Bevute

Assaggi di vino distillati con punteggio, spesso con video degustazione

#EWBC Franciacorta | Grandi Jazz e fini bollicine da “Lo Sparviere “

18/10/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!#ewbc, beretta, blogger, conference, european, franciacorta, gussalli, lo sparviere, sparviere, wine

Già il contesto è particolare e quasi magico in una domenica pomeriggio di sole autunnale in Franciacorta. Siamo a Lo Sparviere di proprietà Gussali Beretta a Monticelli Brusati, una specie di fortezza o un castello (scegliete voi), in ogni caso la magia nei saloni cinquecenteschi è assicurata dalla tromba caldissima di Alberto Mandarini (accompagnato da Stefano Profeta al contrabbasso e Daniele Tione al piano) e dal ritmo perfetto della presentazione che alterna momenti di puro relax ed altri di assaggio senza mai annoiare con ricoscimenti e le classiche parole che appesantiscono le degustazioni. (altro…)

Viti dell Erta Piaggia Rosato di Carmignano 2010

07/10/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdecarmingnano, cena, da burde, degustazione, emiliano falsini, enologo, nobile, piaggia, rosato, sangiovese, vino

Da un grande produttore di vini rossi di gran classe, la sfida era produrre un rosato che mantenesse croccantezza e vinosità senza acquistare troppo corpo. Rispetto al Carmignano Sasso e Riserva qui non ci sono merlot e cabernet e la beve ne risente, decisamente in positivo vista la tipologia. (altro…)

Vini e Ristoranti Espresso: nuova cucina italiana, vendemmia 2011 e gli Outsider, parlano Vizzari, Gentili e Raspini

06/10/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Eventi e degustazioni in giroespresso, firenze, gentili, gravina, guida ristoranti, guide, monfortino, rizzari, vizzari

Giornata tribolata ma di quelle che vorresti quasi ogni mese per incontrare tante persone con cui ti scrivi e ti confronti un anno intero, vini di cui senti sempre parlare ma che non ti capita mai di assaggiare, insomma tutto quanto avete letto sul liveblog su Dissapore e quanto potete immaginare dalle foto che abbiamo fatto e i video che abbiamo girato. (altro…)

Manaresi Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOC 2010

06/10/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeadarmando, carmingnano, cena, ciliegiolo, da burde, damo, degustazione, emiliano falsini, enologo, etna, fattoria piazzano, girolamo russo, la mustiola, malvasia, manaresi, maremma, montepulciano, nobile, piaggia, piazzano, pignoletto, poggio ai chiari, rosato, sagrantino di montefalco, sangiovese, sassotondo, tabarrini, trebbiano spoletino, umbria, vigna mongalli, vin santo, vino, vinsanto

Dai colli bolognesi una tipologia classica che solo recentemente è tornata in grande spolvero, un’idea di vino che il mercato chiede e a cui occorre rispondere con serietà. Fabio Bottonelli, giornalista, si lancia in questa avventura con l’azienda della moglie ed in punta di piedi propone un piccolo grande vino con una bollicina delicata ma incalzante, un profumo floreale e fruttato stile prosecco ma molto meno ruffiano e soprattutto una secchezza impressionante in bocca da grande pas dosè. (altro…)

N.P.U. 1996 Bruno Paillard

05/10/2011Andrea GoriBevute, Champagnealice paillard, ambassadeur, andrea gori, berton, bruno, buffet, civc, cuvèe, cuziol, milano, paillard, presentazione, scala, trussardi, trussardi alla scala

Un mondo tutto nuovo e tutto suo in cui recita a briglie sciolte e in cui tiene a distanza praticamente tutte le altre cuvèe di Champagne. Spezia pura e finissima, di un cristallino splendore, mughetto e biancospino, lychees e thè bianco , canfora e lieve caseico, mela candita, limone di Ischia, soffuso minerale gessoso ma nel complesso maestoso ed elegante. Gioca a portarti dentro al bicchiere e a spostare i tuoi riferimenti in materia, evolve e si adatta e rilancia la sfida alla percezione del suo profumo. (altro…)

Iugero Monteraponi Merlot IGT Colli Toscana Centrale 2008

04/10/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebaronugo, bonucci davide, burde, campitello, chianti classico, fichi, firenze, iugero, merlot, michele braganti, monteraponi, petto anatra, radda in chianti, trattoria, verticale

Esemplare per dimostrare che dire “chianteggiare” di un Merlot non è una follia, didattico per capire quanto un terreno possa marcare un vitigno spesso anche troppo protagonista. Siamo a Monteraponi, di fianco alle Vigne Alte che danno luce al grandissimo Baron’Ugo. Colore ovviamente deciso e purpureo denso. C’è dolcezza al naso ma non esagera mai e resta nelle righe del territorio anche se mora mirtillo e nota dolce di caramello lo rendono riconoscibile appunto come merlot. (altro…)

Monteraponi Baron’Ugo 2007 Chianti Classico Riserva

23/09/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebaronugo, bonucci davide, burde, campitello, chianti classico, fichi, firenze, iugero, merlot, michele braganti, monteraponi, petto anatra, radda in chianti, trattoria, verticale

Un monumento al Chianti Classico e al territorio con un tripudio di note saline, gessose e speziate che si intersecano con un frutto nobile e freschissimo meno profondo e ricco che il già notevole 2006 ma molto più elegante, il tutto sorretto da un corpo imponente e profondo che però non urla mai ma sussurra e accarezza come tutti i grandi vini. Davvero un pianeta a parte in stato di grazia. (altro…)

Il piccolo culto del Timorasso, a che punto siamo con Derthona?

20/09/2011Andrea GoriBevuteandrea gori, assaggi, brezza, burde, cascina i carpini, degustazione, derthona, dertona, firenze, ghislandi, intravino, mariotto, stato, terralba, timorasso, walter massa

Riassunto delle puntate precedenti: dopo anni di peregrinazioni e qualche Guida illuminata, Walter Massa riesce nell’intento di portare un territorio come quello di Tortona ancora prima di un vitigno (il timorasso) alla ribalta della scena italia nonchè a piazzare questo strano “timo-rosso” nelle carte dei migliori ristoranti d’Italia e anche nel mondo.

Il resto della cronaca e delle scoperte di questa estate lo trovate su Intravino. (altro…)

Monteraponi Riserva Il Campitello: la verticale impervia 2003-2005-2008

19/09/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!baronugo, bonucci davide, burde, campitello, chianti classico, fichi, firenze, iugero, merlot, michele braganti, monteraponi, petto anatra, radda in chianti, trattoria, verticale

Non banale accettare di mettersi alla prova in tre annate considerate a ragione difficili e sofferte, a maggior ragione per una Riserva che deve dare prova di longevità e vigore. Ma se sei a Radda in Chianti e come Monteraponi hai a disposizione un vigneto di più di 40 anni in posizione molto particolare e un mosaico geologico unico, puoi anche provarci e i risultati sono sì diversi tra loro ma tutti apprezzabili e personali come si confa ad un grande terroir. (altro…)

Lo spirito del Vulcano dall’Etna fino alla Toscana | Tenuta di Fessina e Villa Petriolo

14/09/2011Andrea GoriBevutefederico curtaz, feudo di noto, golpaja, merlot, musmeci, nakone, sangiovese, segesta, serberto, silvia maestrelli, tenuta di fessina, villa petriolo

Difficile trovare due regioni così antitetiche come la Toscana di Cerreto Guidi (zona Chianti) e la zona dell’Etna, piccolo microcosmo cristallizzato all’interno del mutevole scenario enoico italiano e solo recentemente riscoperto e venuto alla ribalta. Tra le numerose aziende di alta qualità che ormai operano sulle pendici del vulcano non ha tardato a farsi notare la Tenuta di Fessina gestita da Silvia Maestrelli insieme all’enologo Federico Curtaz, un piccolo gioello che ci aiuta a riscoprire una Sicilia del vino che si poteva non credere possibile anche solo pochi anni fa e che fornisce una chiave di lettura interessante anche sulle colline Toscane a Villa Petriolo dove il merlot ancora fa spesso molto parlare di sè. (altro…)