Uno dei più grandi se non il più grande e celebrato vino di Corsica che nasce dal vitigno rosso tipico ovvero il nielluccio. In particolare questo Niellucciu di Antoine Arena, vignaiolo naturale emblematico della AOC Patrimonio proviene dalla vigna più antica della tenuta, di nome Morta Maio che sorse su terreno calcareo-argilloso e scistoso che ricorda il sottosuolo di Modigliana in Romagna, Montecucco in Toscana e il versante sud est di Montalcino.
Non ci siamo accontentati di far rinascere God Save The Wine sulla terrazza del Baglioni a Firenze questa Estate ma ovviamente ci piace tornare anche al mare… Anche questa estate ci aspetta dunque un grande evento sulla la fascinosa spiaggia di Forte dei Marmi dei Bagni di Villa Grey, un set irresistibile per le feste del vino più glam della stagione. Avremo vino, musica con djset per tutta la notte e la possibilità di degustare scalzi sulla spiaggia per una sensazione di meraviglia e serenità di cui abbiamo tutti bisogno…
Un’azienda di Montespertoli (Chianti DOCG) che da poco ha deciso di investire nel competitivo e fascinoso territorio del Chianti Classico acquistando alcuni vigneti a Chiesanuova nella sottozona di San Casciano. Linda Cecchi e Jessica Innocenti hanno portato in trattoria tutto il loro entusiasmo e la voglia di fare ma soprattutto questa loro prima Gran Selezione.
Un format di successo portato avanti con intuizioni geniali e solida determinazione ma anche tanti incontri proficui tra grandi professionisti della ristorazione e ospitalità italiana: questi gli ingredienti, ancora prima del pesce stesso, che hanno trasformato Langosteria nel successo del decennio. Su Business People di Luglio in edicola intervistiamo Enrico Bonocore e facciamo il punto sul recente passato con il delivery , il presente con il Lago di Como e il prossimo futuro…magari all’estero.
Una bellissima emozione scorrere la bella lista edita da Italy’s Finest Wines sui migliori 20 libri sul vino da leggere in italiano e trovare i miei Manuali di Conversazione sul vino soprattutto perchè ci sono insieme a me personaggi storici che stimo moltissimo come Mario Soldati e penne contemporanea di grande caratura come Sandro Sangiorgi, Francesco Falcone, Andrea Scanzi e Luigi Moio.
Lo so che non ci speravate più ma questa estate riserva ancora belle sorprese agli appassionati! Ci abbiamo lavorato per mesi e siamo pronti a far tornare in scena God SAve The Wine con tutto il suo carico di energia e positività. God Save The Wine torna giovedi 23 luglio con il suo inimitabile mix di levità, divertimento e professionalità al servizio di grandi vini in luoghi da sogno e ci aspetta come ogni luglio uno dei nostri scenari più suggestivi e eclatanti: la magnifica terrazza B-Roof del Grand Hotel Baglioni, una delle preferite dei nostri winelovers, un set irresistibile per le feste del vino più glam della stagione.
La famiglia Capponi vanta nella sua storia centenaria un legame fortissimo con Firenze come testimoniato dall’effige di Pier Capponi su questa bottiglie di Riserva di Chianti Classico, uno dei difensori della città di Firenze ai tempi dei tentativi di conquista dei francesi della città nel 1494. Come ricorda Sebastiano nel video, i fiorentini erano disposti a ricompensare Carlo VIII con una grande somma di denaro per il suo sostegno ma non vi era accordo sull’entità.
L’ormai quasi iconico rosa di casa San Marzano strizza l’occhio alla Provenza e alla sua immediatezza nel colore tenute e appena ramato (in bottiglia) che nel bicchiere si schiarisce puntando su rosa confetto più ricco e sfumato. Similmente il naso di questo Tramari rosato che nasce da uve primitivo coltivate proprio a San Marzano a 100 mt slm. Note di melograno, fragoline di bosco, rosa thea, rabarbaro, lievi nuances di tabacco e anice, frutta rossa come lamponi e iodio, sapidità promessa al naso poi mantenuta in bocca, un “vin de piscine” acido e sapido con aromaticità bella spiccata e originale.
La rivelazione degli ultimi anni in Alto Adige è sicuramente il Pinot bianco che ormai è stato dichiarato autoctono e come tale difeso e studiato in ogni aspetto dagli altoatesini. Questo significa anche l’ingresso nella gamma “Sanct Valentin” ovvero la più prestigiosa per San Michele Appiano, accurata scelta delle uve e dei vigneti di provenienza e una nuova sensazione di territorio e sapidità.
La Corsica è un territorio poco conosciuto ma che dà grandi vini. Per la cena in trattoria con BWine school l’abbiamo eletta protagonista! La storia di Nicolas Mariotti è iniziata da un sogno. Nicolas Mariotti Bindi non era destinato a diventare vignaiolo. Dopo gli studi in giurisprudenza, a Parigi, decise di cambiare orientamento e di tornare in Corsica e vivere la sua passione per la vigna.