Andrea Gori

Sommelier, giornalista pubblicista, scrittore e ristoratore da 4 generazioni a Firenze con la Trattoria da Burde di famiglia, fondatore del Dissapore Network e Intravino, i siti web più frequentati dell'enogastronomia italiana. Scrivetegli pure a burdedj[@]gmail.com

Cascina Fontana Barolo 2011

25/03/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burde2016, andrea gori, barolo, burde, cascina fontana, castiglion falletto, centocene, degustazione, fabio pracchia, la morra, nebbiolo, slowfood, slowine, tasting, trattoria, vino, wine

In Langa meglio l’assemblaggio o sviluppare i singoli cru? La risposta è per fortuna destinata a non avere risposta nonostante la grande passione recente per le vinificazioni separate. In annate come la 2011, piuttosto calda e adatta ai vini non destinati a lunghissimo affinamento, l’assemblaggio sapiente dei cru Villero e Valletti da Castiglion Falletto e della vigna Gallinotto a La Morra porta ad un vino ricco complesso e con note da un lato molto classiche di rose, incenso e sottobosco e dall’altro note di fruttato giovane accattivanti. (altro…)

Santa.Nè 2007 Palari, le vecchie vigne e la primavera in Sicilia

23/03/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdeandrea gori, banfi, banfi distribuzione, castello banfi, degustazione, faro, faro palari, nerello cappuccio, neretto mascalese, nocera, rosso soprano, salvatore gerani, santa.nè, sicilia, sicily, taormina, tasting, vigne, vino, wine

Una rarità destinata a scomparire che né Salvatore Geraci né Donato Lanati, l’enologo che fin dall’inizio accompagna il Faro nel suo percorso di qualità, hanno intenzione di abbandonare. Da piccola produzione per pochi intimi è iniziata da qualche anno la commercializzazione perché sarebbe davvero un peccato non assaggiare anno dopo anno il prodotto di queste vecchie vigne composte da vecchi cloni di petit verdot e altre uve francesizzanti. (altro…)

Brunello di Montalcino Selezione “Alta” 2010 Tenuta Buon Tempo

22/03/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebbq, brunello di montalcino, cinta, cinta senese, costine, fuoriditaste, paolo gori, renieri, salumi, taste, taste2016

La selezione dei vigneti migliori e più in quota di Tenuta Buon Tempo significa una esposizione ideale a Sud verso il mare ed escursioni termiche capaci di restituire grandi profumi e far maturare perfettamente le uve. In annate come la 2010 classica e austera, significa realizzare prodotti emozionanti e capaci di scaldare davvero il cuore. (altro…)

Romeo del Castello Etna Rosso Allegracore 2013

21/03/2016Andrea GoriCibodiario2016, andrea gori, burde, centocene, degustazione, etna, fabio pracchia, nerello, randazzo, slowfood, slowine, tasting, trattoria, vino, wine

L’Etna è davvero la grande fortuna non solo del vino siciliano di oggi ma anche del vino italiano in generale. Un territorio nuovo e antico che recentemente riscoperto e filtrato con la sensibilità di oggi come quella di Romeo del Castello che ha saputo imboccare la via maestra della riscoperta del territorio senza eccessi di tecnica e ideologia. Vini sorprendenti che mettono a dura prova la capacità di descriverli perché lontani dai canoni classici ma dannatamente convincenti una volta nel palato. (altro…)

Saint- Réol a Ambonnay Grand Cru Extra Brut Champagne

18/03/2016Andrea GoriBurde Web TV!, Champagne, Degustacene da Burdeandrea gori, bistecca e champagne, burde, chardonnay, cooperative, maison, millesimato, pinot nero, saint reol

La grande classe di un terroir magico come Ambonnay, ma con uve anche da Aÿ Bouzy, Avize, Cramant, Oger e le Mesnil-sur-Oger, viene fuori prepotente in questo Extra Brut che sa far sua la potenza e la finezza delle uve grand cru, siano esse Pinot Nero (65%) che Chardonnay (35%), per realizzare un equilibrio speciale di gusto e freschezza. (altro…)

Stasera a Milano anche l’Astemia Pentita e il suo Barolo per God Save The Wine al Duomo21

17/03/2016Andrea GoriCibodiarioassaggio, astemia, barolo, bottiglie forme strane, buffet, cantina, Champagne, god save the wine, milano, nebbiolo, party, piazza duomo, tasting, vini, vino, wine

Impossibile da non notare arrivando nel comune mito di Barolo, la cantina de l’Astemia Pentita in tutta la sua particolarità architettonica ha fatto discutere molto di più dei vini che produce che però finalmente potrete assaggiare grazie alla nostra serata milanese allo spettacolare Duomo21. I proclami di indignazione, i sortilegi invocati e le grida allo scempio non si sono mai del tutto placati ma, nel frattempo, i vini de l’Astemia Pentita hanno mosso i primi passi nel mondo delle enoteche e dei ristoranti, Piemonte compreso. (altro…)

Idee nuove di Nebbiolo domani a Milano con Cuvage il 17 marzo a God Save the Wine al Duomo21

16/03/2016Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineassaggio, bollicina, buffet, Champagne, god save the wine, metodo classico, milano, nebbiolo, party, piazza duomo, piemonte, rosè, tasting, vini, vino, wine

Non mancheranno gli stimoli nella nostra serata del 17 marzo al Duomo21 a Milano e sarà ancora una volta il Piemonte a fornirci spunti interessanti… Del resto il Piemonte è da sempre protagonista nella vicina Milano e lo sarà anche al God Save The Wine con Cuvage. Ma forse ve lo aspettereste sotto forma di grande vino rosso…non certo come bollicina! (altro…)

Il “Duca” del Prosecco con la sua energia al Duomo21 per God Save the Wine il 17 Marzo a Milano

15/03/2016Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineassaggio, bollicine, buffet, Champagne, dolle, god save the wine, milano, party, piazza duomo, prosecco, tasting, treviso, vini, vino, wine

Difficile pensare a “energia” e “vino” senza aver in mente i risultati del Prosecco degli ultimi anni… Nel corso della nostra serata milanese A Rolle di Cison di Valmarino (Treviso), nel cuore della zona del Prosecco Superiore, sorge la Tenuta Duca Di Dolle, un’oasi di pace e natura immersa nel verde dei boschi e nel silenzio dei vigneti. La Tenuta si estende per 75 ettari, 15 dei quali dedicati a vigneto. Il restante territorio è coperto da verdi boschi, prati, frutteti, dolci sentieri e persino un piccolo laghetto. Angoli di paradiso tutti da scoprire, godendo della tranquillità di una natura rigogliosa. (altro…)

L’energia e le idee di Tenute Casadei per Milano al God sAve The Wine il 17 marzo al Duomo21

14/03/2016Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineassaggio, buffet, Champagne, god save the wine, milano, party, piazza duomo, tasting, vini, vino, wine

La visione del futuro e del cambiamento è sempre stata fondamentale per i vini di Stefano Casadei che ha scelto per operare due territori particolari come Sardegna e Maremma, oltre alla Rùfina, due territori dove la percezione del nuovo e della frontiera è ben marcata. Tutti saranno rappresentati nella nostra serata milanese del 17 marzo al Duomo21! (altro…)

L’energia della Riserva Ducale per Milano con Ruffino il 17 Marzo al God Save The Wine al Duomo21

14/03/2016Andrea GoriCibodiarioassaggio, buffet, Champagne, fiasco, god save the wine, milano, modus, party, piazza duomo, pontassieve, riserva ducale, tasting, vini, vino, wine

Un’etichetta che non è difficile incontrare a Milano questo vino simbolo dei 300 anni della nascita della denominazione Chianti Classico, di cui molti passati appunto insieme a Ruffino storica cantina di Pontassieve. Un’azienda che ha sempre avuto energia e movimento dentro di se’ e a maggior ragione negli ultimi anni e con le ultime proposte che trovetere nella nostra serata al Duomo21. (altro…)