firenze

VKΛ, MOZZARELLA E PIZZA: SI PUO’ FARE! Un God Save The Wine speciale da Obicà il 25 Febbraio…

Distilati e Liquori, God Save The Wine, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Si può mangiare una pizza o degustare una mozzarella accompagnandola con un bicchiere (shot) di vodka?  VKΛ, la prima vodka made in Tuscany, accetta la sfida di misurarsi in un accostamento che può apparire quasi ardito. L’eleganza e la freschezza di VKΛ nonché la sua particolare texture che distinguono il prodotto in maniera inequivocabile rispetto ad altre vodka, permettono di degustare il distillato toscano a “tutto pasto” e con prodotti italiani d’eccellenza come la mozzarella e la pizza. (altro…)

Formaggi Nonno Lancia compagni del Vino ospiti da Obicà il 25 Febbraio per God Save the Wine!

Formaggi, God Save The Wine, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Una realtà del Valdarno che ha dimostrato amore e attenzione per la nobile e antica arte dell’affinatura dei formaggi facendo riscoprire a Firenze in Toscana il gusto e il piacere della plasticità dei formaggi a pasta cruda da ogni parte d’Italia. Mettere su un’impresa del genere significa lavorare con veri artigiani del gusto per condividere il buon fare: gli interventi in produzione sono limitati a quello che basta per dare specialità alimentari dalla bontà sincera.   Nonno Lancia mette in pratica il buon fare che rendono un formaggio gourmet e artigiano: annusare, toccare, assaggiare ed intervenire il minimo necessario in produzione per salvaguardare la salute. (altro…)

Vino e Freschezza umbra con Caprai al God Save the Wine di Obica 25 Febbraio Firenze

God Save The Wine, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Indole umbra e piglio dinamico e internazionale per un’azienda sempre più sinonimo di Made in Italy in tutto il mondo, una presenza costante in fiere, manifestazioni e ovunque ci sia da portare un po’ di Italia sulle tavole. Tanto coraggio e l’intuizione vincente di puntare sull’autoctono (il Sagrantino di Montefalco) per poi saperne trarre vini emozionanti in un territorio analizzato nei dettagli. Un vero ed esemplare recupero storico affiancato da un orientamento costante all’innovazione per comunicare il terroir e il suo inestimabile valore non solo enoico. Mai così in forma le antiche viti di Sagrantino, vitigno autoctono di grande potenza, intensità e longevità ma non dimentichiamo il lavoro sul Grechetto e in genere sulle uve bianche di cui l’Umbria è storicamente produttrice di alta qualità. L’ancora misteriosa Cuvèe Secrete lanciata due anni fa dimostra se mai ce ne fosse bisogno che questa terra è capace di dare emozioni in bianco e non solo “in rosso”. (altro…)

Champagne Bonnaire per la Mozzarella di Obicà il 25 Febbraio per God Save The Wine!

Champagne, God Save The Wine, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Il luogo di origine di questa prestigiosa piccol maison RM nata negli anni ‘30 è il mitico villaggio Grand Cru di Cramant che sussurra brividi di piacere in tanti appassionati dello Champagne. I 22 ettari sono infatti in piena Côte des Blancs, regno dello Chardonnay. E proprio per gli amanti di questo vitigno è pensata la gamma e la proposta degli eredi di Fernand Bouquemont e suo nipote Jean Louis Bonnaire.  Vini fatti di delicatezza, sottigliezza, carezzevoli ma decisi con note che dal florelae si allargano ai fruttati per finire nel classico minerale dello Champagne. (altro…)

God Save the Wine di Febbraio: Vino Freschezza e Mozzarella torna da Obica Via Tornabuoni Firenze

Champagne, God Save The Wine, , , , , , , , , , , , , ,

Secondo Jancis Robinson il primo compito di un vino è quello di rinfrescare il nostro palato visto che per scaldarlo ci sono tante altre bevande… Ecco perchè come ogni anno ll nostro piccolo grande festival del vino e degli abbinamenti torna mercoledi 25 febbraio nel salotto buono della città in Via Tornabuoni e ripropone la sfida di gusto e abbinamento con la Mozzarella di Obika, uno dei tesori italiani che ci rende orgogliosi nel mondo e che sottolinea l’aspetto giovanile piacevole e fresco del vino, spesso poco considerato dai critici ma tanto amato dal pubblico. Ma non sarà solo la mozzarella ad animare la serata con Firenze Spettacolo e Promowine, le sfide al gusto e alla passione dei nostri ospiti saranno tante e variegate e ci aiuteranno a risvegliare i nostri sensi per la nuova stagione… (altro…)

Vi piacerebbe conoscere meglio la Grappa? A Febbraio Partono i nuovi corsi ANAG al La Divina Enoteca (FI)

Distilati e Liquori, , , , , , , , ,

Il nostro distillato nazionale è certo molto più bevuto che conosciuto…e spesso viene apprezzato ma non per i motivi giusti o per quello che potrebbe essere, ovvero una delle eccellenze italiane che tutto il mondo ci invidia. Per scoprirlo o perfezionare la sua conoscenza ecco il prossimo corso organizzato da ANAG , oltretutto un modo per conoscere questo bellissimo locale in San Lorenzo in centro a Firenze e il suo proprietario Livio, uno dei pià bravi sommelier che abbiamo in Italia. Di seguito tutte le indicazioni. (altro…)

CentoCene Slowine De Bartoli, Occhipinti, Feudi, Bellavista e Conterno per una cena Slow con i fiocchi venerdi 23 gennaio

Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giro, , , , , , , , , , , ,

Come ogni anno presentiamo da Burde la guida Slowine di Slowfood con una pregiatissima selezione dei vini premiati. Stavolta Fabio Pracchia si è superato e dal Piemonte alla Sicilia saremo in grado di farvi assaggiare delle perle enoiche che “valgono il viaggio”. Sarà lui stesso insieme ad altri pregiatissimi ospiti a presentarvi i vini in una serata che si avvarrà anche di un menu tradizionale ma creativo a cura di Paolo Gori in cui non ci faremo mancare nulla…promesso! (altro…)