wine

Giovedi 23 Febbraio Rock the Wine!!! God Save The Wine torna all’HArd Rock Cafè Firenze per una serata speciale

06/02/2017Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, Champagne, chianti, degustazione, firenze, firenze spettacolo, hard rock cafè, musica, party, promowine, riccardo chiarini, tasting, vino, wine

Il quarto capitolo della nostra avventura rock balza sul palco per un’edizione scoppiettante! Un appuntamento fisso nel nostro calendario, uno di quelli cui teniamo di più: essere sul palco dell’Hard Rock Cafe davanti al suo pubblico giovane e fresco pronto a giudicare con efficacia e senza preconcetti l’incontro-scontro con la gastronomia americana: burgers, involtini, Texas e Southern Comfort Food cheHard Rock ha portato nel mondo. Con il più il piacere intenso della musica dal vivo…per la prima volta nel corso del nostro evento. Coniugare rock e vino è del resto la “missione” ideale per God Save The Wine che fin dall’inizio ha portato lo spirito del rock nel mondo del vino, quell’atteggiamento ribelle alle regole della degustazione classica e la rottura degli schemi ingessati del consumo tradizionale.

(altro…)

Rancore IGT Toscana 2008 Andrea Cappelli

04/02/2017Andrea GoriBevuteandrea cappelli, degustazione, diaframma, enologo, merlot, parasangue, pinot nero, sangiovese, vino, wine, winelover, zolfino

Un’annata equlibrata e tranquilla non ricca di acuti in Toscana ci regala una delle versioni migliori di Rancore con tanta sostanza materia ma anche un mix di profumi cangianti e distintivi dove spezie orientaleggianti si mescolano a sentori classici toscani sangiovesizzanti di amarena, visciole, pepe nero e arancio rosso.

(altro…)

Chianti Classico Clemente VII 2012 Castelli del Grevepesa

30/01/2017Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdechianti classico, cibreo, cinghiale, francesco colpizzi, francesco gera, grevepesa, lamole, panzano, piccione, san casciano, sangiovese, tasting, toscana, tuscany, vino, wine

Un vino aggraziato potente ma sempre elegante fin dal 1988, anno in cui in piena epoca supertuscan si affacciò al mercato del Chianti Classico. Oggi è l’espressione dei vigneti attorno alla pieve di Campòli, da sempre terroir di elezione per un sangiovese corposo e ricco che ben si sposa con l’uso della barrique per una parte lasciando la freschezza e l’intensità del sangiovese esprimersi al meglio.

(altro…)

Rancore IGT Toscana 2004 Andrea Cappelli

24/01/2017Andrea GoriBevute, Burde Web TV!andrea cappelli, degustazione, diaframma, enologo, merlot, parasangue, pinot nero, sangiovese, vino, wine, winelover, zolfino

Da un vigneto piantato nel 1997 il primo acuto degno di nota con un vino integro splendido e carico di note intense che sorprendono visto i ben 13 anni in bottiglia. Rubino vispo e note aromatiche dove prevale il sangiovese con un bellissimo floreale di viola mammola e lavanda, tanto frutto rosso e nero con fragole e ribes rosso e spezia orientaleggiante tra cardamomo e pepe.

(altro…)

Piccione, Cinghiale, Cibreo e … Gran Selezione Chianti Classico, come abbinarli

23/01/2017Andrea GoriRicettechianti classico, cibreo, cinghiale, francesco colpizzi, francesco gera, grevepesa, lamole, panzano, piccione, san casciano, sangiovese, tasting, toscana, tuscany, vino, wine

Nel corso della nostra serata dedicata alle Gran Selezione di Grevepesa del Chianti Classico Paolo Gori si è impegnato in una cena in cui sono andati in tavola alcune delle ricette toscane con più sfumature e alternanze dolce amaro sapido e acido, piatti complessi e molto particolari per gli abbinamenti che rendono possibili con vini un po’ speciali come sono le Gran SElezione.

(altro…)

Champagne Jean Vesselle Rosè de Saignèe Cuvèe Friandise Demi sec

19/01/2017Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Champagne, Degustacene da Burdebaccalà, bollicine, Champagne, chardonnay, costine maiale, maurizio cavalli, meunier, pinot nero, sparkling, spumante, vino, wine

Siamo a Bouzy e la mano è quella femminile ma decisa di Delphine Vesselle che con il marito porta avanti questa cantina entrata nel cuore di molti per il grande rapporto qualità prezzo delle sue cuvèe. Questa versione del Rosè de Saignèe è ovviamente un 100% pinot nero da Bouzy con un residuo zuccherino importante (32gr/lt) che però non ne inficiano smalto e sprint.

(altro…)

E’ il vino dell’enologo: Andrea Paoletti e il suo “Rancore”

17/01/2017Andrea GoriBevute, Burde Web TV!degustazione, diaframma, enologo, merlot, parasangue, pinot nero, sangiovese, vino, wine, winelover, zolfino

Da un vigneto piantato nel 1997 ecco il “vino dell’enologo” innamorato del suo lavoro e della terra toscana, un vino particolare e affascinante sempre splendido nella sua veste e carico di note intense frutto di un unico vigneto a Grassina, alle porte sud di Firenze verso Greve in Chianti. Un blend azzeccato di sangiovese, merlot e pinot nero a raccontare la vita di Andrea, ex direttore tecnico delle Tenute Antinori e attuale agronomo di Ornellaia ed enologo per tante realtà di pregio toscane ma non solo .

(altro…)

JL Vergnon Conversation Le Mesnil sur Oger

13/01/2017Andrea GoriBurde Web TV!, Champagne, Degustacene da Burdebaccalà, bollicine, Champagne, chardonnay, costine maiale, maurizio cavalli, meunier, pinot nero, sparkling, spumante, vino, wine

Christophe Constant è un vero talento dell’uva bianca e sa usare i suoi preziosi vigneti a Chardonnay in maniera multiforme e sempre azzeccatissima. Quasi 50mila bottiglie prodotte con 6 ettari a disposione in luoghi azzeccatissimi. Questo “Conversation” usa uve vinificate in acciaio da Le Mesnil, Oger e Avize (tutti grand cru) ed è un piccolo gioiello schietto freschissimo agrumato e immediato che però in bocca ha allungo da fuoriclasse tra gesso, erbe aromatiche aniche finocchio e tanto pompelmmo e mandarino con chiusura quasi sul miele e nocciole.

(altro…)

Brunello di Montalcino Valdisuga DOCG 2011

12/01/2017Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeamarone, andrea gori, angelini, bertani, bertani domains, burde, italia, matteo palmieri, montalcino, tasting, trattoria, valpantena, valpolicella, veneto, vino, wine, winelovers

Un’annata dolce ricca ma delicata che risulta appena atipica ma rispettosa del clima e dell’andamento stagionale a Montalcino, ecco la 2011 per Valdisuga con un naso ricco classico elegante su note di frutta rossa, alloro, pepe e amarene che in mezzo al palato si trasforma in un classico Brunello dal tannino vivace e piccante ideale per tante preparazioni succulente toscane e ovunque nel mondo lo si sappia apprezzare.

(altro…)

Gran Selezione Grevepesa, Piccione e Cinghiale: un tris di eccellenza venerdi 20 gennaio da Burde!

10/01/2017Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in girochianti classico, cinghiale, degustazione, grevepesa, mele antiche, paolo goris, piccione, sangiovese, wine

Ormai la Gran Selezione è entrata nella testa e nei cuori degli appassionati di Chianti Classico e il grande successo di questa serata lo conferma! E per chi ancora non conoscesse questa tipologia di Chianti Classico potrà rimediare partecipando alla nostra serata del prossimo venerdi 20 gennaio. Avremo infatti Castelli Grevepesa, la più grande cantina di Chianti Classico che ci farà assaggiare i vini annata fino al grandioso Vin Santo passando per le 4 Gran Selezione (record nella denominazione) con i vini di Lamole, Panzano e San Casciano (Castello di Bibione) e l’ultima nata Clemente VII. In tavola Paolo Gori porta in tavola grandi classici come il Cibreo, il risotto al piccione e il cinghiale alle mele antiche per esaltare i sapori di questi vini.

(altro…)