Monthly Archives: maggio 2013

Ri-scopriamo il Chianti con Eric Morlot a Montespertoli sabato 25 maggio e domenica 26 assaggiamo lo stracotto di Cappello del Prete di Paolo Gori

23/05/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in girocappello del prete, eric morlot, montespertoli, mostra del chianti, paolo gori, stracotto

Cinquantasei edizioni dopo, la Mostra del Chianti a Montespertoli riesce ancora a stupire e attualizzarsi con un programma nutrito e variegato (scaricatelo da qui) che mescola arte, territorio, divertimento cultura e ovviamente tanti assaggi guidati e liberi. In particolare desta interesse la presenza di Eric Morlot, ~~enologo e MW,~~ che promette di guidarci in maniera innovativa alla scoperta di un territorio enorme che tutti pensiamo di conoscere ma che rivela sempre qualche sorpresa… (altro…)

Vin Santo Occhio di Pernice Melini 1996

22/05/2013Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeboccaccio, chianti melini, chicchirio, cucina medioevale, cucinare la gru, diriola, giv, governo all'uso toscano, gru, gruppo italiano vini, machiavelli, oca, paolo gori, prosecco, salsa medioevale, settecento anni, spezia, uve bianche

Una grande sorpresa per una tipologia ormai in disuso. Un colore ambrato stupendo fa da preludio ad un naso di miele di castagno, caramello, rhum caraibico, dattero e albicocca candita che si mescolano ad una ossidazione molto pronunciata quasi da Marsala Vergine. (altro…)

Birra in Cucina e da Burde! Leonardo Romanelli e Paolo Gori cucinano per voi con 7 grandi Birre venerdì 24 maggio

22/05/2013Andrea GoriDegustacene da Burdeandrea gori, birra in cucina, firenze, leonardo romanelli, presentazione

Si avvicina l’attesissima serata di venerdi 24 maggio con Leonardo Romanelli e Paolo Gori a cucinare a quattro mani i piatti del libro appena uscito per Mondadori sulle ricette che vedono la Birra come ingrediente.
Per mettere alla prova loro, e voi !, stavolta siamo andati in Germania e Olanda a trovare 3 chicche artigianali che come di consueto sfideranno una birra toscana, quest’anno le creazioni del Birrificio del Forte, la birra vista mare! (altro…)

Turrian Friuli Colli Orientali Doc Schioppettino 2005 Collavini

21/05/2013Andrea GoriBevute, Burde Web TV!aquileia, burde, collavini, degustazione, ersa, friulano & friends, friuli, guido ricciarelli, mario busso, tasting, touring, vini buoni d'Italia

Probabilmente il vitigno con più propensione all’invecchiamento tra gli autoctoni friulani e giustamente arriva in tavola dai 6 ai 7 anni dopo la vendemmia. In questo modo la ricchezza dark aromatica di mirtillo more di rovo e lamponi in confettura viene sottolineata da un bel tannino fitto ma non acceso o astringente come in gioventù. (altro…)

Rosso di Valtellina DOC 2010 Ar.Pe.Pe.

20/05/2013Andrea GoriBevute, Burde Web TV!ar.pe.pe., arpese, bollito misto, bollito piemontese, cena, chiavennasca, da burde, degustazione, docg, isabella pellizzatti perego, isabella perego, nebbiolo di montagna, rocce rosse, sassella, stella retica, ultimi raggi, valtellina

Vino esemplare per mostrare di che pasta sia fatto il Chiavennasca, il nebbiolo di montagna che qui prospera e si è adattato a queste rocce granitiche sfaldate. Su queste terrazze il nebbiolo non regala vini esplosivi e subito intensi come in certe annate di Langa ma vini che anche da giovani sono dimessi e umili che mantengono il proprio posto a tavola. (altro…)

Alfio Ghezzi dalla Locanda Margon a Firenze martedì 22 Maggio per Winery with a Kitchen, creatività fantasia e Ferrari a volontà

19/05/2013Andrea GoriIcchè mi succede

GLi appuntamenti Winery with a Kitchen che ospitano a Firenze nel sontuoso St Regis gli chef dei ristoranti stellati di proprietà di grandi cantine italiane fa tappa in TRentino con il bravissimo Alfio Ghezzi che nella Locanda Margon ogni giorno incanta gli ospiti con le sue preparazioni, perfettamente calibrate ovviamente sugli spumanti Ferrari. Una magia che potete sperimentare con mano (e bocca!) il prossimo martedì 22 maggio qui a Firenze.

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Le Difese 2010 Tenuta San Guido IGT Toscana

19/05/2013Andrea GoriBevute, Burde Web TV!anselmo, cabernet sauvignon, carmenere, il pollenza, marche, marchesi guerrieri gonzaga, petit verdot, porpora, san leonardo, sassicaia, tasting, terre di san leonardo, vino

Un vino di successo e dall’immediato appeal bolgherese con un naso elegante e particolare che coglie un cabernet in grande spolvero con frutti scuri e cenni di balsamico per sposarli con una classica viola da sangiovese. Bocca che chiude un po’ troppo presto ma che si rivela una sopresa di freschezza e piacevolezza di beva a ricordare alcune delle classiche note del fratello maggiore ma in chiave più sbarazzina. (altro…)

Con Viticoltori Ponte al God Save The Wine 29 Maggio a Firenze al Fusion Gallery Lo sguardo del vino dall’Arno al Piave!

18/05/2013Andrea GoriGod Save The Wine, Icchè mi succedeandrea gori, continental, ferragamo, firenze spettacolo, fusion, gallery, god save the wine, incrocio manzoni, piave, promo win, prosecco, prosecco la fenice, raboso, riccardo chiarini, tasting, venezia, viticoltori ponte, wine

Una delle grandi forze ancora poco valorizzate del territorio italiano del vino è il ruolo delle cooperative nel vino di qualità. E la Cantina Viticoltori Ponte di Treviso fondata nel 1948 è una di queste. Un grande lavoro di gestione dei conferitori e di adeguamento delle pratiche di cantina e di lavoro nei campi agli standard di oggi e tanta comunicazione per permettere a questi vini di misurarsi su palcoscenici importanti come quello del Teatro della Fenice alla cui riapertura i vini Ponte erano presenti come vino ufficiale. (altro…)

Brivido delle vecchie annate? A Pietrasanta Lunedì 20 Maggio Grandi annate del passato e domenica, i Vini d’autore di Acquabona

17/05/2013Andrea GoriIcchè mi succede

Nuova grande e bellissima iniziativa da parte dei tipi dell’Acquabona che dopo Vini di Toscana allargano la loro indagine a tutta Italia e portano a Pietrasanta (LU) una serie di aziende vere genuine e interessantissime con la richiesta esplicita di portare qualche chicca del passato. Ed ecco che oltre la bella giornata di domenica 19 maggio (tanto piove, tanto vale passarla a bere!) lunedì saranno a disposizione tante etichette dal 1998 in avanti per testare sul campo la tenuta di Barolo, Brunello, Etna, Montepulciano e tutte quelle denominazioni che aspirano alla qualità vera in Italia. (altro…)

Alto Sangiovese Petra Toscana Rosso IGT 2008

17/05/2013Andrea GoriBevute, Burde Web TV!andrea gori, cabernet sauvignon, francesca moretti, mario botta, petra, sangiovese, suvereto, val di cornia, vittorio moretti

La scommessa più difficile per Petra e Terra Moretti ovvero realizzare un sangiovese in purezza che rispetti il vitigno ma che parli mediterraneo. Dopo anni e vari esperimenti ecco un campione di razza che svela il potenziale per il sangiovese di queste zone con una versione fresca pimpante ma anche ricca di note speziate e calde mediterranee. (altro…)