Annata molto ricca per il Chianti Classico con uve mature e di struttura tannica notevole portano il Castello di Radda a usare botti grandi e piccole di provenienza Slavonia e Francia per arricchire la gamma di profumi ed ammorbidire l’esuberanza delle uve. (altro…)
Annata ottima per mettere alla prova la qualità e il modo di lavorare di una azienda. Nonostante l’altezza notevole media dei vigneti e la posizione nord ovest a Montalcino qui si è iniziato a vendemmiare il 6 settembre, molto difficile avere freschezza e maturità di frutto insieme ma del resto era l’unica strada per non avere cottura di aromi e marmellatoni. (altro…)
In anteprima assaggiamo questo vino giovanissimo (in effetti ancora non sul mercato): un tripudio di frutta e freschezza brillanti tra ribes rosso e lamponi, conditi con note di arancio candito, tabacco biondo, rabarbaro e menta. (altro…)
Bertrand Habsiger, originario dell’Alsazia, è una di quelle persone che ti colpiscono cinque minuti dopo che hai cominciato a parlarci, quasi ancora prima di aver assaggiato uno dei suoi vini. Ex sommelier nei migliori ristoranti francesi, Bertrand decide poi di piantare tutto e di farlo, il vino, invece di comprarlo e venderlo. E oltretutto in una zona non proprio vocatissima e famosa come Montevarchi anche se “Casperium” è toponimo latino e forse già conosciuta per il vino da centinaia di anni. (altro…)
E’ con piacere che vi presentiamo un’altra realtà famosa e rinomata del Carmignano, tra le più antiche DOC menzionate al mondo. La Fattoria Ambra è proprietà della famiglia Romei Rigoli fin dalla metà del secolo scorso. Legata per il suo nome ad un componimento di Lorenzo il Magnifico, oggi Ambra significa 20 ettari localizzati in quattro tra i più rinomati crus del territorio di Carmignano: la collina di Montalbiolo, l’Elzana, Santa Cristina in Pilli e Montefortini, accanto alle omonime tombe etrusche. Caso unico nelle denominazione, i vini che nascono dai quattro vigneti sono sempre vinificati separatamente e ogni anno è un piacere scoprire le loro differenti sfumature di espressività. (altro…)
Annata particolare ma il Vigneto reagisce da par sua dando un vino di grande frutto e immediatezza che oggi a 6 anni dalla vendemmia appare nel suo momento forse migliore. (altro…)
Davvero un naso originale, scuro e “dark” come sensazioni questo 2009 che legge un’annata calda ma intrigante e lo tramuta in un vino compatto fruttato ma ricco di rimandi a note balsamiche, mentolate e di amarena e frutta di bosco poi pelle nobile, liquirizia e tabacco e macchia mediterranea. (altro…)
Da Gaiole in Chianti arriva a God Save The Wine il sangiovese di castello San Donato in Perano: dalla freschezza del Chianti Classico all’eleganza e alla struttura del Montecasi e anche una nota dolce per chiudere in bellezza una cena di festeggiamenti. (altro…)
Natale alla toscana per Silvia e famiglia con una bottiglia di Carmignano Piaggia in tavola, un vino che in virtù del suo essere fresco come un classico toscano ma anche speziato e ricco come un grande bordolese riesce a declinarsi in varie modalità di abbinamento. (altro…)
La casa di famiglia Cecchi, la prima tenuta acquistata ormai anni fa, è da sempre il faro della tipicità assoluta e fedeltà di Chianti Classico con note spiccate di viola fragole e tanta sapidità già al naso. (altro…)