pigato

Venerdì 19 giugno Il tempo della Liguria

Degustacene da Burde, Deutschland uber alles, Eventi e degustazioni in giro, , ,

Una serata molto particolare per voi il prossimo venerdì 19 giugno… La dedicheremo insieme a Fabrizio Caneschi a Fausto De Andreis l’alchimista amorevole che ha creato vini liberi e indimenticabili per 35 anni a Rocche del Gatto ad Albenga dopo una vita dedicata alla meccanica: Vermentino, pigato , rossese e ormeasco nella sua visione sfidano il tempo e le stagioni carpendone la parte essenziale.

La assaggeremo insieme in una cena con menù tosco ligure e 6 grandi vini .

Menu

Panissa
Minestrone genovese al pesto
Testaroli alle noci
Scottiglia di carni bianche
Focaccia e caffè latte

Vini
Vermentino 2021 Riviera Ligure di Ponente doc
Pigato 2017 Riviera Ligure di ponente doc
Macajolo vdt 2022 Ormeasco
Pigato Senza Tempo Igt Liguria
Macajolo Vdt 2006 Rossese
Pigato 2004 Riviera Ligure di Piemonte doc

Menu completo e tutti i vini 55€ Info e prenotazioni 055317206 oppure via mail info@daburde.it

Pigato Poggio dei Gorleri Cygnus 2012

Bevute, Burde Web TV!, , , , , , , , , , , , ,

Un pigato come dovrebbero esserlo in tanti ovvero che sappia sussurrare come la brezza marina al naso per poi colpire come il ricordo dell’ultimo bagno in spiaggia dell’estate, quello che lascia una scia sapida nel nostro palato che riaffiora ogni volta chiudiamo gli occhi. (altro…)

Il Vermentino Glocal: le conclusioni di Mario Fregoni al Simposio ARSIA

Convegni Seminari Simposi, Corsi e aggiornamenti sul vino, , , , , , , ,

Al termine della mattinata, parola a Mauro Fregoni che fa un bel sunto dei punti fermi (non pochi) fissati nel corso del simposio e pone nuove sfide ai produttori di Vermentino e i ricercatori che se ne vorranno occupare. E mentre parla, mi rimbalzano alcune considerazioni forse interessanti per il Vermentino “glocal”. (altro…)

Wine&Music Biodinamica: note e vini dissonanti a Degustibooks

Bevo mangio ... invento!, Bevute, Burde Web TV!, , , , , , , , , ,

Riuscita e molto partecipata edizine di Wine&Music a Degustibooks quest’anno con una sessione che vedeva 6 vini biodinamici (qui le foto) alle prese con abbinamenit dissponanti e atmosfere molto particolari. Leonello Anello ha introdotto alla agricoltura e vitivoltura biodinamica dopodichè Mirco Mariotti è entrato nel merito della teoria dell’abbinamento musica-vino (qui il video esplicativo). E alcuni risoltati molto positivi non si sono fatti attendere…vediamo vino per vino abbinamenti e degustazione… (altro…)