Archive for febbraio, 2011

Si parla di biodinamica e in qualche modo non riesco a resistere ad un certo tipo di inviti…specie se c’è da approfondire il rapporto speciale e controverso che si instaura...124/02/2011

La proposta Biodinamica, dall’Uva al Vino: convegno aperto a tutti a Firenze sabato 25 febbraio dalle 15:30

Si parla di biodinamica e in qualche modo non riesco a resistere ad un certo tipo di inviti…specie se c’è da approfondire il rapporto speciale e controverso che si instaura…

Nel curriculum di ogni appassionato non dovrebbe mai mancare un minimo di nozioni sui distillati. E non parliamo di rum, whisky e altri pur validissimi distillati di altri paesi. In...023/02/2011

Morbida o secca? Per non dirlo mai più ecco il Corso assaggiatore grappa e acqueviti a Firenze dal 7 Marzo con ANAG

Nel curriculum di ogni appassionato non dovrebbe mai mancare un minimo di nozioni sui distillati. E non parliamo di rum, whisky e altri pur validissimi distillati di altri paesi. In…

Una parcella di sangiovese troppo bella per non essere imbottigliata a parte, un esempio interessante di una zona sconosciuta ai più, siamo  a Scandicci, due passi da Firenze a San...023/02/2011

Sangiovese 100%: L’erta Sangiovese Vigliano IGT Toscana 2006

Una parcella di sangiovese troppo bella per non essere imbottigliata a parte, un esempio interessante di una zona sconosciuta ai più, siamo  a Scandicci, due passi da Firenze a San…

Sassicaia, Sardegna e Cinghiale: il tradizionale appuntamento invernale con il cinghiale in dolce e forte di Paolo Gori e il vino italiano forse più famoso, stavolta a confronto i terroir...022/02/2011

Torna Sassicaia e Cinghiale da Burde, venerdì 25 è di scena il confronto con la Sardegna del Carignano

Sassicaia, Sardegna e Cinghiale: il tradizionale appuntamento invernale con il cinghiale in dolce e forte di Paolo Gori e il vino italiano forse più famoso, stavolta a confronto i terroir…

Il supertuscan di casa (che però ogni anno sfodera anche una delle migliori riserve del Chianti Classico) ha sempre rappresentanto l’eccellenza del Sangiovese di Gaiole e quindi eleganza suprema con...022/02/2011

Sangiovese 100%: Sangioveto 2001 Badia a Coltibuono IGT Toscana

Il supertuscan di casa (che però ogni anno sfodera anche una delle migliori riserve del Chianti Classico) ha sempre rappresentanto l’eccellenza del Sangiovese di Gaiole e quindi eleganza suprema con…

L’essenza stessa della Berardenga distillata, questo il ruolo che il Fontalloro si è ritagliato negli anni. Non fa eccezione questo 2000 che legge l’annata non strepitosa in maniera corretta senza...021/02/2011

Sangiovese 100%: Fontalloro IGT Toscana 2000 Felsina Berardenga

L’essenza stessa della Berardenga distillata, questo il ruolo che il Fontalloro si è ritagliato negli anni. Non fa eccezione questo 2000 che legge l’annata non strepitosa in maniera corretta senza…

Da una idea di Lorenzo Romito, un modo di vedere la città con il concetto di “camminare attraverso” ecco una performance che coinvolge diversi artisti e il sottoscritto, soggetto stolido...019/02/2011

Territori Flessibili fiorentini, performance artistica aperta Domenica 20 Febbraio da Sant’Ambrogio a San Salvi

Da una idea di Lorenzo Romito, un modo di vedere la città con il concetto di “camminare attraverso” ecco una performance che coinvolge diversi artisti e il sottoscritto, soggetto stolido…

Tra i pochi a disporre di questo link, almeno fino a Lunedì 21…ecco un filmato che mostra le fasi di lavorazione di uno dei nostri formaggi più rappresentativi…019/02/2011

Anteprima del Making of del Grana Padano, solo (o quasi) su Vino da Burde!

Tra i pochi a disporre di questo link, almeno fino a Lunedì 21…ecco un filmato che mostra le fasi di lavorazione di uno dei nostri formaggi più rappresentativi…

Lunga ma appassionante cavalcata oggi a Montalcino non senza sorprese e grandi vini. Non il finimondo che ci si aspettava, ma qualche soddisfazione l’abbiamo trovata.018/02/2011

Assaggi di Brunello di Montalcino 2006 a Benvenuto Brunello

Lunga ma appassionante cavalcata oggi a Montalcino non senza sorprese e grandi vini. Non il finimondo che ci si aspettava, ma qualche soddisfazione l’abbiamo trovata.

Se li cercate, tra riconoscimenti desueti e critiche feroci, eccoli su Intravino come al solito!018/02/2011

Assaggi Nobile di Montepulciano all’Anteprima

Se li cercate, tra riconoscimenti desueti e critiche feroci, eccoli su Intravino come al solito!

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