo annata e riserva, un vino che passi in legno piccolo e che quindi deve essere di materia straordinaria per non snaturarsi. Questo 2000 è semplicemente strepitoso, intenso balsamico e con un fruttato vivo e vitale e un finale che va dalla frutta di bosco el tabacco, sempre fini e precise. (altro…)
Nel bel mezzo delle crete senesi magari ti aspetteresti di trovare posti belli e spettacolari su colline a perdifiato e bellissime ville sulla cima dei poggi ma in realtà è talmente raro riuscire ad entrarci che è sempre un desiderio mai appagato. Poi arrivano dei piemontesi di rientro da Londra ed ecco che uno di queste grandi ville (questa addirittura costruita su progetto del Peruzzi) torna a risplendere e per di più dalla cucina escono profumi di terre lontane. (altro…)