Luce, sole e vento: ecco le tre parole che descrivono i vini della tenuta maremmana di Principe Corsini presentati a God Save The Wine a Palazzo Capponi, nel cuore di Firenze. (altro…)
Andrea Gori
Tutto il sapore della Nuova Zelanda martedì 6 novembre al God Save The Wine Capitals all’Hotel Bernini!
Le due isole del nuovissimo mondo enologico rappresentano una novità nel panorama vinicolo mondiale (i primi vigneti risalgono a 200 anni fa ma solo dagli anni ‘70 la produzione si è modernizzata) ma anche una realtà affermata e solida che ha saputo in pochi anni conquistarsi posizioni solide utilizzando come arma principale la specializzazione in vini particolari, soprattutto basandosi sul Sauvignon Blanc le cui note intense di bosso, uva spina e erbe aromatiche sono diventate paradigmatiche per la varietà. (altro…)
Valter Sirk, Hisa Joannes Protner e Korenika & Moskon, tre parole per il vino bianco in Slovenia
Valter Sirk, Hisa Joannes Protner e Korenika & Moskon: vini bianchi dalla Slovenia per God Save The Wine a Palazzo Capponi. Scoprite quali sono le tre parole scelte per presentarli. (altro…)
Anche Firenze è una Great Wine Capital! Tutti i vini che la rappresenteranno martedì 6 novembre all’Hotel Bernini
La città storicamente più importante per il vino italiano non può essere che Firenze sia per il ruolo di prima città ad emanare una legge per tutelare le denominazioni d’orgine con Cosimo III nel Bando del 24 Settembre 1716 sia per il valore assunto nel dopoguerra con la diffusione del vino Chianti in tutto il mondo. Non stupisce che oggi il territorio sia in grado di esprimere ben quattro DOCG differenti che insistono sulla provincia e comune di Firenze e che ciascuna abbia la proprio personalità caratteristica che vi invitiamo a scoprire. (altro…)
Piaciuta la Slovenia? E allora per Sant Martino si va sul Carso dal 9 all’11 Novembre con Čibo.Sì
Forse avete assaggiato i vini sloveni allo scorso God Save The Wine a Firenze quindi magari vi potrebbe interessare questa “gita” per San Martino… La formula è semplice ma appassionante ovvero tre grandi produttori di vini naturali (Čotar, Škerk, Skerlj) abbinati ad una scelta enogastronomica completamente “domača” (maestria culinaria locale e ingredienti a km0) comprese due notti in un agriturismo nella Valle del Vipacco, alle colline del confine sul Lanaro. Vi giro molto volentieri le info per partecipare a questa bella iniziativa di Marco Pillia. (altro…)
La Zuppa inglese, storia cultura e ricetta del dolce a cucchiaio fiorentino più amato
Durante la Fiera di Firenze abbiamo trovato tempo e persone disposte a sentirci raccontare la storia di questo dolce che riassume tanto della nostra storia e delle nostre abitudini. Ecco una specie di video ricetta in più parti che non ambisce a insegnarvi a farne una perfetta ma più che altro a capire come mai di certi passaggi e certi ingredienti. (altro…)
Mendoza e Argentina a Firenze per God Save the Great Wine Capitals! Martedì 6 novembre all’Hotel Bernini
La terra promessa di tanti italiani nel dopoguerra si è trasformata in un grande serbatoio di vino dalle potenzialità quasi infinite visti i grandi spazi, l’abbondanza relativa di acqua e la richiesta sempre maggiore di paesi come gli Stati Uniti di vini piacevoli ricchi e profumati a prezzo interessante. Oggi l’Argentina è una grande realtà vinicola come assaggerete di persona al prossimo God Save the Wine che porta le capitali del vino mondiale a Firenze. (altro…)
Mainz e la Germania a Firenze per God Save the Great Wine Capitals! Martedì 6 novembre all’Hotel Bernini
La Germania vanta una storia di viticoltura millenaria con periodi di grandissimo splendore, un presente come paese produttore di alcuni tra i vini bianchi più pregiati e longevi al mondo e un futuro che guarda a vini rossi di gran levatura da Pinot Nero. Gran parte di questo importante ruolo nella produzione mondiale di vino, è dovuto alle caratteristiche del vitigno a bacca bianca Riesling, da sempre protagonista dei mercati europei e internazionali grazie anche alle preferenze inglesi verso il Riesling del Rheingau e della Mosella. Tutti vini che potrete assaggiare alla serata di apertura al pubblico grazie a God save the Wine all’Hotel Bernini. (altro…)
Il futuro del vino di qualità (secondo me e Intravino)
Nel report fatto da Erbusco (editato e riassunto da Antonio) apparso su Intravino qualcuno mi ha fatto notare che mancava l’intervento di Intravino e quanto abbiamo portato agli “stati generali del vino italiano”. Colmo la lacuna riportando qua l’intervento che mi ero preparato ma che ovviamente non ho riferito in toto visto l’esiguità dei tempi a disposizione. Soprattutto abbiamo incentrato la comunicazione sul concetto di qualità del vino correlata alla qualità della comunicazione dello stesso e di come il web sia ancora sottoutilizzato da questo punto di vista, sia per colpe soggettivi da parte di aziende e giornalisi ma anche oggettivi in quanto molte cantine sono tutt’ora scollegate dal resto del mondo e dal web stesso. (altro…)
Vintage Selection Ca’ del Bosco: le uve vanno alle terme e diventano Franciacorta
Premiere particolare oggi in Franciacorta (e poi in Galleria Vittorio Emanuele al posto del defunto Mc Donalds) ovvero l’assaggio della Vintage Collection di Ca’ del Bosco, una nuova linea di millesimati che coprono le tre tipologia franciacortine di riferimento ovvero Brut Millesimato, Dosage Zero e Satèn a partire da uve di una grande vendemmia come la 2008 ma soprattutto dopo che le uve sono state sottoposte all’innovativo lavaggio prima della pressatura. (altro…)