Sempre troppo trascurata la persistenza nel tempo di alcuni vini bianchi italiani e difficile parlarne quando escono ogni anno i vini vendemmiati solo pochi mesi prima. E se invece mettessimo in tavola una batteria dei vini del 2005? Ribolla, Pinot Grigio e Friulano come (quasi) non li avete mai assaggiati. (altro…)
Non è uno scherzo ottenere un nero d’avola di carattere e personalità in Sicilia. Gulfi lo sa bene ma per dimostare che non solo è possibile ma possono essere anche molto diversi da loro a seconda dei territori. E ovviamente non è finita qui perchè ci sono anche i succulenti e mineralissimi bianchi da assaggiare… (altro…)
Parentesi birraria per God Save The Wine che si prende un mese di pausa (ma torniamo il 26 Aprile, segnatevelo!) per far spazio alla grande Birra artigianale italiana, uno dei fenomeni più interessanti e appassionanti degli ultimi 10 anni (se siete curiosi potete anche approfondire su Business People in edicola e online). E ovviamente l’abbiamo fatto alla nostra maniera ovvero mettendo insieme anche del buon anzi buonissimo cibo, soprattutto grazie a Umberto Montano che ha chiamato nel bellissimo Alle Murate e all’Angels un grande parterre di campioni del gusto e della biodiversità culinaria. (altro…)
Non solo la moda dell’autoctono a tutti i costi e la tradizione che va alla grande quest’anno, i vini di Principe Pallavicini si affacciano al mercato allo scorso God Save The Wine e dimostrano personalità e caratteristiche nette sincere e intriganti specie grazie alla grazia del Frascati e l’immediatezza di un Cesanese da sete come il Rubillo. Saranno protagonisti del futuro del vino? (altro…)
Un caso in cui passato e futuro coincidono nel senso che il futuro del Chianti Classico non può che essere la riscoperta della propria storia magari proprio attraverso le sue Riserve storiche, bottiglie che sfidano i decenni e regalano emozioni sempre incredibili. Ma Badia a Coltibuono è anche vino del presente con un vino d’annata sempre fresco, beverino e coinvolgente. (altro…)
L’Italia è terra di santi navigatori ed eroi e i temerari non sono mai mancati…Claudio Sabatucci direttore di Casavyc ha trovato nel 2009 le condizioni ideali per dimostrare le potenzialità di un piccolo vigneto in Maremma per il Pinot Nero mantenendone pulizia e rigore infondendoci però spirito maremmano e toscano. Una piccola chicca che si affianca ai validissimi Morellino che già hanno cominciato a far parlare di sè a giro… (altro…)
Presenza d’eccezione per Feudi San Gregorio con il grande sommelier Federico Graziani, impegnato al God Save The Wine a far scoprire al pubblico alcune idee sul futuro del vino dell’Irpinia, decisamente il più promettente bacino enoico d’Italia tra rossi da invecchiamento e struttura, bianchi seducenti e mediterranei e da pochissimo, bollicine fini e appaganti con l’esperimento Dubl che ormai si avvia alla maturità. (altro…)
Da una delle aziende che più ha creduto nel rilancio di classe e di qualità del Lambrusco, Cleto Chiarli, ecco una panoramica su quelli che sono i gusti e le versioni più adatte ad attirare nuovi consumatori e far ricredere quanti negli scorsi anni si sono allontanati dalla tipologia. Un modo di scoprire la piacevolezza e l’eleganza di un Sorbara, la pienezza di un Grasparossa e alcune variazioni sul tema con l’aiuto del Pinot Nero. (altro…)
Finalmente ci decidiamo a farvi assaggiare anche della buona birra! Mentre God Save The Wine torna il 26 Aprile (segnatevelo!) ecco che in una serata speciale Fuori di Taste entrano in campo preziose e gustose birre artigianali da scoprire, corredati da una cena d’autore con ospite Giuseppe Mancino, chef del Principe di Piemonte di Viareggio, stella Michelin…Vi aspettiamo, festa della Donna o meno, non faremo trattamenti di favore, promesso! (altro…)
Maremma molto particolare quella dei dintorni di Capalbio con gusti mediterranei che risentono della leggerezza del mare per i bianchi ma soprattutto della ricchezza del clima e del terreno sui rossi. Il Ponte si fa conoscere a God Save The Wine con una sorprendente Ansonica e due rossi che scommettono su un gusto ricco e speziato che ancora sa sedurre. (altro…)