andrea gori

Osare il dolce e il salato, abbinamenti con fegato e cinghiale con vini passiti e vendemmie tardive

22/01/2016Andrea GoriCibodiario, Degustacene da Burde, Mondo Sommelieralessandro zanieri, andrea gori, diana frescobaldi, fegatello, leonia, leonia brut, paolo gori

L’occasione era di quelle ghiotte e da non farsi scappare ovvero provare in un contesto sicuro e tradizionale come le mura del Ristorante Dei Frescobaldi a Firenze e con ricette golose come quelle pensate da Paolo Gori e Alessandro Zanieri una strada di abbinamento meno consueta usando vini dolci su pietanze salate. Non solo un divertissement da sommelier ma un percorso che permettesse al pubblico di appassionarsi alle reazioni del proprio palato e dei propri sensi. Centro della proposta il fegatello di cinta Senese abbinamento con la Vendemmia Tardiva di Pomino Frescobaldi e il Cinghiale in Dolce e Forte (con canditi, cacao e pinoli) abbinato sia con il Syrah “secco” della Tenuta dell’Ammiraglia e il rarissimo Suavitatis, Cabernet Sauvignon dolce da vendemmia tardiva. (altro…)

Pol Roger 2002 Champagne

12/01/2016Andrea GoriBevute, Champagne, Degustacene da Burdeambassadeur champagne, andrea gori, brut, burde, Champagne, chardonnay, degustazione, ordres des coteaux, pinot noir, serata, tasting

La grandeur e la solida reputazione degli Champagne millesimati di Pol Roger rivive in quest’annata grandissima con una maturità di frutto rara nella regione, il tutto assecondato dallo stile della maison che centra molto sul Pinot Nero della Montagne, puntellato in freschezza e allungo dal grande Chardonnay della Cotes de Blancs. (altro…)

Giovedi 28 Gennaio torna Rock the Wine! All’Hard Rock Cafe Firenze serata speciale con God Save The Wine

11/01/2016Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, beacon, buffet, burger, burgers, Champagne, concerto, firenze spettacolo, food, God Save The Wine, gstw, hard rock cafè, live, muffin, serata, southern comfort, vino, wine

Il terzo capitolo della nostra avventura rock è finalmente pronto a salire sul palco e l’edizione si preannuncia tra le più scoppiettanti di sempre visto il grande numero di bollicine presenti! Del resto ormai è un appuntamento fisso nel nostro calendario e anche uno di quelli cui teniamo di più: sarà fantastico tornare giovedi 28 gennaio sul palco dell’ Hard Rock Cafè davanti al suo pubblico giovane e fresco pronto a giudicare con efficacia e senza preconcetti l’incontro-scontro con la gastronomia americana, i burgers, gli involtini, il Texas e tutto il Southern Comfort Food che HRC ha portato in tutto il mondo. (altro…)

Benoit Munier Grand Cru Blanc de Blancs Champagne

09/01/2016Andrea GoriBevute, Champagne, Degustacene da Burdeambassadeur champagne, andrea gori, benoit munier, brut, burde, Champagne, chardonnay, degustazione, ordres des coteaux, serata, tasting

Un’operazione che unisce il meglio del piccolo proprietario che alleva in maniera ineccepibile le proprie uve ma usa i mezzi all’avanguardia della cooperativa di Avize per vinificarle e spumantizzarle al meglio. Questo champagne in particolare nasce sulla base dell’annata 2010 con un 25% di vini di annate precedenti poi 40 mesi sui lieviti, uve solo grand cru e il risultato è uno chardonnay interpretato in maniera magistrale con tutte le complessità tipica dei villaggi di questo rango. (altro…)

Cuvage Rosè Nebbiolo metodo classico

03/01/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!ambassadeur champagne, andrea gori, brut, burde, Champagne, chardonnay, degustazione, ordres des coteaux, pinot noir, serata, tasting

Un sorprendente nebbiolo in versione brut che se la gioca in chiave lieve puntando sulla finezza e sull’eleganza del vitigno. Ricordi del nebbiolo che tutti conosciamo in alcuni tratti del naso tra floreale di rosa molto piacevole, arancio rosso e tocchi di speziatura fine. (altro…)

Capodanno in stile God Save The Wine: perchè brindare con un Chianti Classico

31/12/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bernini, christmas present, God Save The Wine, gstw, idee regalo vino, regali, wine present

Da quel di Panzano, ovviamente, Panzanello propone per le festività il suo Vindea, un’edizione limitata frutto di Petit Verdot e Sangiovese coltivati nella magica conca d’oro di Panzano in Chianti. Lo abbiamo provato a God Save The Wine all’Hotel Bernini a Firenze edizione festiva e fatto due chiacchere con il sempre piacevolissimo Andrea Sommaruga. (altro…)

Vini per le feste in stile God Save The Wine: perchè scegliere Piemonte

30/12/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bernini, christmas present, God Save The Wine, gstw, idee regalo vino, regali, wine present

Barolo, Nebiolo, Dolcetto: sono tre regali importanti per il Natale ma se non ci avete pensato (e ci sembra strano!) potete sempre rimediare per i prossimi eventi piacevoli a tavola! Durante l’ultimo God Save The Wine abbiamo approfittato della gentilezza di Augusto e l’azienda Sordo Giovanni per conoscere meglio BArolo, i suoi cru ma anche Barbera e Arneis, vini meno noti ma che hanno il loro perchè, soprattutto a tavola! (altro…)

Vini per le feste in stile God Save The Wine: perchè scegliere il Friuli e la Ribolla

28/12/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bernini, christmas present, God Save The Wine, gstw, idee regalo vino, regali, wine present

Le bollicine sono sempre un vino gradito con il quale non si sbaglia mai: ma ogni tanto conviene cambiare ed ecco la Ribolla gialla spumante di Salis Terrae. Li abbiamo provati a God Save The Wine nell’edizione natalizia all’Hotel Bernini. (altro…)

Capodanno in stile God Save The Wine: perché brindare con un Prosecco DOCG

27/12/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bernini, christmas present, God Save The Wine, gstw, idee regalo vino, regali, wine present

Si conclude un altro anno di grandi festeggiamenti per il Valdobbiadene, il Prosecco di maggior successo nel mondo. Una bollicina di grande personalità che oggi è un ottimo regalo. Oggi vi segnaliamo in particolare quello dell’azienda Duca di Dolle che avete apprezzato durante l’ultimo God Save The Wine nell’edizione natalizia all’Hotel Bernini. (altro…)

Regali in stile God Save the Wine: perchè regalare un Sagrantino di Montefalco

24/12/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bernini, christmas present, God Save The Wine, gstw, idee regalo vino, marco capria, mattia dell'orto, regali, wine present

Il sagrantino di Arnaldo Caprai è un vino d’eccellenza adatto anche ai cultori della sostenibilità visto che ha l’etichetta della “green revolution”, ovvero sostenibilità a tutto tondo in campo in cantina e in azienda. La green revolution è l’anima verde di un’azienda proiettata da sempre al futuro come ci dimostra Mattia Dell’Orto, vero e proprio ricercatore agrotecnologico in azienda. (altro…)