marroneto

Venerdì 30 Gennaio i Giganti del Sangiovese

21/01/2026Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in girobiondi santi, davide bonucci, marroneto, monteraponi

Torna la grande serata dedicati ai maestri di questo vitigno con una aperta sfida tra il Chianti Classico e Montalcino, protagonisti Montevertine, Salvioni, Biondi Santi, Baricci, Il Marroneto e Col d’Orcia con il Poggio al Vento!

Menu

Porrata in Crosta
Riso su lampredotto e cavoli
Pappardella alla faraona
Filetto di maiale in crosta e rape
Pane caldo e formaggi

Vini
(Sorpresa bianca d’apertura)
Montevertine – Montevertine 2019
Salvioni – Rosso di Montalcino 2017
Baricci – Brunello di Montalcino 2013
Monteraponi Chianti Classico Baron’Ugo Fascia Rossa 2014
Il Marroneto – Brunello di Montalcino 2014
Col d’Orcia – Brunello di Montalcino Poggio al Vento 2001
Biondi Santi – Brunello di Montalcino Riserva 1998

Menu
Carciofi ripieni
Riso su lampredotto e cavoli
Pappardella alla faraona
Filetto di maiale in crosta e rape
Pane caldo e formaggi

125€ info e prenotazioni 055317206 oppure via mail info@daburde.it

Venerdi 27 ottobre I Grandi del Sangiovese 2010 in Palagina!

23/10/2023Andrea GoriDegustacene da Burdeandrea gori, bonucci, davide bonucci, marroneto, monteraponi, montevertine, poggio di sotto, ragnaie

Serata speciale del nostro filone in collaborazione con Davide Bonucci ed Enoclub Siena . Avremo a confronto le grandi firme di Montalcino e del Chianti Classico raddese su un’annata tra le migliori di sempre come la 2010. Nei bicchieri stelle come Montevertine, il Marroneto, Tiezzi, Poggio di Sotto, Le Ragnaie, Monteraponi. Come menu avrete Eros Ghezzo e Paolo Gori alle prese con un menu particolare autunnale con la zucca ingrediente speciale!

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Madonna delle Grazie 2017 Brunello di Montalcino Il Marroneto

04/04/2022Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Cibodiarioalessandro mori, andrea gori, asparagi, baccalà, cedi, chianina, chianti classico, marroneto, mdg, montalcino, paolo gori, purè, sangiovese, stracotto, tartufo marzuolo, trattoria, vino, wine, winelover, zuppa di ceci

Il Madonna delle Grazie di Alessandro Mori è ormai un fuoriclasse di livello assoluto non solo per sangiovese e Montalcino ma per il mondo in genere e che ormai riesce a ripetersi su livelli elevatissimi praticamente ogni anno anche in annate come la 2017 ostiche e complicate per chiunque cerchi eleganza e nitidezza. Il versante nord lo tiene a riparo da eccessi calorici ma in realtà serve mano ferma e lucidità in cantina per non perdere di vista la finezza in annate come questa.

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Anteprime Toscane: Benvenuto Brunello 2015 il mio report da Montalcino

26/02/2020Andrea GoriAnteprime Toscaneandrea gori, benvenuto brunello, degustazioni, intravino, madonna delle grazie, marroneto, mastrojanni, montalcino, punteggi

La cosa bella delle anteprime toscane da ristoratore prestato al giornalismo del vino è la possibilità di approfondire e fare scelte oculate per la carta di Burde…Se volete partecipare e capire come costruisco la nostra lista in trattoria potete leggere su Intravino le mie valutazioni a cominciare da quelle sul Brunello di Montalcino 2015, annata di grazia ed energia che ha visto non poche bellissime bottiglie sfilare nei nostri bicchieri.

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Venerdi 24 gennaio I Giganti del Sangiovese tra Montalcino e Chianti Classico in trattoria!

15/01/2020Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroalessandro mori, andrea gori, burde, giganti sangiovese, il poggio, laura bianchi, marroneto, martino manetti, monsanto, montevertine, pergole torte, poggio di sotto

In collaborazione con Enoclub presentiamo “I Giganti del Sangiovese“, una serata allstar antologica in trattoria dove affronteremo il tema del grande vitigno toscano che oggi sta raggiungendo vette qualitative ed espressive mai viste prima.
Avremo in tavola Pergole Torte di Montevertine, Il Poggio di Castello di Monsanto dal Chianti Classico mentre da Montalcino il Brunello de Il Marroneto, di Poggio di Sotto e Salvioni. Quasi tutti i produttori saranno presenti di persona in maniera da rispondere alle vostre domande e richieste.

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Brunello di Montalcino il vino più naturale che esista secondo Alessandro Mori Il Marroneto

06/05/2013Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, God Save The Winealessandro mori, andrea gori, degustazione, due torri hotel, firenze spettacolo, hotel, leonardo tozzi, madonna delle grazie, marroneto, montalcino, promozione, riccardo chiarini, sangiovese, tastino, verona

Sembra sempre più facile parlare di vino ma in realtà da parte di molti bisogna stare attenti e professare più umiltà di quanto si faccia in genere, così pensa Alessandro Mori, grandissimo produttore di Brunello in quel di Montalcino che ha vissuto sulla propria pelle tante emozioni avventure e incontri come quello di God Save the Wine a Verona. (altro…)

Life of Wine: la storia del nostro vino alla nostra tavola

22/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, Convegni Seminari Simposi, Degustacene da Burdeansie, antonelli, banfi, battaglia, boscarelli, burde, chiara, fazi, franco, giannotti, life, lupicaia, marroneto, perna, prestazione, roberta, salcheto, selvapiana, terlano, trentalance, umami, vendemmia, verdicchio, wine

Grande emozione, grande spirito di gruppo e lo spettacolo bello (qui le foto) dei produttori che scappavano dai banchi per correre ad assaggiare gli altri vini nelle varie sale. La curiosità per le grandi annate in degustazione ieri da Burde era tanta e si sono mossi da tutta italia giornalisti, produttori ovviamente ma anche e soprattutto tanti appassionati che avevano finalmente la possibilità di assaggiare bottiglie introvabili e spesso solo alla portata di addetti ai lavori.[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=xxp2crMFOYo[/youtube] (altro…)