Monthly Archives: Febbraio 2011

La proposta Biodinamica, dall’Uva al Vino: convegno aperto a tutti a Firenze sabato 25 febbraio dalle 15:30

24/02/2011Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Convegni Seminari Simposiantroposofia, arsia, biodinamica, curiosità, fabio, lorenzetti, naturale, pracchia, reale, rudolf, solforosa, steiner, tasting, tecnica, teoria, trucioli, vino, wine

Si parla di biodinamica e in qualche modo non riesco a resistere ad un certo tipo di inviti…specie se c’è da approfondire il rapporto speciale e controverso che si instaura tra consumatore e vino cosiddetto biodinamico. Sabato prossimo 25 Febbraio ci sarà modo di parlarne durante il Convegno aperto al pubblico a Palazzo Antinori Corsini a Firenze, sede della scuola APAB.

Ecco il programma completo che si propone non solo di trattare di filosofia e ideali ma anche e soprattutto della pratica di questo tipo di viticoltura molto chiaccherato ma anche poco conosciuto nei dettagli: (altro…)

Morbida o secca? Per non dirlo mai più ecco il Corso assaggiatore grappa e acqueviti a Firenze dal 7 Marzo con ANAG

23/02/2011Andrea GoriCorsi e aggiornamenti sul vino, Distilati e Liquorianag, assaggio, degustazione, grappa, paola, rhum, rum, soldi, tecnica, vodka

Nel curriculum di ogni appassionato non dovrebbe mai mancare un minimo di nozioni sui distillati. E non parliamo di rum, whisky e altri pur validissimi distillati di altri paesi. In Italia abbiamo un prodotto unico al mondo che appartiene solo a noi e alla nostra cultura e purtroppo siamo ancora a chiedere “vuole una grappa morbida o secca?”

Per capire che l’universo della Grappa è molto più sfaccettato di quanto vi immaginiate, vi segnalo la prossima opportunità formativa da prendere al volo ovvero il Corso di Primo Livello Anag a Firenze. (altro…)

Sangiovese 100%: L’erta Sangiovese Vigliano IGT Toscana 2006

23/02/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea, annata, annate, berardenga, burde, degustazione, erta, felsina, flaccianello, fucecchio, gori, montellori, panzano, sangiovese, scandicci, selezione, serata, terroir, vigliano

Una parcella di sangiovese troppo bella per non essere imbottigliata a parte, un esempio interessante di una zona sconosciuta ai più, siamo a Scandicci, due passi da Firenze a San Martino della Palma con particolare ricchezza di galestro. (altro…)

Torna Sassicaia e Cinghiale da Burde, venerdì 25 è di scena il confronto con la Sardegna del Carignano

22/02/2011Andrea GoriDegustacene da Burdeandrea, burde, cosa, dolce, fare, forte, gori, sassicaia, tasting, toscana, weekend

Sassicaia, Sardegna e Cinghiale: il tradizionale appuntamento invernale con il cinghiale in dolce e forte di Paolo Gori e il vino italiano forse più famoso, stavolta a confronto i terroir di Bolgheri con la Sardegna del Carignano e la Tenuta “gemella” di San Guido, Agripunica con Barrua e Montessu.

Serata forte, complessa ma che non dovrebbe mancare di appassionare come ogni anno! (altro…)

Sangiovese 100%: Sangioveto 2001 Badia a Coltibuono IGT Toscana

22/02/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea, annata, annate, berardenga, burde, degustazione, erta, felsina, flaccianello, fucecchio, gori, montellori, panzano, sangiovese, scandicci, selezione, serata, terroir, vigliano

Il supertuscan di casa (che però ogni anno sfodera anche una delle migliori riserve del Chianti Classico) ha sempre rappresentanto l’eccellenza del Sangiovese di Gaiole e quindi eleganza suprema con note floreali incantevoli e fruttato intenso e fresco. (altro…)

Sangiovese 100%: Fontalloro IGT Toscana 2000 Felsina Berardenga

21/02/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea, annata, annate, berardenga, burde, degustazione, erta, felsina, flaccianello, fucecchio, gori, montellori, panzano, sangiovese, scandicci, selezione, serata, terroir, vigliano

L’essenza stessa della Berardenga distillata, questo il ruolo che il Fontalloro si è ritagliato negli anni. Non fa eccezione questo 2000 che legge l’annata non strepitosa in maniera corretta senza subire il caldo e cuocere i profumi. Al naso l’eleganza detta legge per esempio. (altro…)

Territori Flessibili fiorentini, performance artistica aperta Domenica 20 Febbraio da Sant’Ambrogio a San Salvi

19/02/2011Andrea GoriIcchè mi succede

Da una idea di Lorenzo Romito, un modo di vedere la città con il concetto di “camminare attraverso” ecco una performance che coinvolge diversi artisti e il sottoscritto, soggetto stolido e muto di una delle foto che saranno appese durante la passeggiata di Domenica 20 febbraio pomeriggio dalle ore 15:00. (altro…)

Anteprima del Making of del Grana Padano, solo (o quasi) su Vino da Burde!

19/02/2011Andrea GoriFormaggicome si fa formaggio, consorzio, grana, grattugia, info, padano, pastorizzazione, promo, pubblicità, spot, tutorial, tv

Tra i pochi a disporre di questo link, almeno fino a Lunedì 21…ecco un filmato che mostra le fasi di lavorazione di uno dei nostri formaggi più rappresentativi… (altro…)

Assaggi di Brunello di Montalcino 2006 a Benvenuto Brunello

18/02/2011Andrea GoriAnteprime Toscane 2011

Lunga ma appassionante cavalcata oggi a Montalcino non senza sorprese e grandi vini. Non il finimondo che ci si aspettava, ma qualche soddisfazione l’abbiamo trovata. (altro…)

Assaggi Nobile di Montepulciano all’Anteprima

18/02/2011Andrea GoriAnteprime Toscane 2011andrea, anteprima, gori, intravino, montepulciano, nobile

Se li cercate, tra riconoscimenti desueti e critiche feroci, eccoli su Intravino come al solito! (altro…)