Monthly Archives: Luglio 2010

Comunicare il Gelato in un mondo gourmet: due riflessioni dal Gambero in edicola e dal Festival di Firenze

07/07/2010Andrea GoriConvegni Seminari Simposi, internet e mediaalgida, carapina, comunicare, festina, festival, firenze, gambero, gelato, gusto, lente, motta, nuovo, polemiche, romanelli, rosso, sammontana

Il Festival è passato e un po’ di delusione c’è stata per la deriva eccessivamente commerciale e industriale che è stata scelta con troppo poco spazio ai veri artigiani e ai nomi storici della Gelateria Fiorentina (che hanno avuto solo un momento di gloria nella cena e nella presentazione del nuovo gusto “Festina Lente”). Degne di essere riportati comunque gli atti della la discussione dentro le sale di Palazzo Vecchio su come si comunica il gelato oggi (tra l’altro ne trovate un bel sunto in edicola nel Gambero Rosso di Luglio) con Leonardo Romanelli moderatore e gli interventi di Mara Nocilla (firma storica del Gambero Rosso), Alessandro Frassica di ‘Ino, Simone Bonini di Carapina e il sottoscritto.

Ecco cosa è venuto fuori: (altro…)

Nobile di Montepulciano DEI Riserva Bossona 2004 & Modigliani

06/07/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeabbinamento, aleatico, bianco, bollicina, burde, Champagne, contadi, degustazione, firenze, franciacorta, montepulciano, nobile, rosso, serata, sigaro, spumante, strozzi, toscano burde, vino

Sangiovese di razza, colore deciso e suadente, naso ricco dal pout pourry di fiori e spezie fini fino alla ciliegia sotto spirito e alla classica nota di tabacco, cioccolato e liquirizia, spesso presenti nei sangiovese con qualche anno sulle spalle. Qui è grandissimo anche e soprattutto in bocca con struttura ampia, fresca e ampia in ogni direzione. (altro…)

Mattia Barzaghi e il senso della Vernaccia, video intervista God Save The Wine

05/07/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, bardini, burde, firenze, giulia, god, gori, graglia, interviste, montaggio, save, serata, spettacolo, the, villa, vino, wine

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Ecco a voi “Vino di una Notte di Mezza Estate” 22 Luglio Firenze, God Save The Wine prosegue tra streghe folletti e Jazz

05/07/2010Andrea GoriBevo mangio ... invento!, Eventi e degustazioni in giroandrea, bolani, bossi, ca, croce, festa, firenze, gori, montina, paolo, prosecco, ruffino, san, spettacolo, talamo, tasting, wine, zonin

Prosegue la meritoria (?)opera di salvataggio del vino da parte di Firenze Spettacolo (da pochi giorni in edicola il numero doppio Luglio Agosto) che stavolta sceglie, dopo il grande successo della prima edizione da Villa Bardini, una location molto particolare, in mezzo al bosco sopra la città ovvero San Paolo della Croce, proprio in una notte di vera mezza estate quando molti hanno già la testa in ferie ma anelano fresco e piacevolezza. Eccoci quindi in mezzo a fate e folletti del vino che animeranno la nostra serata e, speriamo, rendano piacevole ed indimenticabile questa estate 2010.
Il vino, anche stavolta, farà la sua parte! (altro…)

Eureka Chardonnay Marabino Sicilia IGT 2009

04/07/2010Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdeandrea, avola, biodinamica, biologico, burde, cena, degustazione, evento, firenze, gori, incontro, marabino, nero, paolog, profumi, sentori, senza, serata, sicilia, siracusa, solfiti, terroir, tipici, toscosiculo

Dalla selezione attenta di 7 ceppi di chardonnay piantani tutti nei pressi della cantina, con vigneto a spalliera, si è arrivati ad usarne due, ben esposti e su terreni molto minerali e profondi, che potete vedere nella foto accanto all’etichetta. (altro…)

Chateau Font Du Broc Cotes de Provence AOC 2009

03/07/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Convegni Seminari Simposialberese, andrea, arsia, australia, bertuccioli, bucciantini, california, chiostri, degustazione, finale, fregoni, gallura, gori, lieviti criomacerazione, lorieri, maremma, marina, posgter, sardegna, session, simposio, vermentino

Suadente e dolce al naso, sa farsi amare per una florealità diffusa bianca di biancospino, tersa e nitida di tiglio con accenni balsamici di timo ed erbe provenzali. (altro…)

Canayli Vermentino di Gallura 2009 Cantina della Gallura Tempio Pausania

Aromatico e soave al naso, immediatamente balsamico di salvia, menta e timo, poi note di mela Verde al naso, cedro, lime, minerale e accenni di fragola e lampone. (altro…)

Il Vermentino e il Mare, Tenuta la Badiola a God Save The Wine

02/07/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, bardini, burde, giulia, god, gori, graglia, interviste, montaggio, save, serata, the, villa, vino, wine

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Cantele e il Salento, video intervista God Save The Wine

01/07/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, bardini, burde, giulia, god, gori, graglia, interviste, montaggio, save, serata, the, villa, vino, wine

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Aleatico Re della Valle Brancatelli IGT 2008 & Antico Toscano

01/07/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeabbinamento, aleatico, bianco, bollicina, burde, Champagne, contadi, degustazione, firenze, franciacorta, montepulciano, nobile, rosso, serata, sigaro, spumante, strozzi, toscano burde, vino

Vino rosso dolce ma con naso quasi da bianco tanto sono evidenti le note di albicocca matura e confettura di pesca. Poi note di cacao, tostature e richiami più “duri”. In bocca l’ignoranza del Toscano viene mitigata e accolta in un abbraccio aromatico che esalta entrambi senza snaturarli. (altro…)