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Pergole Torte 2016 Montevertine

30/01/2020Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeburde, cavolo nero, chianti classico, davide bonucci, dolceeforte, enoclub, enoclubsiena, lingua, montalcino, paolo gori, ribollita, sangiovese, tasting, tegamaccio, tortelli, trattoria da burde, vino, wine

Una bellissima annata a Radda questa 2016 che unisce energia ricchezza ed eleganza come poche altre. Il Pergole 2016 spicca con rosso rubino brillante con velo di cupezza e oscurità maggiore che in altre annate a sottolineare la ricchezza. L’eleganza del naso ben si sposa all’etichetta con la figura femminile 2016 di Alberto Manfredi scelta per quest’annata con il suo frutto molto preciso, una grandissima intensità di amarena, visciole e poi note lievi di legno miste a pepe verde, mirto e tabacco, more e ribes nero.

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Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2015

29/01/2020Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeburde, cavolo nero, chianti classico, davide bonucci, dolceeforte, enoclub, enoclubsiena, lingua, montalcino, paolo gori, ribollita, sangiovese, tasting, tegamaccio, tortelli, trattoria da burde, vino, wine

Anteprima golosa di una 2015 che si preannuncia memorabile a Montalcino e per molti la vendemmia migliore di sempre (finora). Vendemmia come sempre settembrina precoce per lo stile aziendale, necessaria per preservare acidità in un contesto dove potenza sole ed energia abbondavano nell’annata. Il profilo è levigato, roccioso, floreale, viola, amarene, ribes rosso lamponi e fragole, intensità cangiante struggente che vira già in parte sul balsamico, menta, alloro, cardamomo, bergamotto.

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Il Colombaio di Cencio Chianti Classico 2017 Monticello

28/01/2020Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, burde, colombaio, colombaio di cencio, firenze, florence, gaiole, gaiole in chianti, sangiovese, tasting, trattoria, vino, wine

La storica tenuta protagonista negli anni ‘90 di una bella cavalcata qualitativa con il famoso supertuscan “Futuro” e una reputazione di solidi Chianti Classico torna sul mercato dopo l’acquisto da parte di Oscar Farinetti. In cabina di regia come direttore tecnico Manuel Pieri giovane e talentuoso enologo del Chianti Classico che qui a Gaiole riesce a tirar fuori vini territoriali e personali al tempo stesso.

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Amarone della Valpolicella DOCG 2013 Classico Aldrighetti

23/01/2020Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdealdrighetti, amarone, andrea gori, burde, cacciagione, cena, degustazione, firenze, paolo gori, tasting, trattoria, valpolicella, vino, vinodaburde, wine

Il vino principe da appassimento dell’enologia mondiale in casa Aldrighetti riceve moltissime cure artigianali e manuale e viene coccolato in maniera speciale. Il risultato è un bel naso bello ricco rotondo ma con venature fresche e speziate in un bel mix. Amarene e frutta sotto spirito, mirtillo, pepe nero, tabacco, mirto e alloro, seducente e ricco, sorso spedito e cangiante, entra dolce ma finisce con serietà e rigore con tannino pulsante mai aggressivo utilissimo in tavola.

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Tenuta Le Corgne Grappa Bianca Trebbiano Spoletino, Viognier e Sauvignon Blanc

20/01/2020Andrea GoriDegustacene da Burde, Distilati e Liquoriabbinamento vino, andrea formilli fendi, andrea gori, burde, cena, degustazione, enologo, fendi, firenze, sauvignon, tasting, tiziano vistalli, trattoria, trebbiano, umbria, valfabbrica, vino, vistalli, wine, wine tasting

Da Nannoni a Pagaino un capolavoro di grappa nordica ma fatta in centro italia. Le uve bianche di Tenuta Le Corgne si esaltano in distillazione regalando un naso solo inizialmente erbaceo che poi cangia in maniera bellissima su note di lytchees, rosa, pera williams rivelando una dolcezza innata stupenda.

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Ponte de lo Tor IGT Veneto 2013 Aldrighetti

14/01/2020Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdealdrighetti, amarone, andrea gori, burde, cacciagione, cena, degustazione, firenze, paolo gori, tasting, trattoria, valpolicella, vino, vinodaburde, wine

Un vino particolare e originale di Mattia che parte dall’idea di un Amarone della Valpolicella ma unisce a corvina, corvivone e rondinella l’uso di uve oseleta, vivarella, creatina, ancellotta e negrara, uve molto rare ma storiche nella Valpolicella, vino con più struttura, secchezza e crudità rispetto all’Amarone.

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Giovedi 23 gennaio Il Vino che Verrà, God Save The Wine riparte dal Westin Excelsior!

13/01/2020Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineexcelsior, firenze, god save the wine, gstw, tasting, vino, westin

Abbiamo chiuso il 2019 con una bellissima festa e siamo pronti a ripartire per gli anni ‘20 del nuovo millennio con God Save The Wine! Si comincia come sempre alla grande con una serata raffinata e lussuosa nei fascinosi ambienti sui lungarni del Westin Excelsior***** , arricchita e preceduta da una degustazione-laboratorio sulla terrazza più spettacolare della città, quella del Sesto On. Arno complici i due chef Marco Migliorati e Giuseppe Dalla Rosa.

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Valpolicella Ripasso Classico 2016 Aldrighetti

10/01/2020Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdealdrighetti, amarone, andrea gori, burde, cacciagione, cena, degustazione, firenze, paolo gori, tasting, trattoria, valpolicella, vino, vinodaburde, wine

L’esatto punto di demarcazione tra la piacevolezza e freschezza di beva di un Valpolicella con la complessità di un Amarone, un vino cui la tecnica dona profumi e intensità senza sovrastarne il carattere. Il Ripasso 2016 di Aldrighetti in Valpolicella sfodera un naso molto ricco e invitante di visciole, spezzatura tra pepe e rabarbaro, note di pepe e menta per poi confluire in un sorso dolce e piccante senza eccessi di struttura.

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Etna Scalunera 2016 TorreMora

08/01/2020Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeabbinamento, andrea gori, burde, degustazione, nerello mascelle, piccini, tasting, Tenute Piccini, terroir, vino, wine

Uno versanti etnei più interessanti vede dare la luce a questo nerello mascalese di Torre Mora che mostra nel bicchiere l’inequivocabile colore rosso rubino trasparente del vitigno. Un colore esile e trasparente che nasconde l’energia e la sensualità del naso che è bello fresco e animato con note di frutta di bosco fresca intriganti con una nota rugginosa ematica ferrosa che lo percorre come un fremito.

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Rosso di Montalcino 2016 in Magnum Col d’Orcia

03/01/2020Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, brunello, burde, cacciagione, cena, col d'orcia, degustazione, firenze, montalcino, paolo gori, sangiovese, tasting, trattoria, vino, vinodaburde, wine

La classe e la purezza del sangiovese di Montalcino in una annata di grazia come la 2016 si esaltano in questa magnum di rosso che mette in evidenza i caratteri agrumati e freschi del sangiovese con una spaziatura leggera che integra il frutto in maniera entusiasmante.

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