Andrea Gori

Sommelier, giornalista pubblicista, scrittore e ristoratore da 4 generazioni a Firenze con la Trattoria da Burde di famiglia, fondatore del Dissapore Network e Intravino, i siti web più frequentati dell'enogastronomia italiana. Scrivetegli pure a burdedj[@]gmail.com

Life of Wine: la storia del nostro vino alla nostra tavola

22/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, Convegni Seminari Simposi, Degustacene da Burdeansie, antonelli, banfi, battaglia, boscarelli, burde, chiara, fazi, franco, giannotti, life, lupicaia, marroneto, perna, prestazione, roberta, salcheto, selvapiana, terlano, trentalance, umami, vendemmia, verdicchio, wine

Grande emozione, grande spirito di gruppo e lo spettacolo bello (qui le foto) dei produttori che scappavano dai banchi per correre ad assaggiare gli altri vini nelle varie sale. La curiosità per le grandi annate in degustazione ieri da Burde era tanta e si sono mossi da tutta italia giornalisti, produttori ovviamente ma anche e soprattutto tanti appassionati che avevano finalmente la possibilità di assaggiare bottiglie introvabili e spesso solo alla portata di addetti ai lavori.[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=xxp2crMFOYo[/youtube] (altro…)

Dall’ipertecnologia alla biodinamica, la favola a lieto fine di Tenuta Lenzini a Lucca

21/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, colline, firenze, fulvio, god, gori, lucca, lucchesi, pierangelini, save, savoy, serata, syrah, tasting, the, tozzi, wine

Terroir tra i meno noti in Toscana ma non per questo poco affascinante, soprattutto quando all’opera ci sono giovani innamorati della terra che dopo un iniziale sbandamento con percorsi moderni e di grande lavoro di cantina, ritornano alla terra e alla biodinamica per dare prodotti “lucchesi” e piacevolissimi pur usando vitigni internazionali. Ascoltiamo la loro storia a God Save The Wine… (altro…)

Florence Wine Event: prima edizione del Match di degustazione improvvisata Gori-Romanelli 2-3

21/11/2010Andrea GoriIcchè mi succedebacco, degustazione, event, firenze, gori, match, palazzo, pitti, romanelli, teatrale, teatro, wine

Durante il Florence Wine Event a Palazzo Pitti (che prosegue anche oggi fino alle 20, non perdetevelo tra uno shopping e l’altro in centro a Firneze), prima edizione del Match di degustazione improvvisata dove i due contendenti devono effetturare una degustazione del vino basandosi sugli elementi pescati a caso dal pubblico. Ongi vino viene legato ad un personaggio (vigile, professoressa,moglie, capufficio, nonna, amico) una situazione (stadio,piscina,chiesa, scuola) e infine con una modalità (teatrale, poetica, eroica, arrabbiata…).

Ecco alcune performance del vincitore (3-2), tale Leonardo Romanelli (altro…)

Il Grotte Rosse entra nell’olimpo dei grandi vini Toscani, finalmente!

20/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, firenze, fulvio, god, gori, grotte, marta, montecucco, pierangelini, rosse, salustri, sangiovese, santa, save, savoy, serata, tasting, the, tozzi, wine

Forse non ce n’era bisogno ma l’ultima tornata di guide ha incoronato il Grotte Rosse 2007 di Salustri come uno dei vini imprescindibili d’Italia e in effetti tra tutte le annate provate è quella che unisce meglio eleganza, potenza e territorialità. Grandi cose si aspettano anche dal 2009 mentre il 2008 è in forse, anche se non è detta l’ultima parola. In ogni caso ci consoleremo con il sempre ottimo Santa Marta…sentiamo Leonardo che ci parla delle annate nel Montecucco a God Save The Wine. (altro…)

La scommessa della Maremma con il Podere 414 e l’idea dell’Alicante passito

19/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wine414, andrea, cappelli, firenze, fulvio, god, gori, morellino, pierangelini, podere, save, savoy, scansano, serata, simone, tasting, the, tozzi, wine

Simone Castelli ci racconta della passione che da Pistoia l’ha portato a Scansano nella Maremma più vera e bella, anche se spesso dura e complicata. Unico nel suo proporre un solo Morellino aziendale e particolare l’approccio con una surmaturazione e appassimento stile amarone dell’alicante, poi unito nel blend con il classico sangiovese della denominazione. Eccolo nell’intervista durante lo scorso God Save The Wine al Savoy. (altro…)

La Fortuna si chiama Mugello: il Pinot Nero e il terroir toscano a God Save The Wine

18/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, coldaia, firenze, fortuni, fulvio, god, gori, pierangelini, save, savoy, serata, tasting, the, tozzi, wine

Storia ormai famosa e molto citata quella che ha portato alla nascita del Podere Fortuna e dei famosi Pinot Nero del Mugello. Ma sentiamo da Simone Menichetti, cantiniere e factotum di Alessandro Brogi, cosa significa portare avanti ogni giorno questa grande idea a God Save The Wine… (altro…)

Patate fritte, salsa olandese al tartufo: impossible food pairing?

18/11/2010Andrea GoriBevute, Cibodiarioamsterdam, apolloaan, austriaco, dove, francesco, hilton, italiano, mangiare, migliori, patate, ristorante, siciliano, sommelier, tartufo, vino

Il piatto nazionale olandese , aringhe et similia a parte, pare proprio essere la patata fritta in ogni salsa possibile. Alla mia richiesta di un qualcosa con il tartufo a cena nel Roberto’s di Amsterdam, ecco materializzarsi, dopo onerevolissimi tagliolini al tartufo e un ottimo carpaccio di polpo e olive, una splendida tagliata con funghi e questa salsa, di solito una sorta di mayonese insaporita con lo scalogno, sormontata da una bella grattata di tartufo. E 8 minacciosi bastoncioni di patata fritta in un angolo del tavolo. (altro…)

La storia del vino italiano da Burde DOMENICA 21 Novembre, dal 1930 ad oggi…

17/11/2010Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in girobadia, biennale, capezzana, coltibuono, enogastronomica, evento_life_wine, fiorentina, leonardo, san, trattoria, umami

Evento praticamente imperdibile domenica 21 dalle 15. Burde infatti apre per tutto il pomeriggio (e per cena, ma abbiamo posto solo dopo le 22:30) per una degustazione storica dove le più blasonate aziende italiane porteranno i loro vini storici in un assaggio forse irripetibile. Barolo del 1978, Carmignano dal 1930, Rufina anni ’70, gli anni ’80 del Brunello di Montalcino, Sagrantino anni ’90e anche bianchi con più di un decennio sulle spalle grazie a Terlano e Livio Felluga.

Ma non è finita… (altro…)

Lupicaia 2004 Castello del Terriccio IGT Toscana

17/11/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeannibale, arista, burde, cabernet, carabaccia, castagne, castellina, castello, cinghiale, convento, costa, da, degustazione, gianni, letizia, lupicaia, marittima, medelana, pisa, ravioli, rossi, serata, supertuscan, syrah, tassinaia, terre, terriccio, toscana

Eccoci alla dimostrazione lampante che il Lupicaia, come i lupi nella zona del fiume omonimo, se ne sta acquattato pronto a scattare su. Il balsamico e le note di menta ed eucalipto classiche di questo vino sono evidentissime e nette adesso che l’imponente massa fruttata si è leggermente acquietata. (altro…)

Stasera al Puccini le Confessioni spudorate e peccaminose di un Critico Gastronomico!

17/11/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giroconfessioni, cosa, critico, fare, firenze, gastronomico, leonardo, romanelli, stasera, teatro puccini

Siete ancora in tempo stasera per godere di tutti i retroscena di un mestiere ambito ma tremendo come il critico gastronomico…Non ci credete? Provate stasera ad andare a vedere lo show di Leonardo e poi mi fate sapere!

Ecco il “lancio” ufficiale… (altro…)