Champagne

Tutto il mondo delle magiche bollicine francesi

Le Bollicine della Compagnia del Vino, Prosecco e Champagne Pertois Moriset sui Lungarni per God Save the Wine 18 Ottobre Tre Parole per dirlo

17/10/2012Andrea GoriChampagne, Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, beatrice segoni, borgo san jacopo, Champagne, chardonnay, compagnia del vino, degustazione, ferragamo, festa, firenze, god save the wine, grillesino, leonardo tozzi, lungarni, mesnil, moriset, oger, palazzo capponi, pertois marinet, pertois-moriset, riccardo chiarini, ricciarda bartalesi, saverio notari, vino, wine, wine tasting

Una distribuzione fiorentina che ha saputo farsi valere e conoscere in tutta italia per il grande focus su vini territoriali e diretti, accattivanti ma anche legati alle loro zone di origine. Forte la componente di bollicine con uno dei prosecco più conosciuti in città , Col de’ Salici, e uno Champagne di una piccola maison familiare tutto da scoprire, Pertois Moriset dal 1951 a Le Mesnil Sur Oger, uno dei territori più vocati della regione soprattutto per il grande Chardonnay minerale e fruttato unico al mondo, tutto da scoprire a Palazzo Capponi per il prossimo God save The Wine! (altro…)

Champagne Day Roma 2012 CIVC: tutti i miei assaggi su Intravino

12/10/2012Andrea GoriChampagneassaggio, bollinger, Champagne, civc, giudizi, maison, punteggi, roma, san pietro, tasting, voti

Come lo scorso anno non mi sono certo tirato indietro e durante la Giornata Champagne organizzata dal CIVC a Roma ho cercato di assaggiare il numero più alto e interessante di Champagne possibile. Trovate i risultati degli assaggi su Intravino, insieme a qualche altra considerazione. (altro…)

Cristal 2005 dall’uovo di Fabergè una prima lettura del millesimo in Champagne

11/10/2012Andrea GoriChampagnebottiglia trasparente, Champagne, cristal, fabergè, fondo piatto, torino, uova, venaria reale, zar

Il millesimo 2005 in Champagne non è considerato memorabile, almeno non quanto i 2005 in Borgogna e a Bordeaux ma la presentazione dei vari millesimati di quest’annata ha fatto scoprire degli ottimi prodotti che hanno saputo trarre da un’annata molto “chardonnay” le giuste mineralità e tonalità agrumate e sottili capaci di rendere solari e gustose molte cuvèe. Ma c’è come una nota decadente, matura e appena adombrata di humus che le attraversa tutte e ci fornisce una lettura qualitativa notevole ma non memorabile. Per trarre i bilanci definitivi ovviamente servono i vini più importanti e tra questi come sempre Cristal esce per primo dopo “solo” 7 anni di cui 5 sui lieviti, un vino da sempre destinato a far discutere, figuriamoci in una annata come questa… (altro…)

Champagne Mailly Grand Cru sui Lungarni a Firenze per God Save The Wine Tre Parole per dirlo, 18 Ottobre Palazzo Capponi

05/10/2012Andrea GoriChampagne, Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, beatrice segoni, borgo san jacopo, Champagne, chardonnay, cru, degustazione, ferragamo, festa, firenze, god save the wine, leonardo tozzi, lungarni, mailly grand cru, millesime, palazzo capponi, reserve, riccardo chiarini, ruffino, vino, wine, wine tasting

Un incredibile mosaico da 480 diverse parcelle di vigneto tutte all’interno della Montagna di Reims, 70 ettari coltivati da tanti coltivatori votati alla qualità, un esempio quasi unico di cooperazione con numeri così piccoli ma con così tante persone dietro. La maggior parte del vigneto è ovviamente a Pinot Nero (85% del totale) e un 15% di Chardonnay che qui assume sfumature particolari e una speziatura diversa dal resto della Champagne come verificherete nei bicchieri a Palazzo Capponi durante il prossimo God Save the Wine… (altro…)

Ambassadeur du Champagne 2012: degustazioni e approfondimento su Inox vs Legno, il tema dell’anno

14/09/2012Andrea GoriChampagne, Corsi e aggiornamenti sul vinoambassadeur du champagne, chiara giovoni

Quest’anno come avrete già letto su Intravino, il tema era decisemente intrigante e ricco di sfaccettature, adatto a discriminare e mettere sulla graticola i candidati ma anche ottimo per discutere tra appassionati di questioni che solo in apparenza riguardano il mercato e il gusto dei consumatori quanto effetti del drastico cambiamento di clima degli ultimi decenni.

(altro…)

Champagne Cuvèe Rosè Veuve Devaux

27/07/2012Andrea GoriBurde Web TV!, Champagneandrea gori, auge, Champagne, chardonnay, cuvèe, da burde, devaux, gerard noel, mortadella di prato, pinot nero, rosè, sud, verve devaux, villa sandi

Siamo nell’Aube e quindi i rosati sono “seri” per definizione…Eccoci allora a questo 73% pinot nero, 27% chardonnay. Il 14% del pinot nero è vinificato in rosso, con il 15% di vini di riserva. Arancio vivace, Resina e legno di castagno, lamponi e ribes rosso, in bocca ha nerbo e grazia. Bollicina non finissima, decisa da pasto o da formaggio, in bocca ha un carattere da vino rosso che stupisce e che chiama la carne in abbinamento. (altro…)

Un bel dì vedremo… Champagne Pommery e Festival Pucciniano, la Butterfly a Torre del Lago

24/07/2012Andrea GoriChampagneandrea gori, Champagne, degustazione, festival pucciniano, ilario iannone, madama butterfly, pommery, pommery noir, torre del lago puccini

Occasione particolarmente spumeggiante per la seconda serata del Festival Pucciniano 2012 a Torre del Lago. Nel consueto ma sempre stupendo scenario del lago dove risiedette e scrisse il musicista con le Apuane avvolte da nubi e fulmini in lontananza, è andata in scena una bella Madamma Butterfly con un’ispirata Donata D’Annunzio Lombardi, un ottimo Aquiles Machado nel ruolo di Pinkerton e gli scintillanti costumi di Regina Schrecker ad impreziosire il palco. Scenografia sobria e solenne di Kan Yasuda ma capace di sottolineare drammi e momenti felici in maniera impeccabile. (altro…)

Champagne Nicolas Feuillatte : Epernay, New York…Firenze! Per Vino di una notte d’Estate God Save The Wine Terrazza Baglioni 19 luglio

03/07/2012Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, bollicina, brut, brut rosè, Champagne, degustazione, firenze, firenze spettacolo, hotel baglioni, leonardo tozzi, nicolas feuillatte, palmes d'or, promowine, riccardo chiarini, rosato, sommelier, tasting, terrazza panoramica, vino, wine tasting

Poteva mancare un grande Champagne per battezzare l’Estate di God Save The Wine? Il prossimo 19 Luglio al Hotel Baglioni nella splendida terrazza avremo con noi Nicolas Feuillatte, l’azienda che in pochissimi anni di storia, dal 1986 ad oggi, diviene la terza realtà al mondo per lo Champagne, in Francia addirittura la numero uno e la sesta per l’export. Un’azienda che vinifica le uve provenienti da 82 cooperative associate, coltivate in 2250 ettari sparsi su ben 140 comuni dei 180 che costituiscono la AOC Champagne (e 13 dei 17 Grand Crus) che diventano 10 milioni di bottiglie vendute ogni anno in 76 paesi diversi… (altro…)

Champagne Cuvèe D Veuve Devaux

01/07/2012Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Champagneandrea gori, auge, Champagne, chardonnay, cuvèe, da burde, devaux, gerard noel, mortadella di prato, pinot nero, rosè, sud, verve devaux, villa sandi

Cuvèe rappresentativa dello stile “alto” e raffinato di Devaux, più impegnativa dal punto di vista ecnomico ma sempre un prezzo molto in linea con la qualità. Un importante 65% pinot nero, 35% chardonnay, con il 40% di vini di riserva, da botte 5 anni sui lieviti. Dosaggio di zucchero: 9 grammi per litro. Vaniglia, pane grigliato, caffè, tropicale fresco, ananas e tocco di maracuja, nocciola, bocca decisa e affilata, che si allarga bene e con decisione sugli agrumi. (altro…)

La magia di una Fattoria e del fresco fiesolano per una serata di Gusto God Save The Wine

27/06/2012Andrea GoriChampagne, Cibodiario, God Save The Wineandrea gori, Champagne, fiesole, firenze spettacolo, foto, God Save The Wine, leonardo tozzi, paillard, riccardo chiarini, tasting, wine

Ambientazione bucolica e panorama mozzafiato tra le colline fiesolane con il guardo rapito da Firenze in quasi lontananza e soprattutto lontano è stato il caldo. Per lo spazio di qualche ora, relax e tranquillità per dedicarsi al gusto del vino, al cercare di capire cosa ci fa amare un bicchiere e voler riempirlo subito dopo. (altro…)