Andrea Gori

Sommelier, giornalista pubblicista, scrittore e ristoratore da 4 generazioni a Firenze con la Trattoria da Burde di famiglia, fondatore del Dissapore Network e Intravino, i siti web più frequentati dell'enogastronomia italiana. Scrivetegli pure a burdedj[@]gmail.com

Il prezzo del bicchiere, piccola indagine dietro i costi del vino

18/04/2011Andrea GoriAccessori e varie vino, Business People Articoliammortamenti, annata, business, come, costi, dom, mutui, ordinare, people, perignon, petrus, prezzo, sinopoli, sommelier, sorgente, terreni, usare, vino, vito, vivi

Al giorno d’oggi scegliere il locale giusto, magari sfogliando le decine di guide del settore, non basta più per essere sicuri di una grande cena. L’argomento vino è uno di quelli sui quali non possiamo farci trovare impreparati di fronte ai nostri commensali (specie se è solo uno…) e quindi ecco come comportarsi con la carta dei vini, cosa leggere, cosa notare e come relazionarsi con il sommelier di turno.

E possibilmente come fare ad evitare brutte sorprese in termini di spesa e soddisfazione, ecco di cosa parlo questo mese nel mio articolo indagine su Business People di Aprile. (altro…)

Il Simposio dei Lambruschi a Firenze per Vino da Star 28 Aprile, e il Lambrusco non sarà più lo stesso!

17/04/2011Andrea GoriIcchè mi succedeandrea, buffet, cecchi, chiarini, degustazione, festival, firenze, firenzespettacolo, god, gori, hotel, lambrusco, leonardo, michelangelo, paltrinieri, poggiorosso, riccardo, rifermentazione, saliceto, save, spettacolo, star, tasting, tozzi, vino, wine

Otto vignaioli uniti da una passione comune quella della produzione di Lambrusco di qualità . Produttori ma prima di tutto amici che hanno sentito la necessità di confrontarsi, esprimersi, dialogare, ritrovarsi sull’argomento Lambrusco a tutto tondo, dalle migliorie in vigna, alle innovazioni in cantina fino alla valorizzazione del territorio. Un territorio che potrete scoprire allo Star Hotel Michelangelo con ben 8 produttori presenti con le loro produzioni più caratteristiche.

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50 anni di Monterinaldi, Radda in Chianti: credere nel gusto di una volta

16/04/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, firenze, god, gori, gulfi, maremma, marzo, mionetto, montecucco, montepulciano, monterinaldi, pievevecchia, polizino, prima, primavera, prosecco, russolo, save, sicilia, spettacolo, tepidarium, tozzi, vigliano, vignoli, vino, wine

Una vendemmia speciale per una etichetta speciale che va ad affiancarsi ad una serie di proposte territoriali schiette e immediate per come riescono a rievocare il Chianti Classico che fu e che ancora oggi può essere apprezzato in tutto il mondo. Basterebbe crederci come fanno a Monterinaldi… due parole con Fabrizio Benedetti. (altro…)

Metina e le eccellenze Piancornello, Poggio alla Sala e Fornacelle a Vino da Star del 28 aprile

16/04/2011Andrea GoriIcchè mi succedeandrea, buffet, cecchi, chiarini, degustazione, festival, firenze, firenzespettacolo, god, gori, hotel, lambrusco, leonardo, michelangelo, paltrinieri, poggiorosso, riccardo, rifermentazione, saliceto, save, spettacolo, star, tasting, tozzi, vino, wine

Stefano della Giovampaola e Luca Gattavecchi ci presentano Metina, una realtà che nasce per mettere in evidenza le eccellenze toscane, e non solo, e portarle dovunque ci sia richiesta di vino di qualità e di rispetto per le tradizioni dei nostri luoghi del cuore. A God Save The Wine del 28 aprile allo Star Hotel Michelangelo portano tre delle loro aziende più importanti… (altro…)

La famiglia Paladin con Franciacorta, Veneto e Toscana a Vino da Star del 28 aprile

15/04/2011Andrea GoriIcchè mi succedeandrea, bosco, buffet, cecchi, chiarini, degustazione, festival, firenze, firenzespettacolo, god, gori, hotel, lambrusco, leonardo, merlo, michelangelo, paladin, paltrinieri, poggiorosso, radda, riccardo, rifermentazione, saliceto, sauvignon, save, spettacolo, star, tasting, tozzi, vescine, vino, wine

Un amore per il vino che nasce nella nostra regione commercialmente più importante, il Veneto, con l’azienda storica produttrice di Prosecco e il Raboso e il piccolo gioiello Bosco del Merlo e i suoi vini minerali e intriganti. La famiglia Paladin si è poi aperta all’Italia grazie al Castellol Bonomi di Franciacorta e ai vigneti sul Monte Orfano, ed è giunta fino in Toscana nel Borgo di Vescine in quella splendida realtà del Chianti Classico che è Radda in Chianti, uno dei comuni della denominazione dove il territorio sa farsi sentire e apprezzare. I vini di tutte le tenute eccezionalmente insieme al prossimo God Save The Wine a Firenze allo Star Hotel Michelangelo il prossimo 28 aprile. (altro…)

La vocazione della Maremma Toscana, due parole con Casavyc

14/04/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, firenze, god, gori, gulfi, maremma, marzo, mionetto, montecucco, montepulciano, monterinaldi, pievevecchia, polizino, prima, primavera, prosecco, russolo, save, sicilia, spettacolo, tepidarium, tozzi, vigliano, vignoli, vino, wine

Di Maremma e del suo destino nel mondo del vino se ne parla da qualche mese cercando una identità unica che forse in effetti non c’è! E forse la Maremma è una regione dove possono convivere tanti terroir ciascuno con le proprie vocazioni diverse, per esempio da Casavyc succede che… (altro…)

Il Myo’ Perbellini, anteprima della svolta di Zorzettig sulla collina di Spessa

13/04/2011Andrea GoriBevute, Vinitaly & coannalisa, cena, coser, fabio, grigio, linea, myo, nuova, perbellini, pinot, ribolla, risotto, sauvignon, zorzettig

Non male come idea quella di anticipare di un giorno il Vinitaly, convocare una trentina di giornalisti da tutto il mondo a cena da Perbellini (e chi dice di no?) e servire quasi tutta la nuova gamma di vini Myo. Eh sì perchè per ora Zorzettig era sì un nome importante come numeri storia e tradizione ma non esattamente un abituale frequentatore di guide, grappoli bicchieri e corone. Ecco quindi il quasi debutto di una linea di vini “top” estratti dal 5% della produzione totale , le migliori uve dai vigneti più antichi destinate ai migliori vini e messi nelle mani di Fabio Coser. Esito? (altro…)

Cecchi e le Tenute toscane a Vino da Star il 28 aprile a Firenze

12/04/2011Andrea GoriGod Save The Wineandrea, buffet, cecchi, cerna, chiarini, coevo, degustazione, dirindelli, festival, firenze, firenzespettacolo, giulia, god, gori, hotel, lambrusco, leonardo, litorale, michelangelo, paltrinieri, poggiorosso, riccardo, rifermentazione, saliceto, save, spettacolo, star, tasting, tozzi, villa, vino, wine

Grandissima realtà storica toscana da anni, nell’ultimo periodo Cecchi si è rilanciata come produttore di qualità investendo in operazioni importanti sia sul versante Chianti Classico con la storica Villa Cerna a Castellina, con i vini della Maremma (Morellino Val delle Rose e il Litorale Vermentino) e soprattutto con il grande successo di Coevo, uno vino che riesce a riassumere la Toscana odierna del vino in una unica etichetta. Questo e altro da scoprire allo Star Hotel Michelangelo il prossimo 28 aprile

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E tu di che vino sei? Divinando sbarca a Prato all’Opificio di Malkovich con Prosecco Gatti, Fiano di Picariello e Barbesco Roccalini…e c’è anche Giulia!

12/04/2011Andrea GoriDivinando Le Stelle nel Bicchiere, Eventi e degustazioni in giro, Libribarbaresco, caves, degustazione, divinando.prato, fiano, gatti, lounge, picariello, prosecco, pyrene, raboso, serata, tasting

Stavolta poche scuse astrologiche per il nostro libro Divinando le Stelle nel Bicchiere che dopo la trasferta veronese torna in Toscana e lo fa con una serata speciale a Prato nel bellissimo spazio dell’Opificio John Malkovich…e soprattutto avremo finalmente con noi Giulia Graglia, la regista e astrologa autrice dei racconti del libro e degli abbinamenti vinosi! (altro…)

Tappo a vite o tappo in sughero per i rossi? Forse Salcheto a Montepulciano ha la risposta #vinitaly

11/04/2011Andrea GoriBurde Web TV!, Vinitaly & cocompost, ecologia, ecologico, evoluzione, innovazione, lavabile, legno, ossigeno, pannolino, riduzione, riusco, salco, scatola, screwcap, tappo, vite

Michele di Salcheto ci guida in una degustazione bendata rischiosissima per capire cosa cambia tappando il Nobile di Montepulciano Salco Evoluzione 2005 in due modi diversi. E includendo il tutto in un packaging unico interamente riciclabile a partire dal pannolino biodegradabile che divide le bottiglie e diviene il fondo del vaso dove si seminano la salvia e il rosmarino.

Da vino a pianta il ciclio si completa! (altro…)