Espressione e vanto di una città potentissima nei secoli scorsi, oggi sta riscoprendo una nuova giovinezza dopo anni in cui ha prevalso la logica del vino souvenir perfetto come ricordo del viaggio indimenticabile tra le torri della cittadina, piacevole stuzzicante e minerale quanto basta. (altro…)
Un classico quasi tra i bianchi del Chianti Classico, rarissimi eppure così particolari… come questo sauvignon delizioso e fragrante ma distante anni luce dallo stereotipo dei vini da questo vitigno spesso troppo intensi di bosso e foglia di pomodoro e con poco frutto e sapidità. (altro…)
Un emblematico figlio di Bolgheri con una grand esuberanza di frutta di bosco, soprattutto mora e mirtillo ma anche una generosa dose di speziatura e tostature di caffè e cacao. (altro…)
Forse la maison più nota e più iconica e certamente quella che ha da sempre legato il suo nome ad un colore e uno stile inconfondibile. Il giallo Pantone 137c Yellow è ormai capace di far nascere immediatamente voglia di bollicine e soprattuto scoprire i segreti del gusto Clicquot che ogni anno nasce da un assemblaggio complesso che copre tutte le zone della Champagne con storica e sapiente predilezione per il Pinot nero che gli dona rotondità pienezza di gusto ma anche note armoniose eleganti e di grande persistenza. (altro…)
Siamo ben felici di annunciarvi che venerdì 10 maggio come ogni anno facciamo la nostra consueta rievocazione storico-letteraria delle vicende del burattino a tavola e per le vie di Peretola con piatti artusiani e lettura dei brani del libro. In abbinamento siamo andati a pescare, in tema di bugie e altro, i vini che non mentono, ovvero la selezione Vino Libero di Oscar Farinetti, che vi presenteremo nel corso della serata. (altro…)
Sembra sempre più facile parlare di vino ma in realtà da parte di molti bisogna stare attenti e professare più umiltà di quanto si faccia in genere, così pensa Alessandro Mori, grandissimo produttore di Brunello in quel di Montalcino che ha vissuto sulla propria pelle tante emozioni avventure e incontri come quello di God Save the Wine a Verona. (altro…)
Un 100% sangiovese dalla culla del biologico in viticoltura ovvero Panzano in Chianti dove potenza intensità e frutto non sono mai un problema. Il difficile semmai è ottenere in tempi di surriscaldamento globare una tale eleganza e freschezza. (altro…)
Dobbiamo ricordarci che vino deve essere gioia e piacere di essere insieme e di condividerlo con qualcun altro. Con lo Champagne tutto è facilitato per la sua prerogativa di sottolineare o creare momenti di festa ma anche risollevare momenti bui e più difficile. (altro…)
Una delle migliori versioni di sempre, quasi certamente la migliore degli anni 2000 ha nel bicchiere una leggiadria e una eleganza sconosciuto per tanti (quasi tutti) Cabernet italiani. Ma in realtà il cabernet è solo la partenza di frutta rossa fresca e saporosa per poi incamerare tutta la gamma delle note mediterraee di elicriso, mirto, alloro, resina di pino, salsedine. (altro…)
Se la Toscana classica del vino ha la sua vetrina a Febbraio, per avere una bella idea e piuttosto completa della produzione toscana della costa e immediato entroterra non avete altra scelta che recarvi questo weekend a Lucca presso il Real Collegio, luminoso ampio e perfetto per la manifestazione, per assaggiare gli oltre 400 vini da più di 70 cantine che saranno presenti per tacer dei vini ospiti dalla Georgia e dei grandi Chef come Davide Scabin da La terra dei cuochi e dalla Best 50 San Pellegrino. (altro…)