Non ci si annoia di certo con Davide de Ranieri che con i suoi Poderi Gaslini Alberti raduna ettari in Piemonte e in Toscana con Barbera e Sangiovese come vitigni principali. E ci dà una splendida occasione per ragionare sul rosato dei colori dei vini , sul rosso acceso ma non troppo del sangiovese toscano per poi concludere con un dolcissimo ambra del Vin Santo sontuoso da Malvasia e Trebbiano. (altro…)
Tutte le sfumature del rosso, e anche un bel giallo dorato con il rarissimo Sauvignon , per Casavyc e il piccolo grande sogno di Maremma legato al Pinot Nero “Temerario” e al premiatissimo Syrah sempre più cupo ma anche sempre più maremmano. (altro…)
La Tenuta degli Dei si trova proprio nella valle parallela alla famosa Conca d’Oro di Panzano, sotto una Pieve millenaria di San Leolino. Di proprietà della famiglia da anni, nel 2000 vede un progetto per modernizzare alcuni vigneti già presenti, piantando piccole porzioni in zona e lasciando spazio per il pascolo ai molti cavalli presenti nella tenuta. Tenuta incantevole e piena di stimoli e sensazioni che ritroverete nel corso della serata a Villa La Vedetta per il prossimo God Save The Wine del 24 Maggio. (altro…)
Niente paura, non stiamo parlando di Chianti “bianco” ma solo di un bello chardonnay di Toscana che prende colori e profumi dal magico territorio dove viene allevato oltre a uno schietto Chianti Classico dal colore sangiovese rubino trasparente che si fa più scuro solo nella Riserva dove il Colorino e soprattutto la selezione dei grappoli tira fuori note più verso il porpora più cupo. (altro…)
Durante lo scorso God Save The Wine abbiamo approfittato della squisita presenza di SErgio Paolini per degustare insieme una piccola ma interessantissima verticale di Luteraia (2007-2008 e 2009) per apprezzare le sfumature di colori e di profumi nel corso dell’evoluzione di un vino. (altro…)
La Maremma è certo la zona di frontiera del vino toscano con realtà nuove che provengono spesso da lontano e che portano in questa terra freschezza di idee e voglia di fare. Casavyc si è posta subito all’attenzione non solo per gli ottimi vini di territorio come i due Morellino di Scansano ma anche per un lavoro molto importante su varietà che hanno sempre profumi particoli e invitanti ovvero varietà del Rodano, Syrah in primis famoso per le sue note di pepe e cassis che impararete ad amare a Villa la Vedetta su una delle terrazze più belle del mondo… (altro…)
Dal bianco carta del vermentino fino al cupo rubino e al lieve granato dei vini a base Cabernet o merlot, BOlgheri ha una gamma di colori molto ampia nei suoi vini. Durante lo scorso God Save The Wine al Lungarno Hotel abbiamo imparato con Gessica a capire che cosa significano e cosa ci dicono del vino che stiamo per degustare. (altro…)
Conoscere e apprezzare il vino rappresenta solo metà del divertimento…o della complicazione! Saper scegliere il vino giusto e conoscerlo non significa saperlo servire o conservare adeguatamente: ecco un percorso tra accessori, curiosità , attrezzi ed elettrodomestici per trattarlo al meglio e imparare sempre qualcosa di più per essere il sommelier ideale del proprio salotto. In edicola su Business People (e ovviamente anche nell’edicola vituale del vostro iPad, iPhone e BlackBerry) quattro pagine di speciali per il meglio disponibile in materia… (altro…)
Con i Marchesi Ginori Lisci, che troveremo il 24 maggio a God Save The Wine “I Profumi del Vino” ci troviamo in Val di Cecina, ovvero nella parte più settentrionale della Maremma toscana. Non solo vigneti ma 2000 ettari con boschi, seminativi e oliveti attorno al Castello Ginori in Querceto. Dietro ai ben 700 ettari di seminativi c’è un progetto di energia alternativa garantita dalla trasformazione in biogas di materie prime coltivate in loco (come il sorgo il mais e il triticale) e anche di sottoprodotti agricoli che andrebbero altrimenti perduti. Così non solo l’intero complesso del Castello è reso energicamente autonomo ma ricevono energia pulita ulteriori 1281 famiglie. (altro…)
Uno Chateau molto particolare, estremamente devoto al Merlot che è presente all’80% del blend. Bottiglia importante e molto importante anche l’uso del legno che copre molta dell’espressività fruttata del vino. Molto evidenti tostature, cacao, chiodo di garofano con mora e prugna che fanno capolino. (altro…)