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fiorentina
Dòrino IGt Toscana 2005 Tenuta l’Entrata
Naso un pò cupo e timido all’inizio poi se ne esce con una bella mora, un mirtillo carnoso su tappeto di spezie e tostaure, qualche nota tipo alloro e tabacco. (altro…)
Dòrino IGt Toscana 2004 Tenuta l’Entrata
Prima annata di produzione: bel colore granato con riflessi porpora vivi, naso incantevole ricco e speziato molto merlot con tostatura di cacao e cioccolato ma anche molta frutta in confettura tra ciliegia e more. (altro…)
Tenuta l’Entrata e i vini viola del Valdarno, come sono i “nuovi” Focardo e Dòrino
C’è da dimenticare l’Inter stamani ma ci si riesce anche ripensando a venerdì sera quando abbiamo avuto l’onore e il piacere di avere a cena l’Ing Gino Salica, responsabile della Tenuta l?Entrata, l’enologo Giacomo, il vice presidente dalla Fiorentina Mario Cognigni e l’amministratore delegato Sandro Mencucci (cui sono state miracolosamente risparmiate tutte le domande di rito sul calciomercato…). Invece spazio ai vini e all’olio, per scoprire cosa c’è oltre al Violone. (altro…)
Violone Tenuta l’Entrata VDT (2005) non solo il vino della Fiorentina
Come nasce (dalle parole di Giacomo, direttore tecnico della Tenuta l’Entrata) e com’è il famoso Violone, vino nato nell’anno del ritorno in serie A della Fiorentina per opera della famiglia Della Valle. L’annata sul mercato adesso è il 2005, 90% Sangiovese e 10% Merlot, non solo un gadget o un vino bandiera ma il vino di una tenuta. (altro…)
Bowmore 15 Darkest – Islay
Finalmente un torbato e che carattere! 15 anni in botte per questo single malt cupo e spesso con un torbato penetrante quasi con sentori di gomma bruciata e medicinale iodato. Al naso è davvero difficile capirci qualcosa e una minima diluizione giunge provvidenziale. Ecco che il single malt diviene più docile, floreale, con una nota marina gentile e un torbato che si fa dolce e il finale diviene di miele di castagno… (altro…)