Armonioso, piacevole e elegante: così Ruffino presenta il suo nuovo Chianti nel tradizionale ma modernissimo “fiasco” a God Save The Wine a Palazzo Capponi. (altro…)
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“Luce sole e vento” le tre parole per i vini di Principe Corsini in Maremma
Luce, sole e vento: ecco le tre parole che descrivono i vini della tenuta maremmana di Principe Corsini presentati a God Save The Wine a Palazzo Capponi, nel cuore di Firenze. (altro…)
Valter Sirk, Hisa Joannes Protner e Korenika & Moskon, tre parole per il vino bianco in Slovenia
Valter Sirk, Hisa Joannes Protner e Korenika & Moskon: vini bianchi dalla Slovenia per God Save The Wine a Palazzo Capponi. Scoprite quali sono le tre parole scelte per presentarli. (altro…)
La Zuppa inglese, storia cultura e ricetta del dolce a cucchiaio fiorentino più amato
Durante la Fiera di Firenze abbiamo trovato tempo e persone disposte a sentirci raccontare la storia di questo dolce che riassume tanto della nostra storia e delle nostre abitudini. Ecco una specie di video ricetta in più parti che non ambisce a insegnarvi a farne una perfetta ma più che altro a capire come mai di certi passaggi e certi ingredienti. (altro…)
Cooking show Michelin il 26 Ottobre al St. Regis con Seduzione Gourmet, Michele Griglio ospita La Parolina
Sono appena tornato al St. Regis e sono rimasto davvero colpito dalla marcia in più che la brigata di cucina e di sala hanno dimostrato di avere con un Michele Griglio chef giovane ma molto sicuro di sè e che senza strafare riesce a farti sentire soddisfatto e mai appesantito. Oltre ovviamente a Mirko Eutizi sommelier e maitre che ha preso in mano le redini dei vini e degli abbinamenti…Insomma tutti gli ingredienti giusti per partire con un calendario curioso di appuntamenti gourmet in un luogo davvero bellissimo di Firenze. (altro…)
Dal Mugello ad Arezzo passando per la Borgogna, Podere Fortuna al Tu-Wi con God Save the Wine dal 20 al 22 Ottobre
Parlando con Alessandro Brogi è immediatamente chiaro cosa significhi farsi guidare dalle proprie idee, fantasie e persino un filo di pazzia. Nessuno avrebbe infatti puntato qualcosa su produrre vino nel Mugello, zona rinomata per essere del tutto ostile alla produzione di vino di qualità. E invece, complice l’uva più imprevedibile e folle del mondo, il Pinot Nero dei grandi vini di Borgogna, eccoci di fronte al piccolo grande miracolo di Podere Fortuna…che vale la pena riscoprire al Tu-Wi di Arezzo al nostro stand! (altro…)
Riecine la Gioia del Sangiovese in Verticale venerdì 19 da Burde, con funghi e peposo all’imprunetina
Riecine e la Gioia del Sangiovese in Verticale, un evento per capire il sangiovese da Gaiole tramite una delle realtà più coinvolgenti del Chianti Classico. In una verticale rarissima le annate più rappresentative di questo vino poco conosciuto ma stupendo con in apertura il fantastico Rosè 2011 e la presentazione della stupenda Riserva 2009. Sarà con noi Sean O’Callaghan che ci racconterà come questo piccolo borgo sia risorto da poco più di un rudere negli anni ’70 a grande realtà di oggi. (altro…)
Dalla Maremma ad Arezzo passando per il Pugnitello, ecco Roccapesta allo stand God save The Wine al Tu-Wi dal 20 al 22 Ottobre
Bella e romantica la storia di Alberto Tanzini che da Brescia con un lavoro a Milano decide di puntare sulla Maremma per dedicarsi con passione alla viticoltura. Siamo a Macereto, Scansano nel cuore della denominazione Morellino per vini che sanno sia di sole, frutta e boschi ma anche capaci di ricevere influenze particolari dal mare, tutte riscontrabili nei vini in assaggio al nostro stand al Tu-Wi di Arezzo proprio questo weekend! (altro…)
Le Bollicine della Compagnia del Vino, Prosecco e Champagne Pertois Moriset sui Lungarni per God Save the Wine 18 Ottobre Tre Parole per dirlo
Una distribuzione fiorentina che ha saputo farsi valere e conoscere in tutta italia per il grande focus su vini territoriali e diretti, accattivanti ma anche legati alle loro zone di origine. Forte la componente di bollicine con uno dei prosecco più conosciuti in città , Col de’ Salici, e uno Champagne di una piccola maison familiare tutto da scoprire, Pertois Moriset dal 1951 a Le Mesnil Sur Oger, uno dei territori più vocati della regione soprattutto per il grande Chardonnay minerale e fruttato unico al mondo, tutto da scoprire a Palazzo Capponi per il prossimo God save The Wine! (altro…)
Dalla Berardenga ai Lungarni con Castello di Bossi al God Save the Wine Tre Parole per Dirlo giovedì 18 Ottobre
La Famiglia Bacci abbraccia la Toscana del vino dalla Costa (Terre di Talamo con Morellino di Scansano, Vermentino e un rosato) fino a Montalcino (Renieri con Brunello, Rosso e Syrah IGT) con il cuore ovviamente nel Chianti Classico di Castelnuovo Berardenga, appunto nel Castello di Bossi con la riserva Berardo e il famoso Corbaia. Molti riconoscimenti e vini diffusi in ogni parte del mondo, grande attenzione all’espressione dei vini, dal gusto moderno ma mai troppo distanti dagli archetipi toscani dei rispettivi terroir come potrete assaggiare a Palazzo Capponi per il prossimo God save The Wine. (altro…)