andrea gori

Venerdi 11 Novembre God Save the…Gallo Nero! Degustazioni e mini corsi di abbinamento al Mercato Centrale

Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wine, , , , , , , , ,

A Novembre God Save The Wine regala a Firenze la grande festa del Chianti Classico per i suoi 300 anni! Una serata di gusto sapore e di approfondimento perchè per la prima volta nelle nostre serate organizzeremo dei piccoli seminari corsi di degustazioni per insegnarvi qualche piccola di vino e abbinamenti cibo vino. Siamo nel posto ideale, festeggiare insieme e provare tutto quanto nel nostro bicchiere e nel nostro piatto…con una serie di seminari imperdibili per capire tutta la magia di questo vino…

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La puntata sul caporalato nel Chianti e i controlli DOCG a Geo&Geo Rai3

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Ieri pomeriggio esordio in TV a Rai3 nella trasmissione green per eccellenza ovvero Geo&Geo per parlare dell’indagine sul Caporalato nel Chianti delle scorse settimane con il Vice Questore di Prato. Ma è stata anche l’occasione di ribadire quali garanzie ci siano per il consumatore quando acquistano  un vino DOCG prestigioso controllato e seguito come il Chianti, un vino sempre trasparente controllato e sicuro. Con Sveva Sagramola in studio abbiamo approfondito la questione del caporalato in agricoltura.  Ecco il video della puntata! Il mio intervento a circa 5:45.

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La vendemmia e il suo rito, ecco la puntata su TV2000

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Giovedi scorso in diretta a Roma per TV2000 insieme a Chiara Recchia, produttrice di Amarone, abbiamo discusso e parlato di cosa significa la vendemmia oggi in un’azienda agricola. In collegamento con Torgiano e il museo del vino di Lungarotti non sono mancati gli spunti per approfondire alcuni dettagli della storia del vino e del ruolo della vendemmia nelle colture dell’antichità e ai giorni nostri. Sul sito della trasmissione e qui sotto trovate il video della puntata, buona visione!

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Alta Langa Vigna Gatinera 2005 Fontanafredda

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Dieci anni sui lieviti per questo pinot nero in purezza che si avventura là dove c’era un vigna di nebbiolo. Un cambio quantomai azzeccato per un metodo classico da 10 anni sui lieviti e una maturità di frutto di partenza notevolissima considerando l’altitudine delle vigne.

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Oggi a TV 2000 a parlare di storia del vino! Sintonizzatevi ore 17:00 sul canale 140 sky o digitale terrestre 28

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Una delle mie prime volte in diretta nazionale TV e non potevo che parlare di vino…Per l’occasione una piccola grande escursione nei secoli di storia dalla lontana Georgia fino ai tempi nostri e alla recente epopea dell’Amarone della Valpolicella. Ospite in studio nel seguitissimo programma “Siamo Noi”  cercherò di condensare 10mila anni di bevute in un racconta agile dove non mancheranno interventi di altri ospiti. (altro…)

Contessa Rosa Rosè 2011 Alta Langa Fontanafredda

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Un vino che incarna la freschezza e levità dei vini di questa denominazione mettendone in evidenza il lato gentile e innegabilmente femminile. Metteteci poi l’aggiunta un po’ farinettiana del Barolo 67 come liquer d’espedition e avete il quadro completo. Melograno, lampone e frutta rossa dolce e invitante, bocca fresca saporita e mai banale che si fa ricercare sorso dopo sorso in un crescendo di intensità intrigante. (altro…)

La freschezza in cucina arriva dal Piemonte, Paolo Gori e la cucina per l’Alta Langa

Ricette, , , , , , , , ,

Paolo Gori illustra la cucina piemontese vista da un’ottica toscana a tavola per accarezzare l’Alta Langa di Fontanafredda. Il Tonno di coniglio è saporito ed educatissimo sulla bollicina di apertura mentre la Zuppa Bianca con trippa e ceci ha sapidità e gusto profondo da esaltare con spumanti più corposi e dal lungo invecchiamento sui lieviti. Queste e altre ricette nel video con Paolo durante la serata piemontese da Burde. (altro…)

Vin Santo di Carmignano Capezzana Riserva 2008

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Un sontuoso e mirabile esempio di cosa significa dolcezza e fascino in un vino passito in Italia, ecco come potremmo definire questo grandioso Vin Santo. Da uve trebbiano e san colombano, 5 mesi di appassimento prima della torchiatura e ingresso nei caratelli.

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Castello del Trebbio Chianti Rufina Riserva Lastricato 2011

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Un premio a lungo atteso il Tre Bicchieri a questo vino che è entrato nel cuore degli appassionati di sangiovese già da tempo perché ha dimostrato di affinarsi e svilupparsi negli anni davvero come un grande vino. Ma con questa annata davvero si avverte uno stacco e una precisione inedita fatta di intensità al naso tra note balsamiche e fruttate, una nota umami e di sottobosco pregevole e soprattutto un tannino squillante che rende la beva compulsiva e godereccia senza mai perdere in rigore e agilità. (altro…)

CantinAmena dal Lazio vendemmia con noi sull’Arno domani 22 settembre con God Save The Wine al Lungarno Hotel Firenze

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Un autunno particolare quello che sta arrivando e anche una vendemmia speciale per CantinAmena che ha da poco inaugurato la nuova cantina. Un progetto che mette le sue prime solide basi mentre i vini hanno già cominciato a riscuotere il giusto successo sulle tavole come capirete di persona al prossimo attesissimo God Save The Wine il 22 Settembre a Firenze per Vendemmia sull’Arno.

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