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L’arte dell’assemblaggio nello Champagne, un esempio in musica

Per spiegare cosa significhi realizzare una cuveè in Champagne e come le sfumature del terroir si possano manifestare in un vino si può ricorrere ad una formula oppure si può anche essere più poetici e nel mio caso durante l’esposizione alla finale italiana del Concorso Ambassadeur de Champagne 2011, ho fatto ricorso ad un esempio musicale. Un esempio capace di far capire come Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier possano suonare in maniera diversa a seconda del terroir e dei cru dove crescono e contribuire a quella armonia unica e particolare delle grandi cuvèe.

Ma anche e soprattutto delle cuvèe che rappresentano l’anima dello Champagne, non necessariamente costosissime e irraggiungibili. (altro…)

Quasi sono i personaggi più influenti del vino in rete in Italia? Inbuzzers prova a spiegarcelo

Con questa semplice domanda trappola, i tizi di Inbuzzers hanno fatto discutere non poco su twitter e altrove. Oggi ci sono klout e tanti altri metodi per valutare l’influenza ma nessuno riesce del tutto a soddisfare, specie perchè spesso sono mezzi legati al web appunto e non alla globalità del lavoro che viene svolto ogni giorno da molti personaggi.

Su questo tema e molto altro del vino 2.0 parlo in questa intervista su Inbuzzers. (altro…)

Le migliori Trattorie d’Italia | Da Burde al primo posto in classifica su Dove di Giugno

Sinceramente non ce lo aspettavamo e ne siamo intimamente fieri e particolarmente commossi, ovvero che la rivista Dove (il prestigioso mensile di Viaggi del Corriere della Sera) ci abbia inserito tra “Le trattorie del Sorpasso” ovvero le trattorie dal gusto triviale e sublime bordostrada. Con un coraggio grande viene anche presentata una classifica di qualcosa che forse è inclassificabile per natura, ovvero la capacità di un locale di farvi sentire a casa e restituire un concetto di semplificità e familiarità molto lontano dagli stereotipi dei ristoranti da classifica cui siamo abituati. (altro…)

Il potere bianco del vino Italiano, su Business People di Giugno in edicola

Questo mese su Business People si parla di Bianchi italiani cercando di approfondire il “fenomeno” e alcune loro caratteristiche che li rendono commercialmente molto più importanti di quanto si creda… I dati parlano chiaro, l’Italia è una repubblica democratica fondata sul vino bianco…Non stiamo scherzando, nel mondo del vino che conta nonostante la produzione sempre più grande di vino rosso, abbiamo una marea sconfinata di vini e vitigni bianchi che sempre più catturano l’attenzione del grande pubblico specie all’estero e che ci distinguono da tantissimi dei nostri più agguerriti competitor, Francia e Nuovo Mondo in primis. Urge una conoscenza più approfondita delle nostre perle nascoste, nuove o da riscoprire insieme. (altro…)

Centovini d’Italia: per capire il vigneto Italia da venerdì 6 a domenica 8 maggio da Andrea Formigli e la Vinoteca al Chianti (FI)

Fine settimana intenso per gli amanti del vino in Toscana e non solo…non bastasse la bella rassegna Anteprima Vini della Costa a Lucca, ecco in parallelo su Firenze la mitica degustazione della Vinoteca Al Chianti con tutti gli autoctoni italiani. Lo staff è formato come al solito da Andrea e la sua banda e si andrà dal venerdì (15-21) fino a  sabato e domenica 10-20  in compagnia di vini esclusivamente da vitigni autoctoni italiani e che esprimano al massimo il vitigno con quasi nullo apporto di legno o altre pratiche snaturanti. (altro…)

Il gioco dei quattro cantoni al Vinitaly con FourSquare e Tweetyourwines!

Si parla tanto di modi alternativi di vivere la fiera e di guide alla sopravvivenza e come sempre molto poco di cosa bere! Una guida alternativa che vi farà prendere dimestichezza con i servizi web geolocalizzati come Foursquare e molti altri a venire e al contempo vi farà assaggiare ottimi vini mai banali sempre personalissimi può sintonizzarsi sull’iniziativa Tweetyourwines, ovvero come girare per Vinitaly cinguettando felici e facendo del bene al prossimo… (altro…)

L’Italia fatta dal vino è il futuro della nostra Unità

Argomento scontato, per oggi e per le mie quattro pagine mensili su Business People ovvero come l’Italia sia nata dal vino e come potranno essere fatti gli Italiani, proprio dal vino che li unisce e li colora. Usando la spedizione dei mille e le tappe più importanti, ecco un giro dell’Italia unificati da Torino a Teano passando per Genova, Toscana e ovviamente Sicilia. (altro…)

Principe Corsini tra Marsiliana e Don Tommaso 1999-2006, cena degustazione venerdi 18 marzo

Nel mezzo del ponte per l’Unità d’Italia saremo venerdì 18 a stavola con la nobile compagnia di Duccio Corsini e i suoi vini maremmani e da San Casciano, per una cena particolare con succosa verticale di Chianti Classico Don Tommaso 1999-2001-2006 e assaggio di tanti altri vini dell’azienda, compreso il rarissimo e prezioso Vin Santo da caratello. (altro…)

Le eccellenze di Vinibuoni d’Italia: pranzo con Piemonte Toscana e Umbria da Burde sabato 19 marzo

Le eccellenze di Vinibuoni d’Italia: il Granducato di Toscana si confronta, la guida del Touring Club dedicata alle eccellenze autoctone italiane a tavola con specialità regionali e artusiane, grande banco di assaggio toscano umbro e piemontese con pranzo completo a dir poco: (altro…)

Serego Alighieri Bello Ovile in Toscana IGT 2007

Il vino che rappresenta il ritorno fisico degli Alighieri a lavorare e produrre in Toscana  è un (teoricamente)  Montecucco e si sente nel  bene con il ciliegiolo a dare una energia particolare e sangiovese e canaiolo a mantenere immediatezza e prontezza di beva.  Colore vivo porpora e sorprendentemente vivo dopo 3 anni dalla vendemmia. (altro…)