oltrepò pavese

Pinot Nero 2023 e 2022 Grazioli

23/05/2025Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, burde, faraona ai mirtilli, Grazioli, mattia grazioli, oltrepò pavese, oltrepo', pancotto, paolo gori, sambudello, tasting, trattoria, wine tasting

Il grande amore per il pinot nero e le esperienze di viaggio studio in Borgogna lasciano un bel segno nel modo in cui Mattia Grazioli lavora con il pinot nero in Oltrepo’ Pavese. Nella 2023, non ancora in commercio, Ll sensazioni ricordano una bellissima florealità di rosa, susine molto mature, ciliegie e amarene, frutta di bosco abbastanza scuro sempre sostenuta da riserva di freschezza balsamica non sensa note mediterranee di carrube e olive. Al sorso nonostante l’estrema giovinezza l’equilibrio è notevole con una bella acidità, nota asprigna e fresca che sorregge il corpo e la sontuosità del tutto. Bocca di spessore e allungo, estratto notevole ma con belle prospettive.

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Oraterra 2019 Grazioli

07/05/2025Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, burde, faraona ai mirtilli, Grazioli, mattia grazioli, oltrepò pavese, oltrepo', pancotto, paolo gori, sambudello, tasting, trattoria, wine tasting

Un blend di uve dell’oltrepo’ dove prevale a livello aromatico il moscato ma dove anche ortrugo, malvasia e altri vitigni si fanno trovare pronti per l’estro di Mattia Grazioli che non si limita a scimmiottare il concetto degli orange del Carso, anzi. “In azienda abbiamo una forte storicità e vocazionalità per quanto riguarda i vini rossi. Oraterra è questo; un vino rosso fatto con uve bianche. Da uve tipiche del nostro territorio abbiamo ottenuto questo vino, ispirato ai vini di una volta. Uva matura, una buona parte di uve a grappolo intero e la pazienza di aspettare“.

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Oltrepo’ Pavese e Firenze, ecco come si trovano a tavola

17/01/2015Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Winegiorgi, god save the wine, oltrepò pavese, tepidarium

Oltrepo’ Pavese al Tepidarium per la Città Golosa di God Save The Wine giovedi 20 novembre con Giorgi

11/11/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, banco, biennale, biennale enogastronomica fiorentina, bollicine, Champagne, chianti classico, degustazione, festa, franciacorta, giorgi, god save the wine, leonardo tozzi, metodo classico, oltrepò pavese, party, riccardo chiarini, tasting, tepidarium, zuppe burde

Una piazza come Firenze sa essere molto esigente in termini di bollicine ma anche aperta a nuove proposte se vengono fatte in maniera seria… La tradizione antichissima di qualità dell’Oltrepo’ Pavese ha sempr fatto fatica a fare breccia nel cuore dei fiorentini che ultimamente cominciano ad esplorare territori nuovi per la tipologia. (altro…)

Monsupello Nature Oltrepo’ Pavese

31/10/2014Andrea GoriBevute, Burde Web TV!brut, metodo classico, monsupello, nature, oltrepò pavese, pinot nero, tre bicchieri

Oltrepo’ Pavese, riscoprire la sua vocazione

17/07/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bollicine, brunello, Champagne, degustazione, fusion, giorgi, god save the wine, leonardo tozzi, lungarni, montalcino, oltrepò pavese, oltrepo', riccardo chiarini, spumante, tasting, vini, vino, wine night

Non è facile far capire ai consumatori che per anni e anni hanno bevuto vino dell’Oltrepo’ senza saperlo perchè questo è stato e in parte lo è ancora oggi un grande serbatoio di vino per la produzione di spumanti. Ma ha molto da dire anche come territorio come hanno capito molti appassionati che lo hanno scoperto con Fabiano Giorgi durante l’ultimo God Save The Wine al Fusion. (altro…)

La rock band Oltrepò Pavese si presenta

16/02/2014Andrea GoriGod Save The Wine, MetalHeart Musica e dintorniandrea gori, brut, burger, buttafoco, degustazione, firenze, florence, giorgi, god save the wine, hard rock cafè, hrc, involtino, metal, oltrepò pavese, op, pinot nero, riccardo chiarini, rock, tasting, vegetarian, wine, wine tasting

Dall’Oltre Po pavese i vini rock di Giorgi a God Save The Wine all’Hard Rock Cafe di Firenze. (altro…)

Giorgi e l’Oltrepo’ Pavese rock! A Firenze all’Hard Rock Cafe per God Save the Wine il 23 Gennaio

19/01/2014Andrea GoriGod Save The Wine, MetalHeart Musica e dintorniandrea gori, burger, degustazione, firenze, florence, giorgi, god save the wine, hard rock cafè, hrc, involtino, metal, oltrepò pavese, op, pinot nero, riccardo chiarini, RIESLING, rock, tasting, vegetarian, wine, wine tasting

Un’azienda che produce in famiglia vino dal 1875 non è così comune da trovare in Italia e quasi caso unico in Oltrepò Pavese. Dal 1970 è in funzione la nuova e moderna cantina a Canneto Pavese seguita negli anni ‘80 da una terza a Camponoce, ma la cantina è sempre rimasta a conduzione famigliare anche oggi con il padre Antonio a coordinare il lavoro dei figli Fabiano direttore commerciale e responsabile di produzione, Eleonora responsabile dell’amministrazione e Ileana che cura delle relazioni con l’estero. (altro…)