Andrea Gori

Sommelier, giornalista pubblicista, scrittore e ristoratore da 4 generazioni a Firenze con la Trattoria da Burde di famiglia, fondatore del Dissapore Network e Intravino, i siti web più frequentati dell'enogastronomia italiana. Scrivetegli pure a burdedj[@]gmail.com

Signum e Martina Caruso, il sogno mediterraneo della ristorazione italiana

04/09/2015Andrea GoriBusiness People Articoli, Cibodiariochef, donna chef, eolie, hotel signum, intervista, martina caruso, piatto dell'anno, recensione, signum

La famiglia Caruso comincia a raccogliere i frutti di tanto lavoro e passione e la visita al loro hotel e ristorante è uno dei ricordi che più resteranno impressi nella memoria dell’estate 2015 e non solo per via del piatto dell’anno, quell’Assoluto di triglia che tutti dovrebbero assaggiare almeno una volta. Ne abbiamo ricavato una intervista a Martina (chef) e Luca (direttore) che trovate in edicola su Business People di Settembre dove scopriamo cosa significa lavorare su un’isola come Salina e quanto amore per gli altri e per la natura ci vogliano per arrivare a certi livelli. (altro…)

Taittinger Comtes de Champagne Rosè 2005

03/09/2015Andrea GoriBevute, Champagne, Degustacene da Burdeandrea gori, aube, burde, Champagne, chardonnay, comtes de champagne, firenze, manuale, rosè, taittinger, tasting

Un vino di struttura e complessità che si rivela poco a poco ma che è fedele alla sua natura con una forte componente rossa a distinguerlo in maniera netta dal più famoso fratello Blanc de Blancs. Qui lo Chardonnay è solo un 30% ma tanto basta per donare grazia e levità ad un vino notevole, ricco di rimandi speziati di alloro, tabacco, liquirizia, menta, frutto scuro di bosco e rosso maturo con note di cardamomo e melograno a solleticare il palato sul finale. (altro…)

Bianco di Caiarossa 2012 Igt Toscana

02/09/2015Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, biodinamica, blend, burde, cabernet franc, caiarossa, casting, emilio, riparbella, serata, steiner, toscana

Un inedito blend di uve bianche Viogner e Chardonnay con affinamento in legno che sorprende per ricchezza di gusto e sfumature di aromi. Albicocca e agrumi con tostature burro e nocciole ma sempre con la barra dritta su freschezza e sapidità grazie forse proprio alla biodinamica e alla sua superiore freschezza e immediatezza. (altro…)

Terroir Vulcanici: video scoperta di Pitigliano #volcanicwines

31/08/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, assaggio, bianco, degustazione vino, ferragamo, firenze, fusion bar, gallery art hotel, God Save The Wine, gstw, leonardo tozzi, lungarni, piccola gerusalemme, pitigliano, riccardo chiarini, soave, tufo, vini vulcanici, wine tasting

Un grandissimo successo per la serata di God Save The Wine dedicata ai vini vulcanici: tra questi quelli del Consorzio di Pitigliano. Nel raccontare la specialità di questo terroir ci ha guidato Edoardo Ventimiglia: (altro…)

Taittinger Champagne Cuvèe Prestige

28/08/2015Andrea GoriBevute, Champagne, Degustacene da Burdeandrea gori, aube, burde, Champagne, chardonnay, comtes de champagne, firenze, manuale, rosè, taittinger, tasting

Se la cifra di Taittinger è eleganza freschezza e saovità di gusto questo Champagne è davvero il biglietto da visita perfetto. Si annuncia come una nuvola di zucchero filato in bocca, cremosissimo e ricco di rimandi floreali, fruttati bianchi tra mirabelle, susine e leggerissime note di croste di pane. (altro…)

Terroir Vulcanici: video scoperta alle bollicine del Durello dei Monti Lessini #volcanicwines

26/08/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, assaggio, degustazione vino, durella, durello, ferragamo, firenze, fusion bar, gallery art hotel, God Save The Wine, gstw, leonardo tozzi, lessini, lungarni, monti lessini, riccardo chiarini, soave, vini vulcanici, wine tasting

Fresca mineralità e sottile agrumato che conquista ogni anno sempre più appassionati, tra i vini vulcanici il più dinamico e in crescita è senza dubbio il Durello dei Monti Lessini di scena anche al God Save The Wine al Gallery Hotel di Firenze. Ecco la nostra videointervista a Sandro De Bruno, uno dei produttori più significativi: (altro…)

Vino d’Estate, notti di luna piena e tappo a vite

24/08/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, club, degustazione, festa, firenze spettacolo, forte belvedere, God Save The Wine, gstw, leonardo tozzi, riccardo chiarini, sommelier, tasting

Non stiamo parlando di una novella ambientata al mare ma di un vino che sta riscuotendo un successo nonostante sia visto come eretico da molti appassionati. Da due anni infatti Rocca delle Macie ha presentato il bianco Moonlight, intelligente e azzeccato mix di uve bianche prodotto in Maremma con il giusto tocco di dolcezza al naso che lo rende irresistibile bevuto fresco, così come anche il Sasyr, sangiovese e syrah maremmani. (altro…)

Vino per l’Estate, il Chianti Classico dei borghi storici per esempio

22/08/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, club, degustazione, festa, firenze spettacolo, forte belvedere, God Save The Wine, gstw, leonardo tozzi, riccardo chiarini, sommelier, tasting

Sapete che ci piacciono le sfide estreme e alGod Save The Wine al Forte Belvedere abbiamo trovato parlando con Federica Mascheroni Stianti di Castello di Volpaia un modo per gustarcelo anche in questa stagione. (altro…)

Vino per l’Estate, il Rosso di Montepulciano per esempio

21/08/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, club, degustazione, festa, firenze spettacolo, forte belvedere, God Save The Wine, gstw, leonardo tozzi, riccardo chiarini, sommelier, tasting

Il sangiovese d’estate può essere una vera goduria ma deve essere quello giusto. A Montepulciano il Rosso non è mai abbastanza celebrato ma d’Estate si prende una grandissima rivincita come emerge da questa chiaccherata con Federico di Cantine Dei al Forte Belvedere… (altro…)

Terroir vulcanici: video scoperta di Montefiascone e Tuscia #volcanicwines

19/08/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, assaggio, degustazione vino, ferragamo, firenze, fusion bar, gallery art hotel, God Save The Wine, gstw, leonardo tozzi, lungarni, riccardo chiarini, soave, vini vulcanici, wine tasting

Non solo Est! Est! Est! Tra i vini vulcanici ci sono quelli della Tuscia del Consorzio Montefiascone. Li abbiamo ri-scoperti con Carlo Zucchetti a God Save The Wine: (altro…)