trattoria

Moser Trentodoc Rosè

04/04/2019Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, bollicine, carlo moser, cena, chardonnay, da burde, firenze, god save the wine tasting wine firriato sicilia ribeca gaudensis spumante brut ecrù cavanera quater vinzia andrea gori burde, ignazio moser, moser, paolo gori, RIESLING, tasting, teroldego, trattoria, trento, wine

Uno dei vini rosa migliori di tutto il Trentino è proprio questo Trentodoc di carattere e sapore, piccante e sensuale dalla spigliatezza ben dosata. Da una selezione di uve Pinot Nero lavorate e raccolte a mano dai migliori vigneti di proprietà a Maso Warth, da un anfiteatro di vigneti posto ad un altitudine di 350 metri di quota che si affaccia sulle Valle dell’Adige e sul comune di Trento, è vino scattante e con note invitanti di melograno, mandarino, cedro candito, fragole, verbena e fiori di pesco.

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Etna Rosato Doc 2018 Barone di Villagrande (in anteprima)

03/04/2019Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, barone di villagrande, emanuele fioretti, florence, fuori di taste, fuoriditaste, paolo gori, sicilia, taste, trattoria

In anteprima il rosato di Barone di Villagrande da nerello mascalese e cappuccio, un vino stuzzicante, pepato e bellisismo. Note di melograno , ribes rosso , lamponi che, danza tra sale, acidità , iodio, lieve ma succoso, bevibile fresco acido e spigoloso, poi si scalda nel bicchiere e in bocca e vira su zucchero filato e cipria regalando una dolcezza struggente.

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Maestro Raro Cabernet IGT Toscana Felsina Berardenga 2016

29/03/2019Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, chianti classico, cinta senese, dinner, felsina berardenga, fuori di taste, renieri, sangiovese, taste, toscana, trattoria, trattoria da burde, tuscany, wine

Un vino che nasce nel 1987 in piena era supertuscan ma che arriva oggi con smalto e freschezza rinnovati questo Maestro Raro, cabernet sauvignon da un vigneto reinnestato di sangiovese. Naso preciso aereo fruttato scuro ma non inchiostrato con note di ribes nero, more di rovo, lieve pepato, alloro, tabacco kentucky, peperone abbrustolito, sandalo e cannella che lascerebbe immaginare densità e struttura al palato.

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Venerdi 29 marzo il TrentoDoc di Moser e la Faraone al tegame di Paolo Gori in trattoria

28/03/2019Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, bollicine, carlo moser, cena, chardonnay, da burde, firenze, ignazio moser, moser, paolo gori, RIESLING, tasting, teroldego, trattoria, trento, wine

Carlo Moser figlio dell’indimenticabile campione di ciclismo ha sfidato e vinto la montagna dello Chardonnay Trentino con grandi metodo classico TrentoDOC ma la sua famiglia produce anche rossi e bianchi intriganti da non perdere.. Una serata alla scoperta del Trentino e dei suoi sorprendenti vini con un menu ad hoc da Paolo Gori.

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Solare 2006 Igt Toscana Capannelle

27/03/2019Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdecapannelle, da burde, degustazione, gaiole, gaiole in chianti, sangiovese, sherwood, solare, tasting, trattoria, vino, wine

Un vino ideato con in mente un supertuscan originale da presentare sul mercato dei rutilanti anni 90 ma che al contempo mantenesse il contatto con la realtà toscana più originale. Ecco che a Capannelle per il Solare si sceglie l’oscuro autoctono quasi dimenticato della malvasia nera, ricco pieno deciso e naturalmente speziato ma molto delicato da coltivare e tardivo nella sua maturazione. La malvasia nera inoltre è capace di sovrastare anche in piccole percentuali i vitigni che vengono assemblati con lei quindi ci vuole il sangiovese più ricco e intenso per realizzare un vino come questo che a distanza di anni si mostra ricchissimo dolce speziato sinuoso e intricatissimo.

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Tenuta San Guido Le Difese Igt Toscana 2016

26/03/2019Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burde100/100, bolgheri, burde, cabernet, da burde, incisa della rocchetta, maremma, parker 100, priscilla incisa, san guido, sassicaia, tenuta san guido, trattoria, trattoria da burde, tuscany, vino, wine

L’annata lieve ed elegante porta una scossa in tutta Bolgheri e anche l’Igt di ingresso di Tenuta San Guido perde qualche cupezza solita per acquistare un carattere più sbarazzino e gioioso. Il risultato è un naso dove il sangiovese esce benissimo con la sua viola e amarena a sommarsi al fruttato di cabernet e note balsamiche appena accennate.

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Chianti Classico DOCG Felsina Berardenga 2016

22/03/2019Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, chianti classico, cinta senese, dinner, felsina berardenga, fuori di taste, renieri, sangiovese, taste, toscana, trattoria, trattoria da burde, tuscany, wine

Un’annata speciale nel Chianti Classico la 2016 ma anche il territorio della Berardenga ci mette del suo per realizzare questo piccolo capolavoro di grazia leggerezza e frutto incalzante.

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Nasce Douscana, Touriga da Douro e sangiovese del Chianti si uniscono con Tamburini e DFE

19/03/2019Andrea GoriDegustacene da Burdebouro, chianti, da burde, dfe, douro red, Douscana, gambassi terme, porto, portogalla, tamburini, touriga nacional, trattoria

L’Europa potrà essere storicamente in crisi come istituzione ma gli europei non sono mai stati uniti come adesso. Emanuela Tamburini insieme a Filipa Pizarro di Douro Family Estates fanno nascere con la vendemmia 2015 Douscana, un blend sovranazionale dalla sorprendente e quasi ossimoro mix di freschezza e opulenza.

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Sassicaia 2016 Bolgheri Doc Superiore Sassicaia Tenuta San Guido

18/03/2019Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burde100/100, bolgheri, burde, cabernet, da burde, incisa della rocchetta, maremma, parker 100, priscilla incisa, san guido, sassicaia, tenuta san guido, trattoria, trattoria da burde, tuscany, vino, wine

Dunque la perfezione a Bolgheri esiste.

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I Sistri Chardonnay Igt Toscana Felsina Berardenga 2016

15/03/2019Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, chianti classico, cinta senese, dinner, felsina berardenga, fuori di taste, renieri, sangiovese, taste, toscana, trattoria, trattoria da burde, tuscany, wine

Ecco un vino che fa parte della nouvelle vague dei bianchi toscani degli anni ’90 quando la barrique e il legno pareva fossero capaci di far nascere Mersault in ogni angolo della regione. Da allora sono cambiati modi linguaggi e stili e oggi nel mondo i bianchi sono tutto acidità ritmo e riduzione con un eccesso dall’altro lato della scala gustativa e stilistica.

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