Un cabernet sauvignon in purezza che sfrutta il clima e il suolo calcareo di Capalbio in maniera convincente e un poco ruffiana ma tremendamente efficace. Note vegetali calde molto nette e profonde di tabacco, caffè, liquirizia. La spezia la fa da padrona in modo pungente e che si ripropone nella stessa veste al palato.

Qualche nota di mentolata, si manifesta dopo un po’ di tempo nel bicchiere, buona balsamicità che si ritrova al naso e al gusto. Vino profondo e di struttura anche se la beva rimane piacevole e quasi sbarazzina.