Burde Web TV!

I video girati durante le degustacene e non solo!

Dante Alighieri ritorna in Toscana: Vaio Armaron Amarone della Valpolicella DOCG 2005 Serego Alighieri

29/11/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!alighieri, alvise, andrea, bello, biodinamica, biologico, burde, da, degustazione, firenze, gori, italia, masi, massimilla, molinara, orino, ovile, pian, pietro, prefillossera, recioto, serego, unica, uve, veneto, viti

O almeno torna la sua pronipote Massimilla Serego Alighieri che ancora abita nella casa a Verona che fu acquistata direttamente dal figlio di Dante. Per una sera, l’ultima discendente degli Alighieri ci ha fatto conoscere i vini prodotti in Veneto in collaborazione con Masi sotto l’etichetta Serego Alighieri appunto e le suggestioni non si sono fatte attendere, come se certe radici sotterranee (vedi la Molinara a piede franco che rende particolare questo vino) siano in qualche modo collegate al di là di storia e regioni. (altro…)

Sangiovese dal Rosso al Cru a Montalcino, l’idea del Brunello di Altesino si presenta a God Save The Wine

28/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, firenze, fulvio, god, gori, montalcino, montosoli, pierangelini, sangiovese, save, savoy, serata, tasting, the, tozzi, wine

E’ sempre affascinante assaggiare in successione prodotti come il Rosso e il Brunello di Montalcino per capire come il Sangiovese con l’età si leghi in maniera così stretta e al contempo dinamica con il territorio. Poi capita anche la possibilità di degustare singoli cru ed ecco che prende vita il carattere di un vigneto come nel caso del Montosoli. Proviamo ad assaggiarli insieme a God Save The Wine. (altro…)

Dal Monviso e le Langhe fino a Firenze la magia del Barolo viaggia con Milena Vajra

27/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Winealdo, andrea, bricco, dolcetto, firenze, fulvio, gd, god, gori, langa, milena, nebbiolo, pierangelini, save, savoy, serata, tasting, the, tozzi, vajra, viole, wine

Davvero deliziosa la presenza di Milena Vajra al seguito dei suoi vini che dalle Langhe hanno incantato i presenti al Savoy durante God Save The Wine, e non solo ovviamente il Barolo Bricco delle Viole ma anche gli altri in assaggio così piemontesi, schietti e veraci che parevano tuttuno con Milena. Sentiamo cosa significa portare il Piemonte nel cuore e nel mondo direttamente da Milena . (altro…)

Pietro Leeman da Frescobaldi: dall’armonia con la natura a quella in cucina, un percorso non solo gastronomico

26/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, Cibodiario, Degustacene da Burdebar, cucina, febbraio, fino, firenze, leeema, menu, nero, pinot, pomino, rosso, vegetariana, wine

Niente aggressività e violenza nè contro gli animali ma di riflesso anche con i collaboratori e i clienti, alla ricerca di una armonia che nasce nella natura, viene esaltata dai piatti e raggiunge clienti avventori e personale in un percorso di arrichimento sensoriale e purificazione interiore. Stiamo parlando di cucina, grande cucina con la stella del firmamento vegetariano mondiale, Pietro Leeman guest chef a Firenze da Frescobaldi Wine Bar & Restaurant. Ecco i piatti, ma in realtà sono da vedere come momenti di un percorso di scoperta, che abbiamo assaggiato e che troverete fino a febbraio a Firenze.

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Due territori, una sola mano: Poppiano tra Colli Fiorentini e Maremma

26/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea.gori, burde, chianti, chiarini, classico, cortile, Farolfi, festa, firenze, gabriele, Gabriele Farolfi, god, guicciardini, mandorlaia, massi, pierangelini, poppiano, save, savoy, serata, spettacolo, successo, tozzi, tricorno, wine

Durante la serata God Save The Wine, grande spazio sia alla Maremma che al Chianti con una sola azienda che ne riassumeva entrambi i terroir. Far sentire la stessa mano e lo stesso stile aziendale nei due terroir non è sempre facile ma con centinaia di anni alle spalle di tradizioni vinicola le cose sono sempre più semplici! Ne parliamo e ne assaggiamo con Gabriele Farolfi (altro…)

Moscato d’Asti, storia e futuro, tradizione e innovazione con Alessandro Boido

25/11/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdealba, bollito, burde, cappello, carni, cortese, cotechino, cuneo, daniele, gallina, gepin, lesso, lingua, misto, mostarda, neive, piccante, ricca, ricette, ronchi_rocca_boido, rossa, salsa, salse, savore, tagli, uovo, verde, zampa

Spazio ad Alessandro e la sua storia del Moscato con all’interno il percorso personale e aziendale che ha portato ai grandi e storici risultati attuali. Non solo Ca d Gal, tutta la zona è in fermento (vedi anche Intravino per il recente ritorno di interesse negli States) e sull’orlo di una nuova esplosione di interesse, stavolta supportato da una qualità diffusa notevole.

Nel video, ripercorriamo l’avventura di Alessandro Boido e del Moscato da vino delle feste a grande realtà per ogni palato e per (quasi) ogni abbinamento. (altro…)

Barbaresco Brich Ronchi Albino Rocca DOCG 2006

24/11/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeabbinamento, andrea, barbaresco, bollito, bric, firenze, gori, rocca, tasting, vendita

Grande cru della famiglia, nella stessa annata prodotta anche la “Riserva” in uscita tra un anno. Naso da Barbaresco di razza, elegantissimo e setoso, rosa, ciliegia, anice e cedro, humus, viola mammola, resina e incenso su sfondo di cotognata. Bocca stupenda per integrità, materia e acidità. (altro…)

Che ci fanno tre etichette di Chianti Classico in un’azienda?

23/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea.gori, burde, chianti, chiarini, classico, claudia, claudia sderci, festa, firenze, god, pierangelini, save, savoy, sderci, serata, spettacolo, successo, tozzi, wine

Domanda che metterebbe in crisi molti, ma non Podere Palazzino che ha fatto della riconoscibilità dei tre cru aziendali (io ce ne metterei anche 4 visto il buonissimo ed economicissimo La Casina Girasole) un proprio marchio di fabbrica. Scendiamo nei dettagli con Claudia Sderci, dopo essere scesi al piano sotterraneo dell’Hotel Savoy durante God Save The Wine.. (altro…)

Life of Wine: la storia del nostro vino alla nostra tavola

22/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, Convegni Seminari Simposi, Degustacene da Burdeansie, antonelli, banfi, battaglia, boscarelli, burde, chiara, fazi, franco, giannotti, life, lupicaia, marroneto, perna, prestazione, roberta, salcheto, selvapiana, terlano, trentalance, umami, vendemmia, verdicchio, wine

Grande emozione, grande spirito di gruppo e lo spettacolo bello (qui le foto) dei produttori che scappavano dai banchi per correre ad assaggiare gli altri vini nelle varie sale. La curiosità per le grandi annate in degustazione ieri da Burde era tanta e si sono mossi da tutta italia giornalisti, produttori ovviamente ma anche e soprattutto tanti appassionati che avevano finalmente la possibilità di assaggiare bottiglie introvabili e spesso solo alla portata di addetti ai lavori.[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=xxp2crMFOYo[/youtube] (altro…)

Dall’ipertecnologia alla biodinamica, la favola a lieto fine di Tenuta Lenzini a Lucca

21/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, colline, firenze, fulvio, god, gori, lucca, lucchesi, pierangelini, save, savoy, serata, syrah, tasting, the, tozzi, wine

Terroir tra i meno noti in Toscana ma non per questo poco affascinante, soprattutto quando all’opera ci sono giovani innamorati della terra che dopo un iniziale sbandamento con percorsi moderni e di grande lavoro di cantina, ritornano alla terra e alla biodinamica per dare prodotti “lucchesi” e piacevolissimi pur usando vitigni internazionali. Ascoltiamo la loro storia a God Save The Wine… (altro…)